Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio

Ingineria genetică va salva lumea de foame, sau invers, va distruge biodiversitatea planetei noastre? O întrebare dificilă. Helena Drewes Bolles - specialist danez în alimente ecologice, în cartea sa „A fi sau a nu fi ... Experiența agriculturii ecologice daneze“, spune despre problemele asociate cu utilizarea produselor modificate genetic și consecințele care se așteaptă în viitor, putem.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Pe măsură ce metodele vechi de conducere a agriculturii industriale își pierde treptat eficiența, știința caută noi modalități de dezvoltare - una dintre ele este ingineria genetică. Organismele modificate genetic nu sunt utilizate în agricultura ecologică, dar ingineria genetică - o tehnologie cu multe posibilități de aplicare, care, fără îndoială, va afecta dezvoltarea agriculturii și industriei alimentare, astfel încât credem că este oportun să discutăm aici perspectivele sale.

Astăzi, ingineria genetică este folosită în principal în creșterea plantelor și în industria farmaceutică, precum și în producția de enzime.

farmaceutică

În 1987, compania farmaceutică daneză Novo Nordisk a creat primele celule de drojdie modificate genetic capabile să secrete insulina - așa-numita insulină umană. Înainte, insulina a fost exclusiv de origine animală și a fost extrasă din glandele pancreatice de vaci și porci. Insulina animala este costisitoare in productie si poate provoca reactii alergice, noua tehnologie a facut posibila reducerea semnificativa a costului de productie a medicamentului si negarea efectelor secundare. Astăzi, atât insulina umană cât și insulina de origine animală sunt reprezentate pe piață.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio

Fotografie de pe www.medscape.com

Aceeași tehnică este utilizată pentru producerea anumitor tipuri de antibiotice și vaccinuri. Ca și în cazul insulinei, aceasta duce la o reducere a costului drogurilor și le face publice.

Ingineria genetică are o mare importanță pentru producerea de enzime, pe care noi, uneori fără să o cunoaștem, o folosim zilnic. În special, tranziția omniprezentă de la spălarea manuală la mașină a fost posibilă prin enzimele conținute în pulberea de detergent.

Eficacitatea enzimelor moderne sunt atât de mari încât acestea sunt utilizate, de exemplu, în producția de blugi cu tocită - pentru vopsea coroziune și țesături da un tip sărăcăcios și Fade, făcând inutile blugi spălare lung în mașini industriale mari cu pietre sau alte cantarind.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Și în producția de enzime farmaceutice și industriale rezultatul final în sine nu este modificat genetic, dar organisme modificate genetic - cum ar fi drojdii sau alte microorganisme - sunt implicate în producerea și ajută la crearea de insulina sau enzime pentru praf de spălat. Aceste culturi modificate genetic nu trebuie să intre în mediul înconjurător, iar autoritățile să monitorizeze îndeaproape pentru a preveni astfel de scurgeri.

Producția de culturi

În caz contrar, situația este cu creșterea plantelor - aici o genă nouă este introdusă în genomul plantei în sine. Cel mai adesea acest lucru se face pentru a crește rezistența plantei la pesticide. Una dintre cele mai populare tipuri de modificare genetică, este deosebit de răspândită în Statele Unite, Canada și țările din America de Sud, este de a crea culturi rezistente la „Roundup“, care vă permite să pulveriza înseamnă întregul câmp, fără a deteriora culturile, și vice-versa, furnizarea de plante condiții mai favorabile pentru creștere economică.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Mijloace pentru combaterea buruienilor „Roundup“, al cărui ingredient activ numit glifosat, timp de mai mulți ani a fost considerat relativ inofensiv: cred că acest erbicid, uciderea plante nedorite, se descompune rapid sub influența bacteriile din sol. Ghidat de această perspectivă, plantele au început să inoculeze o genă rezistentă pentru a putea procesa câmpuri întregi cu glifosat.

În Argentina, de exemplu, 18 milioane de hectare de terenuri sunt plantate cu soia modificată genetic, o mare parte fiind apoi folosită ca hrană pentru animale în industria europeană de carne și pasăre.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Problema principală este că buruienile din domeniile sunt, de asemenea, treptat, încep să dobândească rezistență la glifosat, și ca o consecință, pentru a le distruge trebuie să folosească mai multe și mai toxice pesticide. În plus, sa constatat că substanța este, atunci când este utilizat în doze mari, nu este la fel de inofensiv cum se credea anterior - oamenii de știință suspectează că are un impact negativ asupra fertilității.

Roundup "a fost considerat un" chimic miracol ": a luptat cu succes cu buruieni și se credea că se descompune rapid. Cu toate acestea, sa dovedit că procesul de descompunere al "Roundup" durează mai mult timp decât sa crezut inițial, iar această substanță este acum conținută atât în ​​suprafață, cât și în apele subterane.

Într-un sat argentinian, înconjurat de câmpuri cultivate cu plante rezistente la „Roundup“, numărul de avorturi spontane este de o sută de ori mai mare decât media națională. Este logic să suspecteze o legătură între aceste niveluri ridicate și utilizarea pe scară largă a pesticidelor, deși este important să se sublinieze că aceasta este doar o ipoteză, nu a fost confirmat de știință.

Ulterior, alarma a fost marcată de fermieri care au descoperit că animalele sunt bolnave mai des dacă mănâncă furaje modificate genetic. Este foarte interesant să înțelegem cauzele acestui fenomen - de fapt, glifosatul, așa cum sa menționat deja, este toxic doar pentru plante, dar nu pentru animale și oameni. Cu toate acestea, unele bacterii au atât de multe în comun cu plantele din structura care glifosat poate fi periculos pentru ei, de asemenea.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Astfel, atunci când stomacul animalului devine alimente care conțin glifosat, substanța începe să acționeze asupra bacteriilor din tractul gastro-intestinal - și, de fapt, oricine care a băut o dată antibiotice, stie ca orice inconvenient experimentat de microflorei tractului gastro-intestinal, instantaneu afectează bunăstarea generală.

Fie că ne place sau nu, bacteriile care "ne locuiesc" sunt extrem de importante pentru bunăstarea noastră. Fără ajutorul lor, nici animalele, nici omul nu ar fi putut absorbi nutrienții necesari unei vieți sănătoase și active.

Prin urmare, putem presupune că animalele care primesc alimente modificate genetic suferă de un dezechilibru al microflorei intestinale, care, de asemenea, crește susceptibilitatea lor la diferite boli. Cercetătorii s-au confruntat cu studiul acestei probleme, iar agricultorii sunt, de asemenea, mai atenți la faptul că transferul animalelor în furaje nemodificate genetic poate îmbunătăți sănătatea lor.

Ingineria genetică și viitorul nostru

De fapt, ne confruntăm cu același set de probleme cu care generațiile anterioare cu care se confruntă în 1950, în legătură cu utilizarea pesticidelor, - trebuie să decidă cum să se dezvolte în continuare ingineria genetică, dar până în prezent se cunoaște foarte puțin despre caracteristicile sale și efecte secundare. Mai mult decât atât, de data aceasta utilizarea tehnologiei nu este limitat la cultură și pot fi utilizate, în principiu, pentru a modifica proprietățile tuturor lucrurilor vii.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Principala diferență dintre situația actuală și cea în care apare omenirea în anii 1950 este un motiv nou. Dacă după sfârșitul celui de al doilea război mondial, a fost important să se ofere hrană pentru lume se află în ruine, dar acum este mai degrabă cu privire la modul de a obține beneficii economice pe termen scurt, pentru că în prezent există alternative la agricultura industrială și, teoretic, alimentele produse în lume este suficient pentru toată lumea.

Aici, desigur, se poate argumenta dacă sunt destul de distribuite, dar aceasta este mai mult o problemă pentru politicieni decât pentru industria alimentară.

Bine sau rău

Ingineria genetică este un excelent exemplu al modului în care este dificil să evaluezi fără echivoc un fenomen pozitiv sau negativ. În primul rând, există o diferență enormă între organismele modificate genetic utilizate exclusiv în industria farmaceutică și izolate din mediul înconjurător, și plantele modificate genetic care sunt cultivate în imediata apropiere a altor culturi.

Cu toate acestea, în timp ce riscul crescut de apariție a rezistenței a fost cunoscut încă de la început, sa preferat să nu se gândească la aceasta momentan.

Gena marker

Gena marker este o altă problemă potențială. Procesul de transformare genetică este atât de complex încât, din motive de siguranță, gena dorită este adesea legată de alta, rezistentă la un antibiotic anume. Apoi, produsul modificat genetic testat este plantat în materialul care conține acest antibiotic pentru a verifica ce parte din acesta continuă să crească și, prin urmare, suferă transformări și care nu este și trebuie să fie distrusă.

Cu privire la consecințele penetrarea acestor gene de rezistență în mediu și alimente modificate genetic dispute aprig. Susținătorii ingineriei genetice consideră că riscul de impact negativ asupra sănătății noastre este atât de mic încât avantajele evidente depășesc cu mult.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio

Oponenții ingineriei genetice, deși recunosc că probabilitatea transferării rezistenței la bacterii patogene este scăzută, consideră că consecințele acesteia pot fi atât de grave încât nici un avantaj nu le poate compensa.

În plus, se pune întrebarea cât de mult suntem dispuși să riște faptul că cultivarea plantelor modificate genetic, pe termen lung, au un impact negativ asupra sănătății noastre sau asupra mediului? Nu vom face aceeași greșeală ca și în anii 1950, atunci când utilizarea intensivă a pesticidelor, care rezultă în substanțe toxice în zilele noastre, mai mult de o jumătate de secol mai târziu, sunt conținute în țesuturile grase ale urșilor arctice în laptele matern.

Este imposibil să se prevadă dacă cultivarea plantelor modificate genetic va conduce la astfel de probleme globale, însă problemele private, cum ar fi apariția plantelor de buruieni rezistente la buruieni, sunt astăzi o realitate.

Animale modificate genetic

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Istoria cunoaște exemple teribile despre modul în care pot fi cauzate daune unei populații de pești naturali într-o coliziune cu specii deosebit de puternice. Fiind unul dintre cele mai mari lacuri din lume, lacul african Victoria în 1960, a fost lansat pești răpitori Nil biban, ajungând la doi metri în lungime și o greutate de peste o sută de kilograme, care a început să mănânce pește mai mici - astăzi se crede că jumătate din locuire inițial iazul de specii a dispărut. Este dificil să se prevadă ce se va întâmpla dacă o astfel de specie va intra în Oceanul Mondial.

Oamenii de știință intenționează să creeze specii modificate genetic de mamifere, în care laptele ar conține substanțe necesare pentru tratarea bolilor grave. Când - sau dacă - reușește, medicamentele rezultate pot fi produse în masă și vândute la un preț mult mai mic decât în ​​prezent.

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio
Cu toate acestea, cât de departe suntem gata să mergem? Există o diferență între producerea de medicamente și reproducerea peștilor mari sau a formelor de plante rezistente la pesticide? Utilizarea ingineriei genetice va avea consecințe asupra întregii comunități mondiale și cine ar trebui să stabilească limitele a ceea ce este permis? Și este posibil să sperăm că ingineria genetică va rezolva unele probleme ale țărilor lumii a treia?

Știri pentru parteneri

De ce este aproape standardul COSMOS pe produsele cosmetice?

Ingineria genetică este bună sau rău, revista lookbio pentru cei care caută bio

Jurnal pentru cei care caută Bio

Articole similare