Rețetă pas cu pas pentru gătit Botvinya clasică cu o fotografie
Deci, să mergem la muncă:
Mai întâi spălați sfecla cu grijă cu vârfurile. Puneți un vas de apă pe foc și fierbeți legumele.
În timp ce ouăle sunt fierte cu sfecla, se taie alte legume.
Se separă tuberculii de la vârfuri și se taie în cuburi mici.
Spălați și uscați vârfurile, separați partea mai groasă din frunze, deoarece sunt gătite mai mult. Tăiați tulpinile în bucăți.
Înainte de a lua sfeclă de la foc, sare, adăugați zahăr fin și se toarnă suc de lămâie de la jumătate din citrice aici.
După câteva minute, scoateți legumele, lăsați-o să se răcească.
În lichidul în care ați fiert sfecla, adăugați tulpini.
Acoperiți recipientul cu un capac al vasului și gătiți timp de 10 minute.
Acum ar trebui să fie tăiate în bucăți mari de vârfuri.
La cerere, puteți tăia mai multe urzici, castraveți tineri și spanac.
Tăiați topurile într-un recipient pentru restul legumelor și gătiți timp de trei minute.
Apoi, drenați supa, lăsați-o la o parte, lăsați-o să se răcească.
În vârfurile fierte, sfeclă de grădină, ridichi.
Tăiați castraveții sub formă de paie.
Spălați verdele de mărar, ceapă și toc. Usturoiul verde trimite intr-un recipient cu varfuri si sfecla, se sare si se amesteca.
Luați plăcile, așezați masa vegetală pregătită și umpleți-o cu un decoct, în care sfecla se fierbe cu vârfurile.
Acum trebuie să puneți o jumătate de ouă, smântână și totul în castron, puteți gusta această lumină și trata delicioasă!
