A trebuit să încercați portocalele conservate? Și pentru a pregăti grapefruit-urile pentru vară? Suntem obișnuiți să recoltăm pentru iarnă, dar fructele de citrice sunt fructe de iarnă, astfel că mâncarea conservată este deosebit de bună în timpul verii.
Conservele de citrice sunt un plus interesant pentru deserturile de vară. Desigur, este întotdeauna mult mai ușor să folosiți fructe de sezon. Cu toate acestea, iubitorii de citrice nu trebuie să renunțe la ele în timpul verii. Împreună cu jeleu și gem de citrice, puteți pregăti fructele citrice și le puteți păstra timp de câteva luni.
Pentru conservarea fructelor citrice, puteți utiliza atât apă cât și suc proaspăt stoarse de portocale. Zaharul este adesea adăugat la apă, dar dacă folosiți suc de portocale atunci când pregătiți conserve, nu este nevoie să adăugați zahăr la acesta. În medie, 1 kg de portocale mari suculente, aveți nevoie de 1 kg de zahăr, 2-3 de scorțișoară de scorțișoară și 4-5 de cuisoare picante.
Astfel, fructele citrice sunt alese, iar acum trebuie să decideți cum doriți să le păstrați. Există două moduri principale pe care le privim la exemplul portocaliu.
Prima metodă este de a tăia portocalele atent spălate pe o linie dreaptă pe cani subțiri, împreună cu coaja. Felii de portocale ar trebui stropite cu zahăr și lăsate peste noapte. Dimineața pot fi transferate băncilor. În fiecare borcan trebuie să adăugați un baston de scorțișoară și, dacă doriți, câteva cuiuri. Portocalele pot fi umplute cu apă sau suc de portocale, acesta din urmă fiind de preferat - în el fructele sunt depozitate mult mai mult. Băncile trebuie să fie răsucite și așezate într-un loc răcoros.
Cu a doua metodă de conservare, portocalele sunt ușor fierte. Desfaceți pielea și tăiați fructele cu lobuli mari. Apoi, împreună cu zahărul, se pune într-o cratiță profundă și se fierbe timp de 5-10 minute. Când gătiți, fiți atenți, focul trebuie să fie minim, deoarece porumbeii pot fierbe. Scoateți din căldură, răcit. Transferați portocalele în borcane pre-sterilizate. Adăugați o scorțișoară și câte unghii la fiecare dintre ele. După strângerea capacelor, borcanele trebuie să fie rotite: în această formă trebuie păstrate o zi și numai după aceea pot fi stocate pentru depozitare.
Bună muncă și de a face stocuri de citrice, vă puteți relaxa și de a face stocuri financiare on-line vulcan casino virtuale 777-avtomatyvulkan.com/777 Automate pentru comercializarea on-line!