„), R.close (); var _ = "". _ Lungime> 0min "Performance"? In dd.performanced.performance.setResourceTimingBufferSized.performance.setResourceTimingBufferSize (), document.addEventListener document.addEventListener ( "OnBoomerangLoaded", t): document.attachEventdocument.attachEvent ( "onpropertychange", funcția (e)) >> ();
Spania este renumită pentru bucătăria bogată, variată și rafinată. Skyscanner vă invită să faceți un tur al obiectivelor gastronomice ale țării. Aceste feluri de mâncare, ale căror rețete au fost transmise din generație în generație, susțin tradițiile unice ale gătitului spaniol.
1. Omelet spaniol sau tortilla de cartofi
Se crede că prima menționare a tortilla spaniolă datează din 1817. Potrivit legendei, locuitorul sărac din Navarra a pregătit generalul spaniol o omletă de cartofi din toate produsele pe care le-ar fi putut găsi în casă. Sortimentul nu era bogat - cartofi, ceapă și câteva ouă, dar antena generală trebuia să guste și, curând, o rețetă simplă a devenit foarte populară. Astăzi, tortilla tradițională poate fi savurată în orice oraș spaniol - de la Sevilla până la Barcelona și La Coruña. Bucătarul celebru în întreaga lume Ferran Adria oferă reteta de tortilla chips-uri de cartofi, și Skyscanner recomandă să încercați versiunea clasică a omletă de cartofi spaniol la restaurantele La Casa de las Tortilla și La Panela.
2. Andaluzia și secretul ei de mântuire din căldura epuizantă - gazpacho
În lunile de vară din sudul Spaniei nu există o recuperare mai bună din căldura decât o supă de gâscă cu roșii bine răcite. În plus față de roșii, castraveți, ceapă, ulei de măsline și usturoi sunt adăugate la ea, și, de obicei, servit cu toast și ardei roșu. Potrivit uneia dintre legendele culinare, supa a fost inventată de șoferii mei spanioli, care au avut mereu produsele de mai sus menționate. Astăzi este un fel de mâncare tradițională spaniolă - una dintre cele mai cunoscute din lume de supe roșii. Gazpacho clasic vă așteaptă în Doña Elvira și Bodeguita Casablanca.
3. Paella - faimoasa farfurie din Valencia
Astăzi, în Spania puteți găsi multe variații ale celebrului paella, dar în orice caz, ingredientul său obligatoriu este orezul. În mod tradițional, sătenii Spania paella a făcut cu acele produse care au fost puse la dispoziția lor, adăugând la orez pui, iepure și legume tipic Valencia - de exemplu, fasole și boabe de zahăr. Dar, timp de secole reteta paella a suferit mai multe modificări și astăzi în Spania este cel mai popular orez cu fructe de mare, cum ar fi creveți și sepie. Paella clasică poate fi încercată pe plajele din Valencia, printre care Skyscanner recomandă să se acorde atenție restaurantului La Pepica.
4. Navarra și seva ei unică în cerneala proprie
Cerneala de sepie, vărsată pe o farfurie, poate confunda inițial turistul nepregătit. Dar ar trebui să încercați acest fel de mâncare neobișnuită, deoarece toate temerile vor dispărea. Când se prepară sepie, de regulă, se utilizează un mic truc - cerneala proprie este folosită pentru gust, iar intensitatea culorilor artificiale este adăugată. Piquancy este dat de feluri de mâncare, ceapă, usturoi, patrunjel, piper de cayenne și un pahar de vin indispensabil. Pe acest site spaniolă, veți găsi unul dintre cele mai bune rețete de acasă, dar, dacă preferați să încredințeze pregătirea profesioniștilor sepie spaniole este un loc minunat pentru a gusta acest fel de mâncare devine un bar Koistha.
5. Macroul delicios cu chakoli din Țara Bascilor
6. Teruel Migas - simplu și gustos
Nu poți să mergi la Teruel și să nu încerci mișcarea lui Teruel. Este pregătit destul de ușor - pâinea este tăiată, înmuiată într-o zi în apă sărată, și apoi prăjită cu unt și usturoi, amestecând constant. Rezultatul este un fel de mâncare foarte neobișnuită, delicioasă și satisfăcătoare de prăjituri de pâine, ceva de genul cuscus. Pentru un gust mai saturat în clipi, puteți adăuga bucăți de carne de porc, cârnați sau chiar struguri. Un loc dovedit, unde mierea este gătită pur și simplu excelentă, - restaurantul La Fondica.
7. Vinetele catalane cu piper - aperitiv aromatic
Pentru a pregăti vinetele catalane cu piper roșu, legumele sunt ținute într-un foc deschis sau coapte pe grătar până când pielea devine neagră. Apoi se acoperă cu o farfurie și se răcește, după care vinetele și piperul sunt curățate și tăiate în benzi. Sfat: nu incercati sa raciti legumele sub apa rece - asa ca isi pierd sucul, ceea ce confera farfuriei un gust si o aroma distincta. În cele mai multe locuri, legumele sunt servite cu pâine prăjită, umezită în suc de roșii și unt, cu hamsii și ceapă, și uneori cu ton. Asigurați-vă că comandați vinetele catalane cu piper roșu, dacă vă aflați într-o instituție Origens.
8. Cel mai bun fel de mâncare pentru o zi de iarnă este tocanul din Madrid
Una dintre cele mai vii și curajoase feluri de mâncare spaniole este tocanul din Madrid. Acesta include o multitudine de ingrediente: năut (fasole turcă), carne gelatinoasă, pui, cârnați, sângerete, chiftele, varza, ceapa, fasole verde, orez, slănină, șuncă, unt și usturoi. După aproape trei ore de blând dor se dovedește foarte gustoase, încălzire și că este la fel de important într-o zi de iarnă, un fel de mancare consistent. Dacă doriți să cuceriți toiagul de la Madrid al oaspeților dvs., atunci mai întâi să îl încercați în execuția tradițională a restaurantului Casa Carola.
9. Tort "Santiago" - desert galician cu istorie veche de secole
Reteta pentru acest desert cu un gust caracteristic de nuci este cunoscuta inca din secolul al XVI-lea. Tortul tradițional galician "Santiago" este preparat din făină, unt, migdale, zahăr, ouă și lămâi. În Spania, plăcinta este în mod necesar decorată cu o presă de zahăr pudră sub formă de cruce de Santiago, folosind un șablon special. O amendă completă a desertului este un pahar de vin galician de vin Lichor Regueiro. Tortul "Santiago" are o durată lungă de depozitare, deci teoretic îl poți aduce chiar și din Spania ca dar pentru prieteni și familie. Unul dintre locurile unde puteți gusta acest desert este brutăria It Tenda.
10. Patiserie dulce castiliană, în fața căreia este imposibil să reziste
Noi completarea rating-ul de preparate spaniole celebre dulciuri hojuelas castiliene (noi nu îndrăznesc să scrie acest cuvânt în chirilică, deși în limba spaniolă înseamnă doar „frunză“). Acest concept include o varietate de deserturi: toate tipurile de clătite cu miere sau zahăr, cereale și chips-uri de orice produse (de exemplu, mere și mango uscate) și prăjituri cu miere din aluat subțire, care este întotdeauna prezentă pe masă în ziua și Tuturor Sfinților în Paste. Deci, dacă vedeți un semn cu cuvântul hojuelas, mergeți îndrăzneț și pentru orice desert. Una din brutăriile în care veți găsi produse de patiserie castiliană în întreaga lor abundență este Pastelería Frías din Valladolid.
