Pregătirea tuberculilor excavați
Din calitatea lucrărilor de recoltare, atunci când se săpără cartofii, nu numai indicatorii de recoltare depind, ci și nivelul de conservare a tuberculilor, precum și menținerea calității culturii de legume în timpul stocării ulterioare. Cartofii excavați în perioada de toamnă trebuie nu numai să fie sortați și sortați, ci și depozitați corespunzător pentru depozitare până în primăvară. Depozitarea culturilor recoltate poate fi efectuată într-o pivniță sau într-o pivniță, precum și într-un apartament pe balcon sau loggie.
Este foarte important să avem timp să săpăm cartofii în condiții de toamnă uscate, deoarece acesta este tipul de cultură care este cel mai puțin probabil să fie putrezit în timpul depozitării. În plus, tuberculii excavați pe vreme uscată și însorită nu au nevoie de pregătire îndelungată înainte de a fi depozitați și au un aspect mai comercial.
Păstrați și curățați tuberculii pentru o perioadă de timp într-o zonă ventilată, dar protejați de lumina directă a soarelui. care va permite pielea sa se usuce bine si sa creasca mai puternic. Puteți expune soarele doar la semințele de cartofi, care în acest caz sunt mai bine păstrate și practic nu sunt afectate de microflora patogenă sau dăunători.
Este important să vă amintiți. că pentru a adormi la depozitare este posibil exclusiv întreg, fără atribute de înfrângere de boli și epave, tuberculi uscați. Cartofii care sunt infectați cu phytophthora sau cu deteriorare nu trebuie lăsați în nici un caz să se depoziteze pe termen lung.
Opțiuni de stocare a recoltelor de cartofi
Există mai multe modalități de a stoca recolta de cartofi în timpul iernii.
În apartament
La domiciliu, este posibil să se mențină bine, de regulă, o recoltă relativ mică de cartofi. Cu toate acestea, atunci când sunt depozitate într-un apartament sau casă, trebuie să alegeți locul cel mai convenabil, ceea ce permite asigurarea unei stocări pe termen lung a unei culturi de legume valoroase, cu pierderi minime:
- într-un loc întunecos și rece sub chiuveta sau chiuveta din bucătărie. de regulă, este posibil să se obțină indicatori optime de umiditate și aici puteți păstra recolta de cartofi pentru mult timp prin plasarea tuberculilor într-un coș de răchită sau într-un rezervor de metal cu orificii de ventilație;
- utilizarea de cutii din lemn sau pe balcon cu geamuri termopan speciale sau loggie, este, de asemenea, un mod foarte demn de a stoca recolta în condiții de locuit, dar ar trebui să monitorizeze îndeaproape regimul de temperatură și se descompun între frunze de cartofi de menta, care încetinește putrefacție și germinare de cartofi;
- În unele case au o mare oportunitate de a profita de pentru depozitarea culturilor așa-numitele „Hrușciov frigider“, care se află sub fereastra bucătăriei, și cu izolație termică adecvată este foarte potrivit pentru utilizarea în timpul iernii. Singurul dezavantaj al utilizării acestei metode de stocare este capacitatea insuficientă a spațiului ferestrei.
O bună alternativă la depozitarea camerelor poate fi utilizarea zonelor de intrare sau a coridorului general. În astfel de încăperi, de regulă, temperatura este mai mică decât în încăpere, așadar este perfect permisă plasarea tuberculilor într-o cutie ușoară sau din placaj cu găuri de ventilație.
În pivniță sau în pivniță
Acest mod de conservare a cartofilor pentru o lungă perioadă de timp este probabil cel mai optim:
Alte metode de stocare sunt utilizate extrem de rar și sunt considerate mai intensive. Condiția principală pentru conservarea cartofilor în pivniță sau subsol este o verificare periodică a temperaturii și a nivelului de umiditate în cameră, precum și prevenirea la timp a dăunătorilor tubercul, mucegai sau invalidare infecții fungice.
Particularitățile depozitării cartofilor de sămânță
Semințele ar trebui să fie selectate dintre arbuștii cei mai productivi și mai sănătoși, care au reușit să formeze în cuibul cel puțin zece tuberculi, dintre care mai mult de jumătate sunt mari. Este necesar să se selecteze pentru stocare chiar și fără deteriorarea și deteriorarea tuberculilor, masa cărora variază în intervalul 90-110 g. O astfel de recomandare se datorează pierderii naturale în greutate a tuberculului în timpul depozitării pe termen lung. Plantarea tuberculilor prea mici poate provoca pierderea indicatorilor randamentului calitativ și a degenerării varietale.
Selectate pentru utilizarea semințelor de tuberculi ar trebui să fie spălate cu grijă cu apă și uscate într-o cameră bine ventilată. Un rezultat bun este plantarea ulterioară de două săptămâni a materialului de plantare într-un loc luminos. Solaninul produs în acest timp face ca cartofii să nu fie potriviți pentru hrană, dar ajută la creșterea imunității, crescând astfel nivelul de siguranță în timpul iernii. Cartofii verzi plantați vor fi protejați maxim de molii cartofului, microflorei patogene și rozătoarelor.
Atunci când se utilizează zone limitate de terenuri și se aplică tehnologii de cultivare intensivă, este suficient să se pregătească pentru plantarea a doar 50-60 de tuberculi. Această cantitate poate fi plasată în compartimentul de legume al frigiderului de uz casnic, preambalat într-o cutie de carton. Desigur, puteți stoca cartofi de sămânță pentru însămânțare în primăvară, în pivnițe și în condițiile de la domiciliu, dar în ultimul timp metoda de depozitare în pământ a devenit din ce în ce mai populară:
- săpați o groapă pentru o depozitare de 1,5 m adâncime, care nu a fost inundată de creșterea ploii și a apei topite;
- după apariția unei friguri stabile, completați cartofii de sămânță pregătiți în carieră;
- Se presara cartofii în carieră cu nisip granular grosier, stratul căruia trebuie să fie de aproximativ 20-25 cm;
- Pe partea de sus a nisipului, umpleți solul cu o înălțime de 20 cm.
După apariția unor înghețuri grave, pământul este izolat cu turbă, precum și frunziș sau paie cu adăpost de molid. Este de dorit să se descompună momeala otrăvită, care va proteja recolta de rozătoare.
Erori de stocare de bază
Salvarea recoltei de cartofi până în primăvară fără pierderi este o sarcină dificilă, dar este implementată pe deplin. Principala condiție este respectarea tuturor recomandărilor, precum și excluderea următoarelor erori de stocare:
- nu toate tipurile de cartofi sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, astfel încât să puteți pune în seif doar randamentul soiurilor medii și târzii;
- Este imposibilă depozitarea unui tubercul cu aspect dubios sau de calitate slabă, cu semne de boală;
- Este permisă depozitarea culturilor de cartofi cu sfeclă într-o singură încăpere, care este capabilă să absoarbă excesul de umiditate din aer și să minimizeze descompunerea tuberculilor;
- în procesul de stocare pe termen lung este necesar să se facă în mod regulat pereții de cartofi și să se elimine toate tuberculii suspectați sau putreziți în timp util.
În plus, garanția conservării pe termen lung a cartofului este conformitatea cu condițiile de temperatură și indicatorii de umiditate, care ar trebui să fie de ordinul a 2-3 ° C la 85%. Astfel, punerea în aplicare a stivuire adecvată și respectarea regulilor de depozitare, inclusiv a condițiilor microclimatice, reprezintă cheia pentru menținerea pe termen lung a calităților utile și comerciale ale unei culturi de legume populare.