Astăzi vă voi spune despre o rețetă foarte gustoasă și interesantă. Anume, puiul coapte cu hrișcă. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice sărbătoare, pentru că arată foarte frumos și apetisant. Și, fără îndoială, va fi plăcută acelor oameni care au deranjat cartofii. Hrana din hrișcă este pur și simplu divină, deoarece absoarbe toate sucurile care se scurg din pui. Deci, se dovedește foarte friabil și gustos. Brânză de brânză va fi în loc de folie, care sigilează toate aromele și sucurile din interiorul vasului, deoarece va ajuta la păstrarea tuturor substanțelor nutritive și utile din interior.
ingrediente:
pui - 1 kilogram;
hrișcă de hrisca - 2 cești;
ceapa de dimensiuni mici - 4 bucati;
usturoi - 3 cuișoare;
brânză de soiuri tari - 300 grame;
condimente hamei-suneli - 1 lingurita;
smântână - aproximativ 70 mililitri;
sare și piper la gust.
Prepararea puiului coapte cu crotoni de hrișcă sub o crustă de brânză.
Luați cantitatea necesară de ingrediente.
Înainte de a începe, va trebui să pregătim toate ingredientele. Primul lucru pe care îl vom face este să luăm puiul, să-l tăiem în bucăți care sunt necesare în dimensiune și să-i spălăm cu apă curentă. Ne amintim că cu cât piesele sunt mai mari, cu atât mai mult va fi pregătit felul de mâncare. Apoi, luați 2 cani de hrisca și spălați bine cu apă și îndepărtați toate resturile. În cazul în care hrișca nu este curățată, atunci înainte de spălare trebuie curățată cu boabe nesoluționate.
Luați o tavă adâncă de coacere sau o matriță și turnați puțin ulei de floarea-soarelui. Apoi puneți crusta de hrișcă spălată pe fund.
Acum luăm ceapa și usturoiul, curățăm cojile, spălăm-o sub apă. Apoi, ceapa este taiata in cuburi medii, iar usturoiul este taiat in cuburi mici.
Răspândim ceapa tocată și usturoiul peste cremă de hrișcă.
Următorul strat vom fi tăiat puiul.
Luați condimente de hamei-suneli 1 linguriță și stropiți-l cu puiul întreg. La cererea dvs., adăugați piper negru măcinat sau alte condimente care vă plac.
Apoi acoperiti complet puiul cu smantana.
Într-o placă adâncă, se toarnă 1,5 cesti de apă caldă, se adaugă aproximativ 1 lingură de sare fără vârf și se amestecă bine. Umpleți această hrișcă cu hrișcă și pui.
Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Cel mai bun lucru este să luați soiuri ferme. Stropim complet tot puiul.
Am pus coaja de pâine cu grâu de pui și hrișcă timp de 1 oră la o temperatură de 180-190 de grade. La sfârșitul gătitului, brânza trebuie să fie rumenită corespunzător.
Puiul nostru coapte cu hrișcă de hrișcă este gata!
