Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Deci, să mergem la muncă:

Curățați, spălați peștele, ar trebui umplut cu apă, puneți-l în foc, lăsați-l să gătească timp de 40 de minute.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Coaceți cartofii și tăiați în bucăți mici.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Scoateți peștele din bulion, separați oasele de celuloză, înmuiți supa, puneți-l înapoi pe foc, lăsați-l să fiarbă.

De îndată ce boabele încep să fiarbă, trimiteți carnea de pește, cartofi în ea și gătiți produsele împreună timp de 5 minute.

Clătiți bine mei, ar trebui să fie trimis la o tigaie cu restul de ingrediente, gătiți împreună pentru încă 10 minute.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Se curata morcovii si frecati, folositi o rasina mare.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Curățați ceapa și tăiați.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Spălați piperul, scoateți mijlocul cu semințele și tăiați.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Acum trebuie să puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal și începeți să prăjiți toate legumele pregătite.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Apoi adăugați la frunza de dafin supe, legume prăjite, sare, piper și se amestecă, gătiți mâncarea pentru încă câteva minute

Spălați, tăiați verdele.

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Opriți focul și adăugați verdele parfumat la supă, acoperiți vasul cu un capac lăsându-l să se odihnească câteva minute. Asta e tot, o ureche proaspătă parfumată cu grâu este gata!

Ureche cu rețetă foie gras cu fotografie, gătit pas cu pas

Ureche de stiuca cu mei


Și nu mai puțin delicios este urechea făcută din stiuca cu mei și astăzi vă sugerăm să gătiți acest fel de mâncare!

Deci, pentru a vă pregăti o ureche pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

ingrediente:
cartofi - 250 de grame;
ceapa - 1 cap;
morcovi - 0,5 bucăți;
apă - 1,3 litri;
stiuca - 400 grame;
sare - după cum doriți;
mei - 3 linguri;
frunze de dafin în formă uscată - 1 bucată;
marar - 0,5 toci;
piper negru - la plăcerea dvs.

Deci, să mergem la muncă:

  1. În primul rând trebuie să coajați cartofii și să le tăiați în cuburi.
  • Apoi, coajați morcovii și frecați, folosiți o răzătoare mare.
  • Peel și tăiați ceapa.
  • Spălați, coajați știuca, turnați apă și trimiteți-o timp de o jumătate de oră.
  • Apoi scoateți peștele, îndepărtați oasele, împărțiți bulionul.
  • Apoi, trebuie să puneți vasul cu bulionul de foc, aici din nou puneți carnea de șobolan, cartofii și gătiți mâncarea timp de 10 minute.
  • Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal și acum prăjiți morcovii cu ceapă.
  • Prăjește legumele într-un recipient pentru restul ingredientelor, sare, piper, adăugați frunze de dafin și gătiți împreună pentru încă 10 minute.
  • Se spală meiul și se toarnă în supă, se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute.
  • După această perioadă, opriți focul, presărați vasul cu mărar mărunțit, acoperiți, lăsați-l să stea timp de 10 minute. Asta e tot, urechea delicioasă este gata!

  • Bon apetit!

    Articole similare