Cake Pancho - o rețetă inventată relativ recent. Reteta de tort Pancho este o descoperire a unei mari companii de cofetărie din Moscova, dar astăzi mulți au învățat să gătească tortul Pancho acasă.
![Tehnologie de gătit pancake tort - site-ul tryd1943 al profesorului de tehnologie a artelor plastice (pancho) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-8c92425c.jpg)
![Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice (tort) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-1c061e8d.jpg)
Pentru tortul alb luăm:
1 ceasca de smantana;
1 ceașcă de zahăr;
½ lingurita praf de copt.
Apoi, pas cu pas, urmând reteta pentru tortul Pancho, să stăpânim pregătirea cremei. Pentru aceasta avem nevoie de:
500 grame de smantana grasa;
1 pahar de zahăr.
Bateți aceste două ingrediente și înmuiați-le cu bucăți rupte.
Lubrifiază crema de tort răspândit fund bază pe ea banane sau cireșe sau ananas, se stropesc cu nuci, apoi pune bucăți de aluat înmuiat în smântână, formând o movilă. Se toarnă cu cremă și se presară cu ciocolată rasă.
Cum de a face tortul rezultat chiar mai delicios? O trimitem la frigider timp de 8 ore, astfel încât să fie cât mai mult posibil înmuiată în cremă. După aceea, servim la masă și ne bucurăm de gust.
Dacă urmați o dietă, nu este inutil să aflați că conținutul de calorii al prăjiturii Pancho este de 365 kcal la 100 de grame.
Iată o altă versiune a cremelor cu lapte condensat fiert.
![Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice (tort) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-092605f5.jpg)
Smântână (300 grame) și lapte condensat fiert (300 grame) se înmoaie până la uniformizare și omogenă.
![Tehnologie de gătit pancake tort - site-ul tryd1943 al profesorului de tehnologie a artelor plastice (pancho) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-9430ae83.jpg)
Adăugați unt (100 g) la temperatura camerei și bateți din nou.
![Tehnologie de gătit pancake tort - site-ul tryd1943 al profesorului de tehnologie a artelor plastice (pancho) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-d7f0bae8.jpg)
Fiecare bucată de biscuiți pe care o scufundăm în crema noastră, principala cauză este să ne menținem și să nu mâncăm un biscuit în această formă.
![Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice (gătit) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-56d3d720.jpg)
În acest moment biscuiții s-au răcit, ne împărțim în trei prăjituri. Unul lasă întregul, va servi drept bază pentru prăjitura noastră, restul prăjiturilor pe care le-am tăiat în cuburi, dimensiunea pe care ați stabilit-o.
Biscuiți clasic în multivark
![Tehnologie de gătit pancake tort - site-ul tryd1943 al profesorului de tehnologie a artelor plastice (pancho) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-91eb155a.jpg)
O rețetă clasică de biscuiți într-un multicarchet - un astfel de biscuiți este perfect pentru a face diverse prăjituri și produse de patiserie. Sarcina principală a testului cu biscuiți este ouăle bine bătută cu zahăr, la care în ultima clipă se amestecă ușor făina.
oua - 5 bucati, zahar - 1 sticla, faina - 1 sticla, vanilina - 1 g.
![Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice (gătit) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-68e1d4ac.jpg)
Ouăle au bătut cu zahăr alb într-o spumă albă. Bateți cu un mixer timp de aproximativ 10 minute. Adăugați vanilină.
![Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice (tort) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-913870bc.jpg)
Apoi amestecați ușor făina. Ridicați aluatul cu o lingură de jos în sus, frământați aluatul de biscuiți. Pentru a biciui cu un mixer, aluatul de biscuiți nu este recomandat! Este necesar să se păstreze toată splendoarea testului.
![Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice (tort) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-d46ca632.jpg)
Puneți paharul cu multivarul. Puneți aluatul. Introduceți castronul în multivark. Setați modul "coacere".
![Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice (tort) Tehnologia tortului pancho - tryd1943 site-ul profesorului de tehnologie a artelor plastice](https://images-on-off.com/images/202/texnologiyaprigotovleniyatortapanchotryd-4303e31f.jpg)
Coaceți un biscuit clasic în multivarque Panasonic timp de 60 de minute. După semnal, luați biscuiții cu un coș de aburi și răciți-l.