De ce sunt făcute tacâmurile?
Consumul de alimente este un proces semnificativ pentru oameni, astfel încât atributele asociate cu acesta sunt întotdeauna vrednice de atenție. Acest lucru se aplică și pentru tacâmuri. Împreună cu numirea lor, un criteriu important este materialul din care sunt făcute.
Cutlery din aluminiu este cel mai puțin costisitor și, ca o consecință, o opțiune nepractică. Este de remarcat faptul că tacâmurile de aluminiu sunt rezistente la coroziune (deși contactul lor lung cu apă este nedorit) și lumină, dar pe aceasta se termină plusurile.
Aluminiu este un metal instabil. Nu este foarte rezistent la solicitări mecanice și este deformat când este încălzit. Nu curățați astfel de dispozitive cu bureți metalici și materiale abrazive chimice. De asemenea, minusurile nu sunt aspectul prea apreciat al tacâmurilor din aluminiu.
Cu toate acestea, datorită prețului relativ scăzut, aceste dispozitive, ca și înainte, rămân în cerere în cantinele organizațiilor comerciale și al altor unități de catering.
Oțelul inoxidabil austenitic este cel mai comun material folosit pentru a face ustensile de bucătărie, inclusiv tacâmuri. Datorită aliajului de crom-nichel inclus în compoziție, oțelul nu este susceptibil la coroziune. În același timp, este ecologic și sigur pentru sănătatea umană.
Oțelul inoxidabil este perfect neted, nu răspândește bacterii. În plus, este inert la compoziția chimică a alimentelor. Acest lucru înseamnă că, chiar și cu contact lung cu tacâmuri de mâncare din oțel inoxidabil nu va strica antena și nu va da un gust străin.
Oțelul austenitic este foarte puternic. Este puțin probabil ca, fără eforturi deosebite, să puteți rupe sau chiar să vă aplecați chiar și un element dintr-un astfel de set. În timpul spălării tacâmurilor este posibil să se utilizeze unelte speciale, inclusiv pudră de curățat și fălci tari - oțel inoxidabil, rezistent la zgârieturi.
Există și tacâmuri din plastic reutilizabile. Ele sunt sigure pentru sănătate, deoarece sunt fabricate dintr-un tip special de plastic - alimente.
Dispozitivele din plastic sunt puternice, ușoare și practice. Le iau să lucreze cu cutii de prânz și termose de supă. Mulți le dobândesc pentru cabane și picnicuri. Copiii le place să mănânce cu ajutorul unor astfel de dispozitive, deoarece sunt mici, ușoare și confortabile de ținut în mâinile lor.
Tacâmurile din plastic reutilizabile sunt luminoase și, de regulă, este inclus un caz de depozitare.
Cutlery este, de asemenea, realizat din argint de nichel (un aliaj de cupru cu nichel). În vremurile sovietice, acest material a fost popular, iar astăzi, furcile și lingurile de argint din nichel joacă un rol mai decorativ decât un rol practic.
În ciuda rezistenței acestui material, este nevoie de un tratament special. Tacâmuri din nichel de argint ar trebui să fie spălate fără utilizarea de produse chimice, și apoi asigurați-vă că pentru a șterge uscat. În caz contrar, acestea vor fi acoperite cu pete întunecate.
Uneori, tacamurile din nichel-argint sunt acoperite cu aurire și un strat de argint, inclusiv cele înnegrite.
Set de tacâmuri pentru 6 persoane
Seturile clasice de tacâmuri pentru astfel de persoane compun 24 de articole. Acestea includ: 6 linguri și lingurițe, 6 furci și 6 cuțite de masă. Atât de multe dispozitive sunt suficiente pentru familia medie, ci pentru că astfel de seturi sunt achiziționate mai des decât altele.
Există truse care constau exclusiv din furci și cuțite, precum și cele care includ aparate suplimentare (linguri de desert și furci, furculițe și cuțite pentru pești etc.).
Dacă nu știți ce să oferiți celor apropiați, vă recomandăm să cumpărați un set special de tacâmuri din oțel inoxidabil pentru 6 persoane. O astfel de achiziție nu va afecta foarte mult punga, iar darul va fi neapărat în cerere.
Set de tacâmuri pentru 12 persoane
Astfel de seturi includ toate tacâmurile necesare în cantitate de 72 de piese. Acestea includ: furculițe și linguri pentru mese și deserturi, cuțite de masă, linguri de ceai, o lingură pentru gem și sos, o lingură de zahăr, furculițe și cuțite pentru pește, furculițe pentru salată. Uneori există, de asemenea, o boață, o linguriță de servire și de umplere, o spatulă de tort și alte dispozitive.
Un astfel de număr de dispozitive are sens să se achiziționeze nu numai în cazul sărbătorilor solemne cu participarea unui număr mare de oaspeți, ci și pentru utilizarea unor instrumente din set în viața de zi cu zi.
Producători de tacâmuri populare
Din motive evidente, cumpărarea de articole de uz zilnic, inclusiv tacâmuri, este cea mai bună de la producătorii bine-cunoscuți și bine-cunoscuți.
Pentru a vă asigura că dispozitivele achiziționate sunt bune și servesc mult timp, acordați preferință uneia dintre următoarele mărci: Cutipol. Herdmar. Robert Welch. Zwilling J.A. Henckels sau Gottis. Majoritatea acestor producători sunt reprezentanți ai țărilor europene. Acestea sunt cele care produc cele mai fiabile articole de uz casnic.
Cum de a alege un set? Recomandările noastre
1. Cumpărați tacâmuri de bucătărie numai în magazine specializate. În acest caz, riscul de a cumpăra bunuri contrafăcute, contrafăcute, este redus. În plus, în astfel de magazine există întotdeauna ceva de ales.
2. Dacă este posibil, inspectați instrumentele înainte de a le achiziționa. Lama cuțitelor trebuie ascuțită, fermă și elastică. Secțiunea lor trebuie să aibă o formă de pană în direcția transversală și longitudinală. Asigurați-vă că extremitățile dinților furcii sunt ascuțite.
3. Dacă vă plac tacâmurile din materialul combinat, examinați-le cu atenție pentru a vedea cât de ferm și ferm au fixat partea lor de lucru în mâner. Nu ar trebui să existe lacune și deplasări. Dacă mânerele sunt fabricate din material plastic, materialul trebuie să fie rezistent la căldură și umiditate.
4. Alegerea aparatelor din metal, dau prioritate oțelului inoxidabil - o combinație de preț rezonabil și calitate excelentă.
5. Alegeți instrumentele de metal.
6. Instrumentele nu trebuie să aibă muchii și burte ascuțite.
7. Amintiți-vă că tacâmurile bune nu pot fi prea ieftine.