Marinarea castravetilor. Tăiați-le cu peelinguri legume și puneți-le într-un castron. Adăugăm 1/3 de linguriță. sare, mărar mărunțit și usturoi. Se amestecă și se lasă.
Se pregătesc găluște pentru burgeri. Se taie bine ceapa si trei usturoi. Le punem într-un castron cu carne tocată, pesmet, patrunjel tocat, sare și piper.
Se amestecă. Împărțim în 4 părți, fiecare dintre ele formând o tăietură, cu un diametru bun. Se prăjește până se fierbe pe ambele părți în ulei vegetal la foc mediu, aproximativ 3-6 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea tăietorilor.
Bucățele se usucă într-o tigaie uscată, cu o tăietură în jos. Ungeți tartrul cu sos, puneți castravetele ușor sărate.
Am pus pâine pe partea de sus.
Apoi - o ceapă crocantă.
Adăugați amestecul de salate și un pic mai mult sos tartar. Se acoperă cu jumătatea superioară a bobului și se servesc.
