Cei care urmăresc greutatea lor știu că în lupta pentru o figură depinde mult de dieta echilibrată. Cele mai multe feluri de mâncare digerabile cu conținut scăzut de calorii vor fi în dietă, cu atât mai rapid și mai ușor va fi pierderea excesului de greutate.
Serviți carnea de pui cu orez fiert. Puteți adăuga orez fiert până la o jumătate de gata direct pe tigaie, în timp ce carnea și legumele sunt fierte acolo. În acest caz, orezul este înmuiat în sucurile și aromele vasului, va avea o culoare galbenă frumoasă și va deveni mult mai gustos.
Un astfel de produs util este puiul și partea cea mai dietetică a acestuia - sân. Utilizarea de piept de pui ajută la umplerea rezervelor de proteine în organism și crește imunitatea. Proteinele, care fac parte din carnea de pui, sunt un fel de material de construcție pentru țesuturile corporale. Sânii de pui conțin un număr mare de aminoacizi, vitamine și oligoelemente.
Ele conțin, de asemenea, mai mult fosfor decât orice fructe de mare. Pentru întreaga lor nutriție, acestea sunt de calorii scăzute și sunt ideale pentru o varietate de diete. O cantitate mare de proteine, conținută în carnea de pui albă, promovează accelerarea metabolismului, ajută la recuperarea de la efort fizic greu și chiar reduce apetitul. Apetisante feluri de mâncare pot fi preparate chiar și pentru o masă festivă, fără teama de a întrerupe alimentarea corectă.
Când cumpărați file de pui, ar trebui să alegeți un piept de pui cu pielea pe os. Ambalarea cu fille trebuie să fie curată și curată, să nu conțină perforări și lacrimi. De asemenea, nu ar trebui să existe lichid în el. Sânii de pui proaspeți au o culoare albă și roz uniformă, o suprafață netedă, uscată și densă. Se recomandă să se aleagă sânii de dimensiuni medii, fără rupturi și defecte ale mușchilor, care au chiar marginile.
Multe rețete dietetice conțin sânii de pui. De exemplu, puteți găti o tocană de legume cu pui în stil thailandez, care nu numai că se potrivește celor care monitorizează cu atenție figura lor, dar și va decora masa festivă.
Pentru a pregăti felul de mâncare shiitake ciuperci sunt turnate de apă fierbinte și a plecat timp de o jumătate de oră. În absența shiitake, pot fi folosite ciuperci de stridii. Sânii de pui sunt spălați în apă curentă, separați de oase și de piele și tăiați în bucăți mici.
Ar trebui să începeți cu prăjirea legumelor. Ragul de legume va fi deosebit de gustos dacă este preparat din dovlecei, vinete, capete din ceapă verde și mazăre. Marunta și vinetele sunt cubate, capetele de ceapă sunt măcinate și prăjite în ulei de măsline cu agitare constantă timp de cinci minute. Apoi adăugați puiul și prăjiți încă cinci minute înainte de a forma o crustă crocantă. După aceasta, trebuie să adăugați un sos curry și ciuperci înmuiate.
După ce ați prăjit toate ingredientele peste un foc mare timp de cinci minute, adăugați lapte de nucă de cocos, verdeață de ceapă tocată, cilantru și spanac în tigaie și fierbeți timp de aproximativ șapte minute la căldură scăzută. Pregatita in acest fel, puiul este foarte delicios, delicat si parfumat, cu un gust rafinat de curry.
Puiul thailandez cu tocană de legume poate fi gătit într-un alt mod interesant. În acest scop, spălați cu grijă pieptul de pui, separați carnea de oase. Pielea trebuie îndepărtată cu grijă și aruncată deoparte. Oasele sunt turnate cu apă și fierte la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului în bulion, puneți piperul bulgară decojit și fierbeți-l ușor.
În același timp, trebuie să pregătiți compoziția în care va fi marinată puiul. Pentru a face acest lucru, într-un castron profund, se toarnă trei linguri de sos de soia, se adaugă usturoi zdrobit și susan. Amestecul este amestecat bine și se întinde în el carne de pui tăiată. Vasul este trimis la frigider timp de o jumătate de oră.
Gătitul gata trebuie să fie filtrat, ardei fiert și pus pe o farfurie. Fileurile de pui filetate sunt prajite în ulei de măsline într-o tigaie bine încălzită. Timpul de coacere poate fi variat. Cei care preferă bucăți de carne prăjită, pot ține mai mult fileul într-o tigaie.
Pentru tocană de gătit puteți lua roșii proaspete, dovlecei, ceapă, mazare verde. Legumele sunt prajite în sos de soia și bulion de pui. Pe o placă mare, se pun feluri de pui și ardei prăjiți, precum și o tocană de legume gata preparată. În sus cu semințe de susan. În mod separat, trebuie să pregătiți un sos special, care va conferi vasului un gust oriental. O cantitate mică de sos de soia și bulion de pui se gătește timp de zece minute cu agitare constantă, apoi se adaugă miere și făină pentru îngroșare. Sosul finit este presărat cu semințe de susan, răcit și servit la pui. În tocană de legume se pot adăuga orice legume la alegere. Mâncărurile laterale din legume sunt excelente pentru fileul de pui, făcând acest produs și mai util.
Pieptul de pui este un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii, astfel încît includerea lor în dieta zilnică poate aduce beneficii reale organismului. Dacă calculați meniul utilizând scoruri speciale, veți observa că 100 de grame de file de pui sunt egale cu 0 puncte pentru dieta din Kremlin. Cei care aderă la un astfel de sistem alimentar pot consuma carne de pui în cantități aproape nelimitate.
Pentru a calcula conținutul caloric al produselor, este suficient să aveți cele mai mici cunoștințe în matematică. Trebuie doar să calculați conținutul de calorii al unui vas doar o singură dată și acesta va rămâne întotdeauna la același nivel.
Cei care numără calorii, urmărind greutatea lor, trebuie să știți că conținutul de calorii de 100 de grame de piept de pui este de numai 113 kilocalorii. Aceasta face ca fileul de pui să fie unul dintre cele mai utile produse pentru cei care își urmăresc sănătatea și greutatea.
O caracteristică a pieptului de pui este că se usucă rapid în timpul gătitului. Prin urmare, înainte de tratamentul termic, acesta trebuie marinat. Când se gătește, pieptul de pui se pune într-o tigaie după fierberea apei și se fierbe într-un foc mic.
În ultimii ani, numărul persoanelor care își urmăresc cifra și care aderă la o nutriție adecvată este în creștere. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare pentru astfel de oameni este fileul de pui, care conține un număr mare de vitamine, minerale, proteine și proteine.
