Salata cu stomacuri de pui - principii generale de gătit
Stomacuri de pui - toate la prețuri accesibile, ieftine. Stăpânii lui pricepuți se folosesc cu succes pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, salatele fiind printre ele.
Salata cu stomac de pui este obtinuta prin satietate datorita continutului de proteine din ele. În plus, este delicios și ușor. Mâncarea poate fi considerată destul de universală. Își îndeplinește rolul de complement al mesei, servind ca un prânz complet sau o cină ușoară. În funcție de ingrediente, poate fi zilnic sau festiv.
Salata cu stomacuri de pui - prepararea alimentelor și a mâncărurilor
Gospodinele experimentate se descurcă perfect cu un astfel de produs, făcând stomacurile de pui fragile și fragile. Dar tinerii, din păcate, refuză adesea să le folosească în feluri de mâncare, considerându-l lipsit de gust, dur.
Pentru a vă asigura că salata cu stomac de pui este un succes, este important să pregătiți cu atenție aceste ventricule. Cum să procedăm corect, vom spune.
Începeți să le spălați temeinic, îndepărtați grăsimea de pe suprafață.
Apoi se toarna stomacurile cu apa, se adauga sare, se adauga tot capul de ceapa decojita, condimente.
Brew, făcând focul mediu, ai nevoie de cel puțin o oră. Verificați disponibilitatea - acestea ar trebui să fie moi. Dacă nu - continuați să gătiți încă o jumătate de oră până când ajungeți la rezultatul dorit.
Stomacurile finite pot fi răcite, tăiate în cuburi sau paie și se prepară o salată cu stomacuri de pui.
Retete pentru salata cu stomac de pui:
Rețetă 1: Salată cu stomacuri de pui
Se utilizează un set simplu de produse și, ca rezultat, se obține o salată nutritivă, satisfăcătoare și delicată. Încercați să gătiți, veți dori cu siguranță. Nu ezitați să experimentați: puteți adăuga, de exemplu, un măr verde, un ardei gras sau o bucată de ananas.
- stomacuri de pui (0,5 kg);
- un morcov;
- ceapa verde (buchet);
- ouă (4 bucăți);
Pulbere de piper negru.
Morcovul brut măcinat - grătar.
Stomacurile de pui fierte tăiate în benzi.
Se fierbe ouăle, ca de obicei într-o salată - fierbe fierte, tăiați cu un cuțit.
Se toarna ceapa verde, se adauga sare si paste pentru a deveni suculenta.
Salată cu stomac de pui, pregătită rapid. Este bun și doar gătit, și puțin insistent.
Rețetă 2: Salată cu stomacuri de pui și ciuperci (șampițe)
Datorită sursei de ventriculi de proteine - pui și ciuperci, se dovedește a fi plină, iar castraveții sănătosi o fac mai gustoasă și mai puțin plăcută. Ca rezultat, veți obține o salată apetisantă și satisfăcătoare cu stomacuri de pui, care pot servi ca un prânz ușor sau o cină densă.
- ciuperci (200 g);
- același număr de stomacuri de pui;
- castraveți murate (mărime medie - 3 bucăți);
- o ceapă;
Gatiti si stomacuri racoroase.
Fierbeți ciupercile: puneți-le timp de cinci minute în apă clocotită.
Pui de stomac și șampițe tocate. Forma de feliere - în funcție de dorința dvs.
Tăiați ceapa, de preferință - cu inele semi-subțiri și castraveți murate - cuburi.
Rețetă 3: Salată cu stomac de pui și cilantru
O altă variantă a unei salate simple cu stomacuri de pui. De această dată - pentru iubitorii de salată de salată și salată coreeană caldă. În sos, puteți adăuga, de asemenea, glutamat de sodiu.
- stomacuri de pui (0,5 kg);
- cartofi (3 bucăți de dimensiuni medii);
- o grămadă de cilantru;
- trei linguri de sos de soia, ulei vegetal și oțet (6%);
- usturoi (3 dinți).
Pentru gust, adăugați:
- Ardei roșu;
Gatiti stomacurile de pui asa cum a sugerat la inceputul articolului. Răcoroase stomacuri tăiate în benzi.
Se taie ceapa - tăiați în inele subțiri, se prăjește împreună cu stomacurile tocate într-o tigaie. Pentru prăjire folosiți ulei vegetal.
Tăiați cartofii în benzi și puneți-le în apă clocotită. Se fierbe timp de patru minute, nu mai mult. După aceasta, se scurge într-o șuviță, se clătește cu apă curentă, se usucă cu un prosop de hârtie.
Usturoiul se toaca, se toarna cu sos de soia, otet, se adauga busuioc, sare, zahar, piper. Acum este ceva de umplut salata ta cu stomacuri de pui.
Este timpul să vă amintiți despre coriandru. Trebuie tăiată și adăugată la toate celelalte ingrediente. Se amestecă și se servește cu sos de usturoi. Mâncarea va deveni mai delicioasă dacă rămâne în frigider timp de aproximativ trei ore - toate ingredientele vor putea fi hranite cu sos de soia de usturoi picant în acest timp.
Rețetă 4: Salată cu stomacuri de pui și legume proaspete
Puteți găti în orice moment al anului, dar vara este deosebit de important - legumele proaspete sunt mereu la îndemână și un kilogram de stomacuri de pui va adăuga în mod semnificativ o salată de valoare nutritivă. Reteta minunata pentru un picnic.
- stomacuri de pui (un kg);
- morcovi, castraveți, ardei bulgari (toți cei mari, fiecare câte o bucată);
- trei cepe;
- vin de oțet (100 ml);
- alte 100 ml - ulei vegetal;
- pentru aceeași cantitate - sos de soia, suc de lamaie;
- usturoi (4 dinți mari);
- Ardei iute - pentru gust;
- zahăr (3 linguri).
Stomacul de sudat, răcit, tăiat în benzi.
Morcovi, coji ceapa.
Piper tăiat în jumătate, scoateți miezul.
Folosind o mistrie pentru morcovi în coreeană sau un cuțit transforma într-un castron subțire paie, piper, morcovi.
Ceapa tăiat în jumătăți de inele, făcându-le cât mai subțiri posibil.
Toate ingredientele trebuie să fie plasate în același vas, amestecat.
Salata cu stomac de pui este aproape gata, ramane sa pregatim marinada.
Grind usturoiul folosind o presă.
Adăugați zahăr la sosul de soia. Mențineți focul, lăsați-l să se îngroațească ușor.
Puneți acolo usturoi, chili, turnați ulei vegetal, suc de lămâie, oțet de vin.
Aduceți la fiert, scoateți din ardeiul de ardei marinat.
Se toarnă o salată, lasă-o să rămână puțin, va fi saturată cu gust și aromă.
Salata cu stomacuri de pui - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari
Delicios veți avea numai acea salată cu stomac de pui, care este făcută din stomacuri răcite, necongelate. Din păcate, termenul de valabilitate al unui astfel de produs este destul de mic - două zile, nu mai mult. Asa ca acordati atentie aspectului lor, nu ezitati sa le atingeti si chiar sa le mirosi. Acestea sunt permise să fie ușor umede, dar nu alunecoase. Refuzați să cumpărați dacă simțiți un miros neplăcut acru. Bucurați-vă de stomacurile proaspete de pui ar trebui să fie doar o aromă plăcută, ușor dulce. Acestea nu ar trebui să fie moi, friabile la atingere. Stomacurile proaspete sunt elastice.
Dacă vă decideți să luați stomacuri de pui congelate, dezghețați-le treptat prin plasarea lor pe raftul inferior al frigiderului pentru noapte. Acest mod de dezghețare va economisi mai multe calități de aromă și nutriție.
Stomacurile vor fi mai blânde, dacă înainte de gătire, curățate și spălate, ele vor sta în apă rece timp de trei ore.
Înainte de preparare, examinați cu atenție fiecare stomac - indiferent dacă există pietre de biliară gălbui. Dacă sunt, asigurați-vă că le tăiați cu atenție cu un cuțit. Chiar și o mică bilă vă va distruge salata, se va dovedi a fi amară.
Examinați suprafața interioară a stomacului - pot exista resturi ale filmului. Deși medicina populară îi atribuie proprietățile sale medicinale, nu vă este de folos într-o salată.
Alte retete pentru salate de pui
- Salată de pui cu ciuperci
- Salată de pui cu ananas
- Salată de pui cu șampanie
- Olivier cu pui
- Salate cu pui afumat
- Salată de pui cu nuci
- Salată din pui fiert
- Salată de pui cu fasole
- Salată de pui cu nuci
- Salată de pui cu mere
- Salată cu pui și castraveți
- Salată coreeană cu pui
- Salată cu pui, ananas și ciuperci
- Salată cu pui și roșii
- Salată salată cu pui
- Salată cu porumb și pui
- Salată cu pui și struguri
- Salată de pui cu ananas și brânză
- Salată cu ardei gras și pui
- Salată cu pui și țelină
- Salata cu stomacuri de pui
- Salată de ficat de pui
- Caesar salată cu pui
- Salată cu pui și varză de Pekinese
- Salată cu pui și varză
- Salate cu pui
- Salată de pui cu brânză
- Salată de pui cu prune
- Salată de rodii cu pui
Rețete mai interesante puteți găsi pe pagina principală a secțiunii de gătit
- Că copilul devine puternic și dexterous este necesar pentru el
- Cum sa te uiti cu 10 ani mai tineri decat varsta ta
- Cum sa scapi de ridurile imitative
- Cum să elimini definitiv celulita
- Cum sa slabi rapid fara dieta si fitness