La pregătirea diferitelor feluri de mâncare, toate gospodinele întâlnesc procese care transformă gătitul în rutină: tăierea, biciuirea, măcinarea. Ei iau mult timp și efort. Din fericire, în lumea civilizată a fost de mult timp în utilizarea diferitelor aparate de bucătărie concepute pentru a prelua toate lucrările de rutină. Unul dintre ei este un blender. În acest articol vom afla ce este și ce funcții are. De asemenea, vom oferi câteva sfaturi despre cum să alegeți un blender care să vă ajute în rezolvarea sarcinilor de zi cu zi în bucătărie.
Alegeți un mixer: ghid pas cu pas
Blender este un dispozitiv mic dar multifuncțional. În plus față de scopul principal - de a măcinat produsele - este capabil să îndeplinească alte sarcini (cu atașamente suplimentare). Ele vin în două tipuri:
Dispozitive staționare - destul de grele și de dimensiuni mari, care seamănă cu un măcinător mare de cafea. Motorul este amplasat în partea inferioară, iar un vârf de sticlă (sau plastic) este așezat pe partea superioară a acestuia, iar la partea inferioară a acestuia sunt bine fixate cuțite metalice ascuțite cu mai multe lame. Astfel de modele pot transforma cu ușurință gheața în mici cruste și merele în piure. Ei pot, de asemenea, bate ouăle, dar nu este atât de convenabil de utilizat ca un mixer.
Handheld-urile au capacități mai avansate decât cele staționare. Ele sunt mai ușoare, iar procesul de biciuire poate avea loc în orice recipient, chiar și într-o sticlă fatetă. În plus, acestea pot fi echipate cu o baterie încorporată, datorită căruia puteți găti departe de rețea. Manualul poate fi echipat cu toate tipurile de duze. Dispozitivele medii și de vârf sunt de obicei echipate cu următoarele elemente:
- Bateți pentru a bate ouăle.
- Sticlă de măsurare.
- Container sigilat cu cuțite pentru tăierea cărnii și prepararea cocktailurilor.
Aceste opțiuni fac ca blenderul să fie un aparat de bucătărie versatil. Cu ajutorul acestuia puteți găti pateul, transformați carnea în carne tocată, fructe uscate, cocteil și multe altele.
Cu cât este mai scump dispozitivul, cu atât mai mult poate funcționa. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că aceste sau alte funcții sunt disponibile numai dacă există anumite momeli care pot fi incluse în pachet sau oferite ca suplimentar. opțiune. Prin urmare, atunci când alegeți un blender, verificați disponibilitatea momelilor de care aveți nevoie. Funcția principală, fără care amestecul nu este așa, se amestecă. Vă permite să preparați lapte și cocktailuri alcoolice amestecând cu grijă ingredientele. Procesul de amestecare poate avea loc la viteze diferite de rotație a cuțitelor, pentru diferite produse.
- Biciuire. Pentru a da aerisire amestecurilor lichide, modelele de mână sunt echipate cu un aureol special. Ei pot biciui ouăle pentru o omletă, aluat pentru clătite, cremă pentru tort și alte amestecuri lichide. Rețineți că corola este disponibilă numai în modelele manuale. Unele modele sunt echipate cu o duză cu lame largi pentru a amesteca aluatul. Ele pot găti aluat pentru prăjituri, plăcinte și alte produse de patiserie. Duza pentru șlefuire vă permite să transformați fructele în piure, iar ficatul în pateu.
- Moara (măcinator de cafea) este capabilă să mănânce produse pudră - cafea, zahăr, sare, condimente.
- Blenderele moderne pot, de asemenea, să zdrobească sau să taie produse și, de asemenea, să stoarcă sucul de la acestea. Pentru mărunțire se utilizează o duză specială cu două cuțite, iar pentru presare - un amestec și cuțit. Pentru a face mojito sau un alt cocktail rece, este posibil să aveți nevoie de funcția de împărțire a gheții. Selectați un blender pentru scuipat este recomandat cu un bol de sticlă. Cu utilizarea frecventă, castronul din plastic poate pierde aspectul atractiv și poate fi zgâriat.
Modelele Blender care merită atenție
2. Dacă sunteți dispus să petreceți puțin mai mult de 50 pe un nou asistent de bucătărie. e. apoi alegeți Bosch MSM 6700:
Acest dispozitiv este de două ori mai puternic decât cel precedent și sa dovedit de asemenea bun. Suporta 5 functii si este echipat cu 4 atasamente diferite. Este demn de remarcat prezența unui fir de sârmă pentru biciuirea ouălor și a cremelor. Există, de asemenea, un control manual al vitezei și un mod turbo. Motorul nu vibrează prea mult și este relativ liniștit. În kit există un suport special pe perete pentru depozitare ușoară. În practică, este foarte convenabil. Nu este nevoie să-l dezasamblați de fiecare dată și să-l puneți într-o cutie. Este suficient să o puneți pe suport, și apoi, când este necesar - eliminați.
3. Și, în cele din urmă, dacă vă decideți să cheltuiți pe un nou blender aproximativ 120 y. e. - Aruncați o privire mai atentă la Philips HR1689 / 90:
Domeniul de utilizare nu se limitează la amestecarea, măcinarea sau biciuirea produselor. Este capabil să taie în cuburi și să taie legume. Astfel, pregătirea olivierului de salată se transformă într-o sarcină ușoară și distractivă, iar salatele de vară simple pot fi bâzâite în câteva minute. Funcția de răzătoare vă permite să porniți cu ușurință și simplu brânza pentru pizza sau caserole. În plus față de aceste funcții avansate, Philips HR1689 se descurcă bine cu îndatoririle sale directe. Datorită formei atentă a duzei, produsele sunt amestecate uniform și fără probleme. Un perete de bucătărie va spune mulțumită forma conturată a părții de jos, care împiedică stropirea.
Dacă sunteți în căutarea unui dispozitiv cu o gamă mai largă de funcții, atunci acordați atenție procesoarelor de alimente. Domeniul de aplicare al aplicației este mult mai larg și poate înlocui o mulțime de ajutoare pentru bucătărie.