În Rusia, astăzi sa dezvoltat piața sucurilor de ambalaje din ambalaje din carton de tipul "Tetra Pak". Un mod mai senior este îmbutelierea în sticle cu sticlă cu gât larg și borcane, care sunt special concepute pentru îmbutelirea mai multor sucuri în ele.
Acum, lumea a stabilit un sistem de colectare a acestor containere și de reciclare a acestora. Cu toate acestea, se crede că acest tip de ambalaj crește semnificativ costul de producție. Deși producătorii de mult mai mare importanță este reducerea riscului de falsificare prin referire la cutie, ca investiții în echipamente pentru ambalarea acestui tip este, în general, mai mare de 0,500,000 $. Se estimează că piața de suc din Rusia a început cu furnizarea de masă de ambalaje din carton la începutul anilor 90 lui -x.
Companiile americane preferă să producă sucuri de depozitare la rece, care sunt băuturi proaspăt stoarse, de ce perioada de valabilitate nu depășește 3 zile.
Containere mari de plastic cu o capacitate de 2 litri
Astfel de sucuri sunt ambalate în cutii mari de plastic cu o capacitate de 2 litri. Cu o durată de depozitare ceva mai lungă - aproximativ o lună - pastele sunt comune în SUA. Ponderea acestor produse atinge 50% pe piața americană și este ambalată în cutii de carton (cu o capacitate de 1 litru sau mai mult) cu un capac cu șurub - Tetra Top. După cum a subliniat A.Razumov, "în Statele Unite, sucurile sunt turnate în recipiente, pe care europenii le folosesc pentru produsele lactate fermentate".
Ambalare Sucuri Carton Aseptic Packaging
În Europa, la rândul său, ambalajul aseptic din carton este utilizat pentru ambalarea sucului. Produsele necesită o durată mare de depozitare. Industria sucurilor din Rusia a urmat versiunea europeană a dezvoltării ambalajelor. Potrivit Tetra Pak, acest tip de container din Rusia reprezintă 85% din îmbutelierea sucurilor. A.Razumov remarcat faptul că încercările de ambalare de sucuri din PET (stil american) sunt prezente în Rusia, investiții în echipamente de PET-mici, cu toate acestea, și, astfel, venituri mari ambalate produs pe piața locală nu funcționează. În plus, costul transportului unui container de suc devine mai proiect de lege ca PET-sticle nu pot fi depozitate bine, lăsând o mulțime de „aer“ (spațiu nestânjenit între containere) - a concluzionat A.Razumov.
Gruparea în cutii de aluminiu
Potrivit lui Brigita Otto, director de producție la Zimmer AG din Frankfurt, în următorii 10 ani, consumul de PET în sectorul băuturilor de suc ar trebui să crească cu 140%. Ea observă că această previziune se bazează în primul rând pe premisa că containerul din PET va satisface cerințele producătorilor de sucuri. Pasteurizarea rece în timpul turnării evită folosirea conservanților atunci când se ambalează sucuri în sticle PET. Cu toate acestea, Wesergold Getrankeindustrie consideră că utilizarea pasteurizării la rece devine profitabilă numai la capacități de producție de peste 5.000 de ore pe an. Astfel, dacă vorbim în general, practica mondială nu aplică în prezent pe scară largă cutii de aluminiu și PET pentru îmbutelierea sucurilor.
Se pot distinge două tehnologii pentru formarea ambalajelor din carton. Prima tehnologie, care necesită o investiție inițială mare, este formarea unui pachet dintr-o așa-numită rolă. Se folosește la formarea lui Tetrabrik de către Tetra-Pack. Cea de-a doua tehnologie, utilizată de mai mulți producători din lume, este formarea unui pachet de decupare (un fel de "pachet plat"): o metodă care reduce semnificativ investițiile inițiale în echipament.
Producătorii autohtoni, cum ar fi Lenprodmash, Elf4M, etc. încep să intre pe piața echipamentelor pentru producția de băuturi și sucuri. Cu toate acestea, principala problemă pentru producătorii ruși constă în faptul că nu pot oferi întotdeauna o soluție la cheie, inclusiv toate elementele de echipament necesare (corespunzătoare dispozitivelor care ajută la monitorizarea cu acuratețe a tuturor parametrilor procesului tehnologic). Utilizarea acestuia pe echipamentul rus conduce la o creștere semnificativă a prețului, iar alegerea furnizorului intern de echipamente până în ziua de azi se datorează în continuare costului său mai scăzut față de echipamentul străin.