Probabil, nu există niciun astfel de copil care ar putea refuza prăjiturile delicioase "Kinder Pengui". Deoarece sunt destul de scumpe, vă sugerez să le faceți singuri. Rețeta pentru prăjiturile "Kinder Pengui" este suficient de simplă și sub puterea fiecărei mame care dorește să-i placă copilului.
- Lapte (sticlă).
- Conținutul de grăsime din cremă este de cel puțin 30% (2 cupe).
- Zahăr pulbere (jumătate de sticlă).
- Gelatină (2 linguri).
- Pulpă de cacao (lingură).
- Zahăr (o treime dintr-un pahar).
- Făină (o treime din sticlă).
- Ouă (2 bucăți).
- Ciocolata (2 piese).
- Unt (50 de grame sau o lingura in forma topita).
Torturi Kinder Pengui - rețetă
Mai întâi, puneți gelatina într-o placă adâncă.
Și turnați un pahar de lapte rece.
Lăsați timp de 20 de minute. Lasă-o să se umfle. Se toarnă într-o cratiță profundă 2 cești de cremă rece.
Și adăugați zahărul sub formă de pudră. Se amestecă ușor pulberea cu cremă. Începe să bici crema. Ar trebui să fie o spumă cremoasă magnifică.
Gelatina gelifiantă trebuie îndepărtată în cuptorul cu microunde. Porniți-l pentru un minut și jumătate.
Se amestecă gelatina în lapte fierbinte pentru a se dizolva complet. Soluția de gelatină se adaugă treptat la frisca. Și se amestecă bine cu un mixer.
Lubrifiați matrița cu ulei vegetal. Și îl turnăm în cremă cu gelatină.
Scoatem matrița în frigider timp de 3 ore, astfel încât soluția să fie înghețată.
Ne întoarcem la pregătirea benzilor de biscuiți din ciocolată pentru prăjituri. Pentru a face acest lucru, separați cele două proteine de gălbenușuri. La gălbenuș se adaugă o lingură de pudră de cacao și o treime dintr-un pahar de zahăr.
Am amestecat totul bine. Ar trebui să fie o masă omogenă de ciocolată. Facem o spumă puternică de proteine. Adăugați masa de ciocolată la proteine. Și ne amestecăm bine. Porniți cuptorul și încălziți-l la două sute de grade. Am căptușit matrița cu hârtie de copt. Și toarnăm aluatul de ciocolată-biscuit. Îi distribuim uniform pe întreaga suprafață. Se scoate în cuptor și se coace timp de 5 minute.
Ar trebui să arate ca o pânză de biscuiți.
Am tăiat margini neregulate în apropierea pânzei.
Apoi tăiați în bucăți mici dreptunghiulare.
Deoarece piesele rezultate sunt prea groase pentru Kinder Pingui, le tăiem în jumătate. Se potrivesc bucăți de această grosime.
Când crema se transformă într-o cremă cremoasă, trebuie îndepărtată din matriță.
Am tăiat sufele în bucăți, lățimea cărora trebuie să coincidă cu lățimea benzilor de biscuiți.
Piesa rezultată este prea groasă, deci trebuie tăiată în două jumătăți egale. Și tăiați margini neuniforme. Acum poți colecta piesa de prelucrat pentru Kinder Pingui. Pentru aceasta luăm o bandă de biscuiți. De mai sus pune un biscuit sufflé. În original, următorul strat ar trebui să fie ciocolată, dar pentru a simplifica procesul, puneți o altă bandă de biscuiți. În partea superioară puneți un alt strat cremos. Și acoperă cea de-a treia placă de biscuiți.
Ar trebui să arate așa ceva pentru Kinder Pingui.
Semifabricatele trebuie să fie scoase în congelator timp de o oră pentru a îngheța.
Acum ne întoarcem la pregătirea glazurii de ciocolată. Pentru a face acest lucru, rupeți două bare de ciocolată într-un castron. Și adăugați untul.
Am pus-o într-o baie de apă. Ne topim ciocolata. Și amestecați-l cu unt.
Avem aici ciocolată lichidă. Reducem tortul înghețat în ciocolată. Iar cu o furculiță, acoperiți-o cu glazură de ciocolată.
Am pus-o pe hârtie pentru coacere.
Se răcește la temperatura camerei. Și l-am pus în congelator timp de 15 minute. Ca rezultat, ajungem aici la astfel de prăjituri "Kinder Pengui". În dimensiune, tortul este de aproape 2 ori mai mare decât originalul. Dar așa cum spun ei, Kinder Pingui ar trebui să fie o mulțime!
Torturi Kinder Pengui. fotografie
