Ușor de pregătit, gustos și, desigur, frumos!
Pentru a veni cu divertisment perfect pentru masa de sărbătoare ne-a ajutat bucătar-șef «Ribambelle» Michael Kuklenko, distribuiți propria reteta pentru gătit, halibut de file cu sos de susan-arahide.
Simplu, rapid și gustos!
File de halibut cu mazăre verde și sos de nuci de susan
ingrediente:
File de halibut - 160 g
Mazăre verde proaspăt înghețată - 60 g
Ghiveci de mazăre proaspătă - 60 g
Morcovi - 30 g
Supă de pește - 100 g
Sos de sosuri și nuci - 50 g
Cilantro - 3 g
Patrunjel - 3 g
Mărar - 3 g
Amestecați salata - 3 g
În bulionul de pește, pregătim file de halibut,
adăugați morcovi, mazăre și bucătar până la gata.
Apoi, se toarnă încet în sos pan,
adăugați mazăre proaspăt înghețată
și gătiți până când conținutul tăvii de prăjire preia consistența sosului.
Din întregul verde face un amestec. Răspândiți-le pe o farfurie de garnitură cu sos, halibut și se amestecă salata.