Pentru cuiburi:
- 1 kg de cartofi,
- 2 ouă,
- 1 lingura. unt,
- lapte cald - 100 ml,
Pentru umplere:
- 200g campioni,
- 1 ceapa mare,
- câteva linguri de brânză rasă (de exemplu, "rusă"),
- sare - la gust,
- piper negru macinat,
- ierburi italiene
Se taie ochishch mii cartofi în bucăți mari, adăugați la tigaie și se toarnă apă clocotită, se adaugă sare după gust, se fierbe până când gotovnosti.Slit gotov.kartofelya cu apă, se adaugă lapte, slivoch.maslo.Potoloch într-un piure, se adauga ouale, se amesteca si se bate cu un piure mixer .
Ciupercile se spală, se taie în fâșii. Se curata ceapa, taiata in jumatate.
Prăjește ciupercile și ceapa în ulei vegetal până la maro auriu. Adăugați puțină sare, piper negru și ierburi italiene. Puneți cartofii piureți în sacul de patiserie.
Pe o foaie de copt, ulei sau acoperită cu hârtie de pergament, stoarceți mici cuiburi. Pentru a face acest lucru, formați mai întâi un fund rotund și apoi faceți fuste.
Terminat "cuib" umple cu ciuperci de umplere, se presara cu brânză. Coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
Compoziția produsului:
- 700gr. cartof
- 300gr. proaspete șampițe
- 200gr. cepe
- 1 ou
- 2ST. linguri de făină
- Sare, piper ars
- Unt pentru prajire
Se taie bine ceapa, se prăjește în ulei vegetal. Se taie ciupercile și se adaugă la ceapă, se prăjește până când lichidul se evaporă timp de aproximativ un sfert de oră.
Curăță cartofii și frecați-le cu o răzătoare medie. Adăugați ciuperci la cartofi cu ceapă și făină, se amestecă bine. Apoi, conduceți oul, ușor sare și piper, amestecați din nou.
Se încălzește tigaia și se pune draniki cu o lingură. Se prăjește din ambele părți până se înroșește. Bon apetit # 33; O bucată de mâncare delicioasă din bucătăria din Belarus va fi plăcută pentru tine și familia ta. Ciupercile dau clatite un gust unic si o aroma delicata.
ingrediente:
- 500-600gr. carne de vită (sau altă carne)
- cap de varză proaspătă 1kg-1.2kg
- 1-2 linguri. pastă de tomate (puteți înlocui 1 roșii proaspeți și, dacă nu vă place roșiile, nu puteți adăuga nici macar paste sau roșii, bucata din acest lucru nu va fi mai rău)
- 300 gr. ciuperci (am un amestec de păduri, înghețate)
- 1,5sht. ceapa (1 ceapa pentru carne, 0,5 ceapa pentru ciuperci)
- 1 morcov mare sau mediu
- un amestec de ardei
- sare
- 1-2 linguri de condimente preferate pentru carne
- ulei vegetal
- proaspete ierburi la cerere
Dopolnietlno:
- cazan sau alte feluri de mâncare similare, cu pereți groși
1.Clean și taie ceapa.
2. În cazan se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește ceapa până la maro auriu.
3. Tăiați carnea în felii și trimiteți oală fiartă cu ceapă prăjită, adăugați pasta de tomate (sau roșii proaspeți tăiați)
Se prăjește carnea până la maro auriu, se toarnă puțină apă pentru a acoperi carnea, se pune sub formă de condimente, la discreția ta.
4. Acoperiți cu un capac și lăsați să gătească timp de 30-60 de minute cu un foc mic. (depinde de tipul și calitatea cărnii), până când apa se evaporă complet.
5. În timp ce carnea este gătită, puteți prelua legume. Morcovi curat, în funcție de cum vă place, taie morcovi în bucăți sau grătar ca mine, nu există nici o diferență.
6. Varza nashinkovat.Kogda toată apa de la carne va fierbe pentru a pune morcovi.
7. Se prăjește peste foc mediu timp de 5 minute, apoi se adaugă varză tocată. Nu uita să sare. Acoperiți capacul cu un capac.
Se gateste amestecarea periodică până se gătește timp de 30-40 de minute. În acest timp, varza își va atinge disponibilitatea. Uite, dacă în procesul de gatit varză se toarnă o toarna puțină apă, dar mai des, dacă fierte pe un foc mic, nu este nevoie să adăugați apă, varza dă suficient suc. Dacă este necesar, adăugați sare.
8. Într-o tavă separată de prăjire, se prăjește 0,5 ceapă tocată. Când ceapa se transformă în aur, se adaugă ciupercile, se prăjește ceapa și ciupercile până când umezeala se evaporă din ciuperci.
9. Când totul este gata în cazan, adăugați ciupercile și amestecați totul în întregime. Dați totul în min 5 sub capac. Opriți focul și lăsați-l să stea cel puțin 30 de minute.)
Adăugați verdele proaspăt tăiat la cazan, amestecați din nou și serviți # 33;)
Garnitura este perfectă pentru cartofi.
(Varza poate fi gătită pur și simplu cu carne sau doar cu ciuperci, pentru gustul dvs.)
Bon apetit # 33;)
ingrediente:
700 de cartofi
400 g ciuperci proaspete
300 ml de smantana grasa (25-30%)
3-4 catei de usturoi
proaspăt pătrunjel
80 ml de ulei de floarea-soarelui
sare și piper la gust.
Procesul de gătit cartofi cu ciuperci în smântână.
Coaceți cartofii, spălați-le, tăiați-le în plăci subțiri. Încă o dată, clătiți bine, lăsați apa să se scurgă.
Preîncălziți o tigaie cu unt. Se pune cartofii, se prăjește focul puțin mai mult decât media. Sare și piper cartofii, se amestecă ocazional, dar nu de multe ori. Prăjiți până când felii sunt moi.
După aceasta, adăugați usturoiul mărunțit și toarnă smântână. Ar trebui să acopere ușor cartofii. Faceți focul mai puțin și gătiți încă 5 minute.
Ciupercile sunt spălate bine, tăiate în plăci.
Se prăjește în ulei vegetal până aproape gata.
Tăiați patrunjelul în mod fin. Adăugați la cartofi cu ciuperci.
Transferați toate ingredientele într-un vas de copt.
Coaceți cartofi cu ciuperci în smântână la 200 de grade. 20-25 de minute.
