Armele de foc marinate în timpurile noastre sunt una dintre cele mai populare și preferate rețete ale multor oameni. Ele sunt perfecte ca o gustare sau completare la principalele feluri de mâncare și pot acționa ca un tratament independent. Delicios și parfumat, ei nu vor lăsa oaspeții dvs. indiferenți.
Conținutul caloric al acestui fel de mâncare este foarte mic. O sută de grame de produs contine doar 18 de calorii, asa ca ciupercile murate sunt perfecte pentru cei care se uită cu atenție figura lor.
Mai mult, compoziția de ciuperci include o cantitate mare de vitamine, cum ar fi A, C, E, PP și grupa B vitamine microelementele acest produs nu este prea lipsit. Ciupercile conțin o cantitate mare de calciu, potasiu, fosfor, cupru și multe alte componente utile. Toate acestea, în ansamblu, oferă corpului nostru o protecție fiabilă împotriva stimulilor externi și întăresc sistemul imunitar. Datorită acestor viruși este mai dificil să pătrundem în corpul nostru și să provocăm boli. În plus, o astfel de compoziție bogată ajută la combaterea insomniei și la menținerea suplă a pielii cât mai mult posibil.
Datorită marinată, care este una dintre principalele componente ale vaselor, consumul de ciuperci murate (inclusiv miere sarpelui) este contraindicat pentru persoanele care au avut probleme cu tractul gastro-intestinal.
Aflați cum să murăm agarice de miere acasă, reteta noastră de pregătire vă va ajuta. În ea veți găsi fotografii pas cu pas care vă vor ajuta să vizualizați procesul și să nu confundați nimic.
ingrediente
Ciuperci de ciuperci
(1 kg)
apă
(1 L)
Sare alimentară
(1,5 linguri)
usturoi
(5 dinți)
zahăr
(2 linguri)
Frunza de brad
(2 buc.)
Piper negru mazăre
(10 buc.)
carnație
(6 buc.)
Pași pentru pregătire
Mai întâi trebuie să ne pregătim ciupercile. Pentru a face acest lucru, le reasambla cu atenție, se îndepărtează frunzele suplimentare, crengi și alte elemente necomestibile și clătiți bine.
Acum este necesar să se toarnă miere agarică cu apă rece la limită și să se lase în această poziție timp de o oră și jumătate. Apoi, scurgeți apa și clătiți ciupercile de câteva ori.
Apoi, luați o oală mare, colectați apă curată și gătiți ciuperci în ea timp de cel puțin o oră și jumătate. Când apare spumă, trebuie îndepărtată.
Pentru a vă asigura că nu există ciuperci otrăvitoare în tigaie, adăugați o jumătate de bec proaspăt. Dacă după o vreme devine albastră, puteți arunca tot ce a fost gătit. Dacă rămâne alb, apoi continuați calm cu gatitul.
Când ciupercile sunt gata, aruncați-le într-o șuviță și clătiți cu multă apă. Permite excesului de apă să se scurgă, lăsând pentru câteva minute ciupercile într-un șuviță.
Acum trebuie să pregătiți o marinadă. Pentru a face acest lucru, luați un vas nou, colectați apă și fierbeți. Când se fierbe, se adaugă o linguriță de oțet, zahăr, sare și alte condimente. În același timp, începem să sterilizeze băncile.
După ce marinada este puțin fiartă, turnați ciupercile în ea și gătiți-le timp de aproximativ 20 de minute.
Pentru câteva minute înainte de terminarea gătitului, tăiați usturoiul cât mai mic posibil și turnați-l într-o cratiță.
După ce ciupercile sunt gătite, le scoatem din tigaie și, împreună cu marinada, l-am răspândit peste borcane.
Băncile se rostogolesc, se întorc cu capul în jos, se acoperă cu o pătură caldă și se lasă într-o astfel de poziție pentru o vreme. La această preparare, murăturile sunt marinate în conformitate cu această rețetă cu fotografia terminată. Dupa ce au racit, se scot ciupercile in frigider si atunci cand au racit, servesc.
Rețete asemănătoare
Marinate ciuperci pentru iarnă