(pagina 1 din 3)
O femeie încă în timpul sarcinii ar trebui să se pregătească pentru hrănirea copilului. Îngrijirea glandelor mamare este foarte importantă. Adesea, un copil își pierde laptele matern doar pentru că femeile gravide nu pregătesc sânii sau nu știu cum să o facă. Este necesar să se întărească pielea sensibilă a mamelonului, în caz contrar se va forma cu ușurință crăpăturile care se hrănesc cu el. Ele cauzează dureri severe și pot duce la inflamarea glandelor mamare. Pentru a stimula secreția de lapte, se recomandă spălarea zilnică a sânilor și efectuarea unui masaj în sensul acelor de ceasornic. De asemenea, spălările frecvente sunt utile pentru a ajuta la eliminarea lichidului care apare în glandele mamare în timpul sarcinii. Se învârte în ridurile și faltele sfârcului, formând cruste greu întărite.
La sfârșitul sarcinii, din când în când, pe sfârcuri pot apărea picături de colostru. Glanda mamară se pregătește să alimenteze un copil viitor. Prin urmare, este util ca o viitoare mamă să-și spele sfarcurile cu apă rece și să șterge cu un prosop dur. Dacă niplurile sunt plate, începeți să le trageți puțin. Dar pentru a face toate acestea trebuie să fie precauți, pentru că în toate lucrurile principale - un sentiment de proporție.
Doar urmând toate recomandările necesare, femeia gravidă devine o mamă fericită care alăptează.
Laptele de lapte are o compoziție unică. Nu se poate compara cu nici un alt lapte, vacă sau capră. Deci, în laptele uman există o mulțime de albumine și globule, puțin cazeină și în vacă, dimpotrivă, cazeina este mai mult. Această proteină este mai puțin digerabilă și mai dificil de digerat în tractul gastro-intestinal al copilului, mai puțin bogat în aminoacizi valoroși. Proteinele de lapte de sex feminin sunt aproape de proteinele și țesuturile sanguine ale unui copil, astfel încât acestea sunt mai ușor de digerat și sunt mai utile.
Compoziția laptelui matern uman nu este constantă, dar se schimbă în timpul alimentației, în funcție de timpul din timpul zilei și, de asemenea, în timpul alăptării. Volumul total al producției și a consumului de lapte uman cu copilul său este extrem de volatilă, și cu toate că, vorbind din consumul mediu de lapte de sugari, este adesea numit numere de 650-850 ml pe zi, valorile pot varia de la cantități foarte mici, la mai mult de un litru pe zi, care este aproape în întregime depinde de frecvența și eficacitatea suptării. Consumul laptelui matern de către un copil în timpul alăptării exclusive alăptează, ajungând la un nivel constant de 700-800 ml pe zi după aproximativ 1-2 luni, după care crește doar ușor.
Sânul matern emite zilnic 800-1000 g de lapte. Datorită alocării laptelui, crește necesitatea unei mame în proteine. Creșterea și nevoia de vitamine și minerale. O mamă care alăptează are nevoie de 1,5 grame de proteină în loc de 1 g pe kg de greutate corporală.
Legume supa de cremă
ingrediente:
120 g de praz, 120 g de morcovi, 40 g de telina, 10 g de patrunjel, 100 g de cartofi, 2 linguri. linguri de ulei, sare pe gust.
Mod de preparare:
Stemele de praz, morcovi, telina, patrunjelul tocat si tocat cu unt. Încălziți legumele înmuiați cu apă fierbinte sau cu bulion, adăugați cartofii tăiați fin și fierbeți. Apoi frecați printr-o sită, puneți într-un bulion de legume și imediat după fierbere, sezonați cu unt.
Supă de cartofi cu găluște
ingrediente:
1 l de apă, 4 cartofi medii, 1 morcov, 1-2 becuri medii, 40 g de slănină, 2 frunze de dafin, 2-3 boabe de piper, sare pe gust.
Pentru găluște: 4-5 linguri de făină, 20 g de unt sau margarina, 1 ou, 130 g de apă sau lapte și sare.
Mod de preparare:
Tăiați cartofii în cubulețe mici, puse în apă sărată în fierbere. Ceapa (inele subtiri subtiri) pentru a economisi grasimi, taiata in cuburi mici si topita. Când ceapa este rumenit la o culoare aurie, lingura cu găuri pentru a colecta de la o tigaie și pe aceeași grăsime pentru a salva morcovi, tăind-o cu paie subțire. Când morcovul este gata, toate conținutul tigaie, ceapa rumenita, frunze de dafin, piper pus în bulion de cartofi (cartofi de data aceasta trebuie sa aiba 10-15 minute. Se fierbe la fierbere scăzut). Împreună cu ceapa și morcovii într-un bulion de fierbere, se coboară găluștele și se fierbe supa timp de încă 7-10 minute.
Pentru găluște frământați un aluat destul de abrupt de făină, apă (sau lapte), unt, ouă și sare. Pentru a face acest lucru, untul moale este mai întâi gustat cu gălbenușuri de ou, introducând treptat lapte și făină, apoi adăugați aluatul și frământați-l cu grijă într-o masă omogenă elastică. Îndepărtați albușurile de ou într-o spumă și introduceți ușor în aluat. Se colectează aluatul umezit în apă cu o linguriță și se înmoaie în bulion fierbinte.
Supă de roșii proaspătă
ingrediente:
300 g de roșii, 20 de grame de orez, 30 g de smântână, 1/4 de gălbenuș de ou și 10 g de ulei.
Mod de preparare:
Roșiile scoase în ulei, se toarnă apă caldă. Se fierbe din nou, se adaugă orezul și se fierbe până devine moale. Adăugați gălbenușul de ou și smântână.
Broton cu orz de perle
ingrediente:
300 g de carne cu os, produse din carne de rață (aripi, gat, de stomac), 2 ciuperci uscate, ceapa, 1, 1, pătrunjel, frunze de dafin, piper negru 2-3 mazăre, 1 cățel de usturoi, 200 g de orz perla, 1 lingura. lingura margarina, sare, pătrunjel.
Mod de preparare:
Spălați carnea, turnați apă rece (2 litri), acoperiți vasele cu un capac, puneți un foc slab și gătiți timp de aproximativ o oră, scoțând spuma. Apoi adăugați sare, puneți organele de rață, coaceți într-o coajă și tăiați în jumătate de ceapă, rădăcină de pătrunjel, ciuperci și gătiți până se fierbe la foc mic. Până la sfârșitul gătitului puneți frunze de dafin, piper, usturoi. După terminarea gătitului, lăsați bulionul să se așeze, astfel încât să devină transparent.
Înainte de servire, scoateți ciupercile, tăiați în fâșii, împrăștiați-le pe plăci, puneți patrunjelul tocat, fiert separat și turnați bulion.
Borscht pe saramura de castravete
ingrediente:
300 g de carne cu os, 500 g de sfecla, 1 morcov, pătrunjel 1, 300 g de varză, ceapă 2, 200 g de cremă, 100 de grame de fasole, 1 h. Lingura faina, 2 oua fierte, castravete saramură 2-3 arpagic, sare.
Mod de preparare:
Spălați carnea, turnați 2 litri de apă rece, aduceți la o temperatură scăzută până la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți timp de 1,5-2 ore. 15-20 minute înainte de sfârșitul fierberii, puneți în ea legumele decojite și tăiate (morcovi, patrunjel, varză, ceapă) și gătiți până la fiert.
Fasole fasole, se toarnă apă, se fierbe și se lasă timp de 2 ore, apoi se fierbe în aceeași apă. Spălați sfecla, coaceți în cuptor într-o coajă, coaja, grătar pe o răzătoare mare.
În bulion fierbinte se toarnă saramura de castravete, se pune sfecla, fasole fiarta, o jumatate de portie de smantana amestecat cu prăjită în făină, fierte pentru încă 5-10 minute. Se condimentează cu usturoi, se prăjește cu sare, se lasă perfuzia cu borș.
Înainte de a servi, puneți ouăle, smântâna și verdele în felii.
Borscht rece pe supă de fructe boabe
ingrediente:
3-4 sfecla, cartofi 3, 2-3 oua, 300 g de cireșe, coacăze, 2-3 castraveti proaspete, 150 g smântână, acid citric, zahăr, sare, pătrunjel și mărar.
Mod de preparare:
Spălați sfecla roșie în cuptor până când fierbeți. Apoi, curățați, grătar pe o răzătoare mare, presărați cu o soluție de acid citric și lăsați timp de 1-2 ore (sfeclă poate fi pregătită noaptea înainte). Cireșele și fierbul se fierb în apă îndulcită (1,5 litri), se răcește. Se fierbe separat cartofi tăiați în cuburi. Decocțiile combină, adăugați sfecla, castraveți în formă de cubulețe. Grind verzi cu sare, se amestecă cu ouă tocate, se pune în borsch, se umple cu smântână, se toarnă zahăr, sare. Pentru a servi paine prajita cu cârnați și roșii.
Supă cu umplutură de făină de ouă
ingrediente:
100 de grame de carne cu os, 1 morcov, I rădăcină de pătrunjel, 2 cepe,
4 linguri. linguri de pasta de tomate, 150 g cârnați, 100 g smântână, 2 ouă, 2 linguri. linguri de făină, 1 lingura. o lingura de unt, 2 catei de usturoi, sare, zahar.
Mod de preparare:
Din carne fierbeți supa, adăugând legume. Tăiați ceapa tocată în ulei până când este moale, adăugați pasta de tomate și fierbeți timp de 5-10 minute, amestecând frecvent. Clătiți ceapa cu roșii printr-un ciocănit, puneți în bulion fierbinte. Ouă, smântână și făină se amestecă într-o masă luxuriantă, sare și se toarnă în supă, amestecând în mod constant, aduceți-l la fierbere. La sfârșitul gătitului puneți cârnații tăiați în fâșii, usturoi mărunțit, pătrunjel verde, zahăr, sare.
Supă de pește
ingrediente:
500 g capete și oase de pește, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ciupercă uscată, 3-4 cartofi, frunze de dafin, sare, piper, verdețuri.
Mod de preparare:
Legumele curățate, spălate, se toarnă apă fierbinte, se adaugă ciuperci uscate clătite, condimente, se acoperă și se fierbe la căldură scăzută timp de 15-20 de minute. Apoi coborâți capetele de pește fără ghirlande și oase, gătiți timp de 20-30 minute. După aceea, adăugați cartofi tăiați și gătiți până când ați terminat. Înainte de sfârșitul gătitului puneți în supă verde tăiat.
Supă de lapte cu găluște din grâu
ingrediente:
1 litru de lapte, 75 g de grâu, 1,5 linguri. linguri de făină, 25 de grame de margarină, 1 ou, 0,5 linguri. linguri de unt, zahăr, sare.
Mod de preparare:
Culele se macină cu margarină moale, se toarnă în ¼ linguriță. lapte, se toarnă făină, crupă, sare și se lasă timp de 30 de minute, astfel încât crupa să se umfle, apoi se amestecă masa cu proteina biciuită. Strângeți o lingură de bucăți de aluat și puneți laptele fierbinte, de fiecare dată când lăsați o lingură în ea. Când găluștele se ridică și se umflă, puneți untul în supă și serviți.
Salată dintr-un praz
ingrediente:
200 g de praz, 2 linguri. linguri de smantana, sare dupa gust.
Mod de preparare:
Prazul se clătește bine, se taie în felii de 1 cm grosime și se toarnă smântâna. Sare adăugați la gust. Salata este gata.
Salata "Bliss"
ingrediente:
30 de grame de salată verde, 100 g de castraveți, 150 g de mere, 100 g de roșii, 30 g de țelină, 200 g de morcovi, 200 g de smântână, 2 linguri. o lingură de suc de gutui, zahăr la gust.
Mod de preparare:
Umpleți bolul de salată cu frunze de salată, puneți fructe proaspete și legume tăiate în felii de sus: castraveți, mere, roșii, telina (tăiate în fâșii). Diapozitive de salata verde pentru a se raspandi pe marginea vesela, in mijlocul unui deal de morcovi rasi. Decorează cu cireșe fără semințe. Se toarnă smântână cu zahăr adăugat și suc de gutui.
Salata "Melancolie"
ingrediente:
2 mere, 2 buc. praz, 1 ou, fierte tare, 3 linguri. linguri de smantana, verdeata.
Mod de preparare:
Merele se curăță (dacă pielea este moale, atunci nu puteți să o curățați, este chiar mai utilă), tăiați în cuburi de 0,5 cm, amestecați cu smântână și ierburi tocate. Puneți într-un castron de salată. Ouă tăiată tăiată în felii, prăjituri de praz. Salata decoreaza cu ceapa verde si verdeata.
Coșuri de ou cu salată
ingrediente:
2 oua, 1 lingura. o lingură de frunze de salată mărunțită fin, ceapă verde, verdețuri de pătrunjel.
Mod de preparare:
Congelați ouăle fierte, tăiate în două părți, scoateți gălbenușurile, amestecați-le cu frunze de salată. Umpleți acest amestec cu ouă. Pe partea de sus, decoreaza cu patrunjel si ceapa verde.
Clătite de cartofi cu brânză de vaci
ingrediente:
500 g cartofi, 200 g brânză de vaci, 200 g ceapă, 1 ouă, 1 lingură. o lingura de faina, 100 g de ulei vegetal, sare dupa gust.
Mod de preparare:
Răstește cartofii pe o răzătoare fină. Se taie bine ceapa, cu excepția uleiului vegetal. Branza de brânză se freacă printr-o sită fină. Se amestecă cartof ras, brânză de vaci și ceapa rumenită, se toarnă amestecul de ou, se adaugă făină, sare și se amestecă, asigurându-vă să nu lase bulgări de conținutul de făină și ou sunt distribuite uniform în toată masa. Raspandirea lingură rezultată masa semilichid pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și clătite coace turnate le obzharivaya din ambele părți.
Mingi de cartofi cu brânză de vaci
Inredienty:
500 g cartofi, 100 g ceapă, 100 g morcovi, 500 g brânză de vaci, 100 g ulei vegetal, făină - cât de mult este frământat, sare la gust.
Mod de preparare:
Curățați cartofii, turnați apă fiartă, fierbeți până când fierte și fierbinți frecați printr-o sită. Morcovii și ceapa se curăță, se toacă fin și se saturează în ulei vegetal. Branza de brânză se freacă printr-o sită, se amestecă cu cartofi piure, se adaugă legume rumenite, se amestecă totul bine. Din masa pregătită pentru a forma bile cu mărimea unui nuc, rolați-le în pesmet și prăjiți în ulei vegetal.
Cartofi din legume cu legume
ingrediente:
6 cartofi, 1 lingura. o lingura de ulei vegetal, 1 ou, 3 linguri. linguri de sos de lapte, sare, brânză rasă.
Pentru sos: 1 lingura. lingura faina, 1 lingura. o lingură de unt sau margarină, lapte, sare pe gust.
Pentru umplutură: 150 de grame de varză albă sau albă, 1,5 morcovi, 2 linguri. linguri de mazare verde, 2 oua, sare dupa gust.
Mod de preparare:
Coaceți cartofii fierți și imediat, până când se răcește, ștergeți, adăugați 1 ou, amestecați. Faceți prăjituri, puneți pe foaia de coacere unsă. Din partea de sus a pus umplutura și zalepit, ca cheesecake.
Pregatiti sosul de lapte: 1 lingura. Se toarna usor cu aceeasi cantitate de unt sau margarina si se dilueaza cu lapte fierbinte, se toarna treptat, pentru a gusta sarea. Gatiti, amestecand continuu, 10 minute.
Pregătiți umplutura: clătiți conopida în apă sărată, fierbeți și dezasamblați în pătuțuri mici (puteți folosi varza albă, preparată ca și pentru plăcinte); morcovul tăiat în felii mici și lăsat în lapte; Mazăre verde conservată încălzită și aruncată într-o ciocănitoare. Se amestecă legumele, se adaugă ouăle tocate. Se umple brânza, se toarnă peste sosul de lapte, se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor.
Cartofi zrazy cu pește în biscuiți
ingrediente:
100 g de biscuiți, 500 g cartofi, 1 ouă.
Pentru carne tocată: 250 g file de pește, 80 g ceapă, 2 ouă, 150 g grăsime, 40 g făină, piper negru măcinat, sare, smântână
Mod de preparare:
Cartofii fierți decojiți ștergeți, introduceți ouăle crude și formați prăjituri. În mijlocul fiecărui pește pus pe toc.
Marginile tortului plat se înfășoară, oferindu-le forma unui dreptunghi, se rostogolesc în făină, se pun în leziuni și se îmbrăcămintează în cuburi de pâine uscată. Se prăjește în prajit.
Pentru carne tocată: tăiați fileurile de pește în felii subțiri pentru a adăuga ouă fierte fierte, ceapă mărunțită și condimente.
Înainte de servire, turnați ulei sau smântână.
Dovleac, copt cu cartofi
ingrediente:
500 g de dovleac, 500 g de cartofi, 400 g de bulion de carne, 1,5 linguri. linguri de unt topit, 1,5 linguri. linguri de zahăr, sare pe gust.
Mod de preparare: