Cuișoare din file de pui și din varză
Varza proaspătă este perfect combinată cu oricare dintre tipurile de carne, iar cea mai bună dovadă a acestui lucru sunt rulourile de varză iubite. Cu toate acestea, nu numai acest fel de mâncare demonstrează armonia duetului de carne de vită. Taieti din varza si carne de pui, nu in nici un fel inferior varfului. Juicy și delicate, se topesc literalmente în gură și, prin urmare, dispar de pe placă instantaneu, indiferent cât de mulți dintre ei există.
piept de pui - 1 buc.,
varza de varza - aproximativ 200 de grame,
ceapa mare - 1 buc.,
grisul - 2-3 linguri,
verdeață de mărar - 3-4 ramuri,
sare - un cuplu de pinch,
ulei vegetal - pentru tăițe de prăjit.
Notă: dacă se dorește, carnea de pui poate fi înlocuită cu carne de porc, însă timpul de gătire pentru tăițe va crește în mod semnificativ.
Descrierea procesului de gătit:
Sânii de pui se spală sub apă rece și ușor cu ajutorul unui cuțit ascuțit pentru a separa carnea de os. Osul poate fi folosit mai târziu pentru a prepara un bulion nutritiv de pui. Fileul trebuie tăiat în cuburi mici și transferat într-un vas profund.
Decojit din bulbul de coaja, ciocolata destul de mare cu un cutit si se aseaza la carne.
Tăiați varza tânără în cubulețe mici și tăiați mărarul înfloritor. Adăugați-le la carnea ratată.
Îndepărtați cu atenție masa de forță primită, fără a uita să adăugați o pereche de sare.
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. Din umplutură pentru a forma mici bucăți rotunde și se prăjește pe ulei fierbinte pe ambele părți. Cutletele trebuie să fie acoperite cu o crustă de aur și după prăjire este suficient să-și păstreze forma destul de bine.
Prăjituri fierte din file de pui și varză într-o cratiță profundă, se toarnă puțină apă fiartă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru nu mai mult de 30 de minute. În acest timp, fileul de pui și varza vor avea timp să devină moi și delicate.
Cuișoarele din varză și fileul de pui nu necesită un fel de farfurie și, prin urmare, le poți servi cu legume și ierburi proaspete.
