În prezent, fiecare al treilea fruct, maturând pe glob, aparține familiei Citrus. Și mandarinele sunt printre cele trei fructe cele mai populare ale acestei familii, ducând palma de superioritate numai la lămâi și portocale. Ei sunt apreciați pentru gustul dulce și acru plăcut și pentru proprietățile lor utile. În piele și pastă de acest citrice sunt multe uleiuri esențiale, vitamina C, acizi organici.
Întrebați experții
Cuprins
În medicină
Mandarina nu este inclusă în Farmacopeea Rusă, totuși, coaja de mandarină uscată este utilizată activ în industria farmaceutică. Extrasele din acesta se adaugă la siropuri, extracte, preparate ca înlocuitori ai coajei de portocale pentru îmbunătățirea gustului medicamentelor.
Din mandarin, este izolat un alergen alimentar, care este folosit în diagnosticare. Numele latin al medicamentului "Allergenum e Citrus" se referă la grupul farmacologic de instrumente de diagnostic imunobiologic.
Este cunoscut faptul că coaja uscată a fructelor mature de numărul mandarin de publicații incluse în Farmacopeea de Stat din China și este utilizat pe scară largă de vindecatori chinezi pentru tratarea bolilor respiratorii, ale tractului gastro-intestinal (de senzație de greutate în epigastru, vărsături, diaree), anorexie și deficit de vitamina.
Contraindicații și efecte secundare
Răul de tangerine este în esență faptul că ele măresc aciditatea sucului gastric. Prin urmare, mandarinele sunt contraindicate persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate ridicată și ulcer peptic. De asemenea, mandarina, la fel ca multe citrice - un alergen puternic.
Sucul concentrat de mandarine afectează negativ smaltul dintelui. Prin urmare, cei care iubesc tangerinele, este mai bine sa stoarceti sucul de la ei, sa-i diluati in apa cu jumatate de apa si sa beti printr-un tub. Apoi, impactul asupra dinților va fi minim. De asemenea, experții recomandă folosirea cu prudență a tangerinelor în timpul sarcinii, alăptării și în copilărie datorită posibilei apariții a reacțiilor alergice.
În gătit
În gătit, mandarinele sunt folosite proaspete și gătite (gem de mandarine). Când se pregătesc gemul și gemul, se recomandă adăugarea de mandarină pe lângă pulpă. Acest lucru îmbunătățește gustul produsului, îl face mai tare.
Mandarinul este folosit ca condiment, ca un condiment pentru mâncăruri de carne și pește, cărnii și cărnii sale se adaugă la ceai în timpul fabricării berii, precum și în compoturi și băuturi din fructe.
Mandarinele sunt decorate cu deserturi și înghețată, tinctură de mandarină - un aperitiv minunat pentru cină.
În cosmetologie
În cosmetologie se utilizează ulei de mandarină și fruct de mandarină. Tangerinele foarte utile pentru femeile gravide: uleiul acestui fruct nu dă naștere la vergeturi datorită proprietăților emoliente și hidratante. De asemenea, uleiul de mandarină ajută femeile gravide să supraviețuiască toxicozei - se adaugă la lampa de aromă.
Uleiul de mandarină este folosit pentru păr și piele. Întregul secret este în compoziția beta-carotenică a mandarinei. Extractul acestui fruct este îmbogățit cu acid citric și vitamina C. Vitamina C declanșează procesele metabolice în celule, pielea este reînnoită și părul devine strălucitor și neted.
Mandarina pentru față este utilă în cazul în care pielea este uscată și normală. Uleiul de mandarină restaurează funcțiile de protecție a pielii, în special a suprafețelor uscate. Ea devine mai puțin flască din cauza deficienței vitaminelor.
Uleiul esențial de mandarină este folosit în cosmetologie numai atunci când este asociat cu o bază neutră. Înainte de utilizare, trebuie amestecat într-un raport 1: 1 cu ulei de măsline, piersic, nucă de cocos sau alte uleiuri grase, cremă de masaj sau loțiune.
În dietetică
Dieta mandarinele va restabili rapid figura armonie. Carbohidraților, pectina, fibre, calciu, și un număr mare de fibre dietetice - asta e ceea ce tangerine util pentru cei care doresc să piardă în greutate. Fructul a mandarinei îmbunătăți metabolismul și de a stimula eliminarea toxinelor din organism. A mandarinele vitamina C (cu excepția este A, B1. B2. B3. B4. B5. B6. B8. B9. P, precum și acid folic) vindecă corpul ca un întreg, ajutând la transporta cu ușurință restricții alimentare. In timpul dietei (calculat pentru o săptămână), se recomandă să consume 150-200 g de brânză de vaci de 4 ori pe zi și mandarini. Aceasta dieta este contraindicat la femeile gravide și persoanele cu alergii și pentru persoanele cu boli gastro-intestinale. Calorii o mandarină doar 35-50 de calorii, astfel încât în această săptămână puteți pierde 3-7 kg, în funcție de greutatea inițială.
În alte domenii
Mandarinul este crescut ca plantă de casă, are mai multe soiuri. Mandarinele pitic japoneze, cultivate în camere, pot fi de până la doi metri înălțime. Mandarin frunze sunt dens, verde închis. "Împăratul" fructifică anual, fructele sale sunt de dimensiuni medii, au o coajă groasă, care este ușor de separat de celuloză. "Imperial" se distinge prin fructe mari și gust dulce, semințele de mandarine sunt conținute în pastă și există multe dintre ele. "Shiva-Mikan" este un soi de maturare timpuriu, cu fructe cântărind 30-50 grame, cu o aromă pronunțată de mandarină. Copacul acestui soi nu este înalt, până la un metru.
Mandarinul uscat și pielea lui sunt așezate în dulapuri, ca aromă și ca mijloc de respingere a molilor.