De la an la an, gazda sa plâns că, în grădina de numărul fără precedent ciudat de suc de fructe: costuri tăiate una dintre părți așa cum a fost înlocuit imediat ce urmeaza. Stingerea primele gospodării foamei culinare, bucătari economi confundat fiind conservarea intoxicat - gătit adzhika, recoltarea de ouă, producția de salate de iarnă și alte gustare delicioasa de dovlecei, și imediat ce într-un dulap spațiu suficient în fața lor din nou, există aceeași problemă: ce să facă stocuri inepuizabile de fructe?
Pentru a arunca o legumă, într-adevăr, este foarte păcat - unde este mai practic și mai plăcut să stăpânești noi modalități de pregătire a acesteia. Atenția ta este oferită de rețete originale delicioase cu participarea de dovlecei: vei fi surprins de capacitatea lor de a "juca" într-un mod nou!
Supă de legume picant
• bulion de legume (120 mililitri)
• dovlecei tineri (1 kilogram)
• Curry de spice (1 lingura)
• Nuci de alune (100 grame)
• Ulei vegetal (sfert de sticlă)
• Ceapa verde (fascicul mediu)
• Crema de grasime (jumatate de cana)
Cum să gătești supă cu cartofi piure
- Peel și apoi tăiați dovlecei în felii mici. Se prăjește în ulei vegetal într-o cratiță cu un fund gros - doar 5 minute.
- Adăugați condimentele de curry. Se amestecă bine, se atașează creioane de ceapă tocate și nuci tăiate.
- Se toarnă bulionul și se fierbe supa timp de aproximativ 10 minute.
- Acum, conținutul de cratiță trebuie să fie înghețat cu grijă cu un blender. Când compoziția devine uniformă, așezați crema (de preferință, luați 33%) și se condimentează cu mirodenii pentru gust.
- Repetați biciul, apoi plasați din nou vasele pe foc. Așteptați fierberea și opriți în mod sigur soba.
Pizza cu varza cu carne tocata
Cum să gătești o pizza din dovlecei cu carne tocată în cuptor
Marinate dovlecei pentru iarnă
• Dovlecei (un kilogram și jumătate)
• Usturoi (5 lobule)
• zahăr (30 grame)
• mărar proaspăt (buchet mic)
• Ulei vegetal (100 mililitri)
• Sare (15 grame)
• Ardei gras (0,5 lingura)
• oțet 9% (100 mililitri)
Cum să murăm dovlecei pentru iarnă
- În loc de dovlecelul obișnuit este permis să se ia dovlecei. Îndepărtați legumele din piele, dacă este necesar, scoateți semințele. Serviți cu felii mari.
- Clătiți fantele de mărar (se recomandă adăugarea unei mici buchet de patrunjel). Tăiați verdele cât mai mic posibil.
- Peel și tăiați usturoiul. Nu aveți nevoie să vă rupeți, ci doar să împărțiți denticulele în mai multe părți.
- Combinați dovlecei, mărar, ulei vegetal, usturoi și oțet (pot fi înlocuite cu suc proaspăt de la o pereche de lămâi mari). Se condimentează cu piper (dacă doriți, puteți arunca chili în marinadă) și adăugați sare. Lăsați să se infuzeze la temperatura camerei timp de cel puțin patru ore.
- Aduceți vasul la fierbere și puneți-l imediat pe borcane (în fiecare adăugați o oțet mic). Apoi steriliza: Setați borcanul într-o tigaie de apă caldă, astfel încât apa aproape a ajuns la gat, si se lasa la foc mic timp de 5-10 minute.
- Blocați piesele cu capace, rotiți-le și încălziți-le. A doua zi, când zucchinele marinate se răcesc complet, pot fi puse într-o cămară.
Se toarna dovlecelul cu porumb
• Roșii (4 bucăți)
• Porumb conservat - poate fi înlocuit cu fierte (300 grame)
• Squash (jumătate de kilogram)
• Usturoi (5 lobule)
• Ulei vegetal (40 mililitri)
• Ardei verde (2 bucăți)
• Ardei iute (1 bucată)
• Sare, turmeric, ghimbir și piper negru (adăugat la gust)
• Ceapă (2 capete)
Cum să gătești o tocană de legume din dovlecei cu porumb
- Peel, tăiați și prăjiți ceapa.
- În aceeași tigaie, rândul său, dovlecel Put (livrate din coaja si tocat felii medii), ardei gras tocat, catei de usturoi zdrobit si rosii feliate.
- Aruncați piperul de ardei, sezonul și sezonul de gustare. Apoi adaugati porumbul (in primul rand trebuie sa drenati tot lichidul din borcan, tanarul fiert va fi folosit pentru a inlocui conservele).
- Acoperiți tigaia cu un capac și scoateți vasul timp de aproximativ douăzeci de minute.
- Lăsați ragutul "plimbare" pentru încă un sfert de oră - fără foc, dar sub cap. Serviti-o mai bine cu cartofi fierti.
Roluri de dovlecei
• Tuburi mici (3 bucăți)
• Mere (2 fetusi)
• Ficat de pui (200 grame)
• Făină (15 grame)
• Ierburi proaspete, sare și condimente (la gustul bucătarului)
Cum se prepară roșii de dovlecei cu ficat de pui
- Tăiați măduvele în benzi longitudinale - aproximativ un centimetru grosime.
- Sezonul se condimentează cu condimente și se prăjește în ulei vegetal. Fiecare parte are două minute.
- Tăiați ficatul (alegerea depinde de gustul dvs., puiul pare a fi cea mai reușită opțiune). Sare, presărați cu piper și făină și apoi prăjiți timp de 3 minute.
- Se prăjește separat ceapa, tăiată în cuburi mici. Conectează-te cu hepatic mass.
- Spălați și coajați merele. Scurgeți-vă pe o răzătoare mare.
- În cele din urmă, puteți începe asamblarea rulourilor. Luați o fâșie de dovlecei, acoperiți cu un strat de ceapă și ficat, top cu chipsuri de mere. Rotiți strâns "roll", pentru fiabilitate merită să fixați o scobitoare.
- După ce sunt formate produsele, acestea trebuie să fie pus pe o tavă de copt unsă și coaptă într-un cuptor (pre-înmuiate bețișoare de lemn în apă timp de aproximativ două ore nu a aprins). Timpul de gătit este de douăzeci de minute.
Prăjituri de squash
• Zucchini mari (4 bucăți)
• Făină (15 grame)
• Morcovi (2 mari + 1 mic)
• Grâu (80 grame)
• Usturoi (o pereche de lobuli)
• Ou de pui (1 bucată)
• Lapte (250 mililitri)
• Brânză tare (60 grame)
• Ceapă (2 capete)
• Sare și piper (adăugate pe gust)
• Pâine prăjită (pentru gătire)
Cum să gătești bucățile delicioase din dovlecei
- Clătiți, coajați și sfărâmați pe un dovlecel curat. Se confiscă și se lasă timp de zece minute până ce sucul este permis.
- Între timp, coajați un morcov mic. Ar trebui să fie, de asemenea, tocat fin.
- Brânza poate fi șlefuită pe o duză mare. Combinați-vă cu răzuitele de morcov și cu dovlecelul răzuit (mai întâi trebuie să scurgeți excesul de lichid).
- Se adaugă usturoiul, se trece prin presă și se amestecă bine.
- Ucideți un ou, apoi introduceți o manga uscată. Se amestecă din nou totul. Masele terminate ar trebui să stea timp de aproximativ cincisprezece minute.
- Strângeți-vă mâinile cu apă și tăiați chiftele. Fiecare lingurita se toarna generos in cruste.
- Puneți produsele pe ambele părți într-o crustă crocantă.
- Apoi puteți merge la sos. Stergeti cateva morcovi decojiti pe o rasina mare, se toaca ceapa fin cu un cutit si incepeti sa frigeti in ulei vegetal.
- După aproximativ trei minute, trebuie să puneți morcovi de morcovi. După următoarele minute, adăugați o lingură de făină.
- Conteaza un alt minut si turna laptele. Sosul este îndulcit la densitatea optimă, nu uitați să adăugați și ușor piper.
- Atingerea finală este coacerea. Cutletele cu umplutură de morcov se vor consuma în cuptor timp de aproximativ un sfert de oră, suportând modul de 180 de grade.
Snack "cupe" de dovlecei
• Roșii (2 bucăți)
• Creveți (250 de grame)
• Dovlecei (2 bucăți de mărime medie)
• Pătrunjel verde (buchet mic)
• Ardei dulci (1 bucată)
• Sare (la gustul bucătarului)
• Bec (1 cap)
• Paste obținute din ardei iute (15 grame)
Cum să pregătești cești din dovlecei cu creveți
- Spălați temeinic sucul de fructe. Tăiați fiecare în 3 segmente; Trageți pulpa cu o lingură (trebuie să fie mărunțită fin), dar pentru a rămâne un mic "fund": trebuie să existe niște butoaie.
- Puneți dovlecelul în apă clocotită, ușor înmuiată. Gatiti timp de 12-15 minute.
- În același timp, fierbeți creveții. Se răcește și se curăță de cochilii.
- Se taie ceapa curata si usturoiul. Ardei dulce și tăiat.
- Se taie roșiile cu apă clocotită. Îndepărtați coaja subțire și tăiați pulpa în cuburi mici.
- Clătiți ceapa în ulei vegetal. În aceeași tigaie, puneți roșiile, piperul, usturoiul, pulpa zdrobită de dovlecei și o pastă ascuțită.
- Ajustați lumina slabă și lăsați umplutura timp de douăzeci de minute. Spre sfârșitul sezonului de gătit, sezon și gustați, adăugați pătrunjel și creveți tocați.
- Cutii de dovlecei: faceti acest lucru imediat, pana cand umplutura sa racit. Decorează cu creveți și verdeață.
Tort cu pește roșu
Cum să gătești un tort delicios de dovlecei
Bon apetit!