Probabil, aproape tot cuvântul "dovleac" provoacă asociații prozaice. Fericit și distractiv este asociat cu excepția faptului că cunoscători și iubitori ai culturii vorbitoare de limba engleză, în cazul în care, conform tradiției pe sărbătoarea Halloween (Halloween) dovleac este folosit ca bază pentru măștile „înfricoșătoare“. În Rusia modernă, dovleacul este cunoscut doar ca o sursă de semințe așa-numite "albe".
Faptul că dovleac poate fi gătit un terci delicios și sănătos, cunoscut nu pentru toată lumea, dar cei care o cunosc, de multe ori sceptic de acest fel de mâncare și nu știu ce este util de dovleac (Garbuzova) terci.
Cu toate acestea, în ciuda faptului că dovleacul dovleac este acum uitat dens, de mult timp a fost un fel de mâncare tradițională - și nu numai satisfăcătoare. Dovleacul de dovleac a pus speranțe rezonabile ca sursă de vindecare.
Dovleacul a fost adus în Rusia cu aproximativ patru sute de ani în urmă de pe continentul american prin Persia. Dar ea nu sa bucurat imediat de aprobarea universală. Și noi, și în Europa, ea a primit o atenție deosebită numai în secolul al XIX-lea.
În ceea ce privește terci de dovleac, a devenit rapid popular. Utilizarea terciului de dovleac a devenit rapid evidentă, astfel că un astfel de cereale era pregătit pentru diferite rețete peste tot în care dovleacul coacea. Bunica mea mi-a spus cum mătușa ei gătea terci de dovleac într-un sat din regiunea Vladimir.
Dovleac de dovleac în cuptorul rusesc
Deci, cum a gătit bucătarul de dovleac?
La început, dovleacul, desigur, a fost curățat de coaja tare. Apoi, semințele au fost scoase din ea. După aceea, dovleacul a fost tăiat în felii și așezat pe meiul ud în vas. Fierul a fost închis etanș cu un capac și introdus în cuptor. Mei și dovleac preli și fierte timp de aproximativ o oră, apoi fonta a fost îndepărtată, iar conținutul său a fost amestecat. În acest timp, dovleacul era deja foarte moale și ușor transformat în cartofi piure și în mici bucăți moi. În timpul amestecării, mierea a fost adăugată la mei și dovleac. Apoi, acest amestec a fost umplut cu cremă proaspătă. Fonta a fost din nou pusă în cuptor, fără nici un capac, iar porridge a murmurat până la apariția unei cruste.
Proprietăți utile de terci de dovleac
După cum sa menționat deja, sa crezut că un astfel de terci nu ar putea fi doar plin și cald, ci și supus unui tratament. Și nu întâmplător.
Oamenii de știință moderni au demonstrat că dovleacul are într-adevăr proprietăți medicinale. Acesta conține un număr mare de vitamine, macro și microelemente, dintre care principalele sunt manganul, potasiul, fluorul, fierul și cobaltul și, cel mai important, zincul.
Puteți lista foarte lung aceste zone de medicină, în cazul în care dovleac și dovleac dovleac poate veni la îndemână, acum ne vom concentra pe bază. Dovleacul poate ajuta dacă aveți nevoie să curățați sângele de colesterol în exces, pentru a obține un diuretic, adică un efect diuretic. Foarte bun terci de dovleac, atunci când aveți nevoie pentru a restaura după afecțiuni sau diete necorespunzătoare activitatea intestinelor, realiza un scaun obișnuit. În acest caz, porridge ajută la îndepărtarea clorurilor din corp. În plus, mâncărurile de dovleac sporesc efectul terapeutic al remediilor farmaceutice și folclorice menite să întărească vasele de sânge.
Este dificil să supraestimați dovleacul în lupta împotriva stresului și a oboselii. Dovleacul de dovleac poate calma și îmbunătăți starea de spirit, nu numai pentru că cel care o mănâncă se bucură de gustul său, dar și datorită compoziției sale chimice.
În cele din urmă, este dificil să supraestimați dovleacul pentru cei cărora le pasă de piele. Este util nu numai să mănânci terci, ci și să-l impui ca o mască pe față.
Pentru proprietarii de creaturi, dovleacul de dovleac poate să se bucure de ocazia de a experimenta. Unele amante înlocuiesc meiul cu hrișcă, iar apoi terci de dovleac devine extrem de util pentru cei care au nevoie să câștige forța și să vindece rinichii și ficatul.
În plus, acest terci tradițional poate fi servit cu sosuri moderne dulci. Copiii vor aprecia dacă într-un terci fragrant și atractiv vor fi adăugate felii de fructe și iaurt.