Ichtiologii au izolat pești volatili într-o familie specială de Exocoetidae. În limba engleză se numesc "pește zburător", în ebraică "dag meeuf", de la verb la flutter - "leoféf". Acestea sunt pești mici, rareori ajungând la o lungime de 40 cm. Culoarea lor este tipică pentru locuitorii stratului de suprafață al mării înalte: spatele este albastru închis, iar abdomenul este argintiu. Dar aripile pectorale uriașe pot fi transparente monofonice albastru, verde, maro, sau pestrițe, pătate sau dungate.
Peștii care zboară locuiesc în apele tuturor mărilor calde. Cei mai îndrăzneți dintre ei merg ocazional în zone îndepărtate de la tropice. În apropierea coastei Europei au fost întâlnite în Canalul Mânecii și chiar pe coastele sudice ale Norvegiei și Danemarcei, dar numai vara. Pestele de pescuit păstrează, de obicei, turme mici, care includ, de regulă, o duzină de pește de dimensiuni similare. Aceste turme sunt adesea grupate în puțuri mai mari, iar în zone bogate în furaje sunt formate grupuri mari, alcătuite din mai multe jamburi.
Caracteristica cea mai caracteristică și interesantă a peștilor care zboară este capacitatea lor de a zbura, dezvoltată, evident, pentru a salva de la pradă. Volatilitatea este exprimată în diferite specii în grade diferite, în funcție de mărimea și numărul de "planuri". Pește aripi scurte inotatoare acoperi o distanță mai scurtă decât peștii cu aripi lungi și pește monoplane, ale căror aripi erau doar aripioarele pectorale, zbura mai rău decât biplan de pește este utilizat pentru zbor, nu numai de san, dar, de asemenea, aripioarele pelviene.
Dar elicea tuturor grupurilor de pești care zboară este aranjată într-un mod similar. Mutați peștele numai cu ajutorul înotătoarei caudale, cu toate că mulți marinari și călători, vizionarea de pește care zboară din punțile navelor, au declarat că „au văzut în mod clar că peștele bate din aripi în același mod ca și face o libelulă sau pasăre.“ În realitate, aripile peștilor care zboară nu efectuează mișcări active în timpul zborului. Peștele poate schimba doar unghiul aripilor, afectând astfel direcția de zbor. Aceste vibrații ale aripioarelor, care martorii descris ca aripi, nu este cauza zborului, și consecința ei, vibrațiile involuntare aripioarele îndreptate. Lobul inferior al aripii caudale este mult mai mare decât partea superioară, iar razele sunt conectate rigid una cu alta.
zbor de pește începe cu corpul turnat care este încă în întregime în apă: Atunci când, ca rezultat al aripioarelor pectorale sunt turnate în aer (viteza de circa 30 km / h), pește „merge pas“ mișcările și corpul cozii accelerează la 60-65 semiimmersed km / h. La această viteză, forța fină a aripioarelor este deja suficientă pentru a menține corpul în aer. Peștele se îndepărtează de apă, dezvăluie aripioarele pelvine (dacă este un biplan pește) și planifică peste suprafața mării. Ridicându-se la un unghi de 30-45 de grade față de suprafața apei cu o viteză de până la 80 de kilometri pe oră, zboară prin aer, treptat căzând ca un planor. Uneori, un pește care picură atinge apa cu o coadă și, de lucru, obține o accelerare suplimentară. Numărul de astfel de atingeri poate ajunge la trei până la patru, datorită cărora intervalul zborului crește. De obicei, zboară pește este în zbor nu este mai mult de 10 secunde și zboară în acest timp de mai multe zeci de metri, dar, uneori, durata zborului este de 30 de secunde, iar distanța este vorba de 400 m. Durata zborului depinde de condițiile atmosferice, deoarece Tailwind sau ascendentă Curenții de aer ai peștilor care zboară durează mai mult în zbor și zburau mai departe.
Pe timp de noapte, peștele zburător merge la lumină. Ei fie zboară până la sursa de lumină deasupra apei, adesea lovind în același timp pe partea laterală a vasului, sau înoată încet la lampă cu aripioare pectorale îndreptate. Se hrănesc cu animale planctonice: crustacee, moluște de pteropod și larve de pește. Pestii volatili servesc ca hrană pentru peștii răpitori, calmarul și păsările marine.
Caviarul de pește care zboară are fire lipicioase, prin care se agață de alge care crește pe fund sau plutește în apropierea suprafeței. Acele specii care trăiesc în ocean deschis, ROE atașat la orice obiect plutitor: alge, adus la mal ramuri și fructe de plante terestre (în special nuci de cocos populare), pene, păsări, și chiar de a trăi sifonofore.
În peștii care zboară, carnea gustoasă și capturarea lor nu este dificilă, așa că în multe țări acestea fac obiectul unui pescuit comercial. Pe insulele din Polinezia, îi prind noaptea, tragând torțe sau felinare la bărci, iar peștii zburători zboară în rețeaua polinezilor. În India, peștii sunt în perioada de reproducere: pachete de ramură de reproducere artificială sunt remorcate în spatele o barcă, gata pentru depunerea icrelor de pește sunt concentrate în jurul lor, iar apoi, în curs sunt de rețea. Dar, în cea mai mare parte, peștii care zboară sunt prinși de japonezi, captura japoneză reprezintă 50% din captura totală a lumii. Japonezii folosesc navele de pescuit moderne și echipamentele - plasele de derivate, filele cu plasă pungă și altele asemenea.
Caviarul de pești care zboară, cunoscut peste tot sub numele japonez "tobiko" (tobiko), este folosit pe scară largă în sushi și alte feluri de mâncare din bucătăria japoneză. Diametrul ouălor este de 0,5-0,8 mm. Tăbăcire naturale roșu-portocaliu, dar bucătarii au învățat să-și schimbe culoarea. Hreanul japonez spală verde tobiko, ghimbirul consolidează culoarea portocalie naturală și, cu ajutorul cristalului de sepie, obțineți caviar negru.
În multe țări, peștii zburători sunt colectați pentru hrănirea ouălor, așezate pe vegetația de coastă. În China, peștele care zboară este considerat un produs curativ.
Ilustrația de sus se bazează pe fotografii ale scufundatorului hawaian, fotografului naturalist și subacvatic George "Keoki" Stender.