Reteta pentru aluat de pizza este de asemenea diversă: drojdie, fără drojdie, puf de patiserie, etc.
Ați încercat vreodată să gătiți pizza acasă? Aceasta este o activitate foarte interesantă, în plus, puteți alege umplutura în funcție de gustul și starea dumneavoastră de spirit. Și dacă aveți un multivarker, puteți să pregătiți cu ușurință o pizza într-o multiversă.
Vă propun să faceți pizza de casă pe aluat de drojdie. Pizza cu cârnați și ciuperci pentru această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Rețeta pentru aluatul de drojdie este destul de simplă și produsele pe care veți avea nevoie pentru pregătirea ei nu sunt costisitoare. Reteta pentru o pizza delicioasa este in fata ta.
Set de produse pentru pizza cu cârnați și ciuperci:
- făină - 2 cupe;
- apă - 300 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- drojdie cu acțiune rapidă - 7 g;
- cârnați fierți - 200 g;
- săruri - 200 g;
- brânză - 150 g;
- ketchup sau pastă de tomate;
- ciuperci proaspete - 150 g;
Instrucțiuni pas cu pas pentru felul de mâncare "Pizza cu cârnați și ciuperci":
Aluatul pentru pizza de casă va fi drojdie. Folosind această rețetă, veți face o pizza delicioasă și aerisită. Aluatul de drojdie este pregătit pur și simplu.
Mai întâi, drojdia uscată trebuie dizolvată în apă caldă, adăugând o jumătate de linguriță de zahăr.
Se amestecă bine și se acoperă paharul cu un prosop și capac, se pune într-un loc cald timp de 5-10 minute. Trebuie să se formeze un capac de spumă. Odată ce acest lucru se întâmplă în scuipat, trebuie să adăugați ulei vegetal.
Apoi, în masa rezultată pentru a satura făină.
Adăugați sare și amestecați ușor cu o furculiță sau o spatulă.
Apoi frăgeți aluatul cu mâinile.
Aluatul gata trebuie acoperit cu un capac sau un prosop de bucătărie și pus într-un loc cald timp de o oră și jumătate. În acest timp, aluatul trebuie să crească în volum de două ori.
De data aceasta este necesară pregătirea unei umpleri pentru pizza.
Cârnații fierți trebuie tăiați în benzi.
Secționate în felii subțiri sau semicercuri.
Se toarna brânza pe o răzătoare medie.
Tăiați ciupercile în felii mici. Am folosit șampițe proaspete, acestea fiind cele mai accesibile ciuperci, care pot fi cumpărate în aproape orice magazin. Cu toate acestea, alte tipuri de ciuperci sunt potrivite pentru umplere, la discreția dumneavoastră.
Tăiați ciupercile până când se fierbe în ulei vegetal.
După o oră și jumătate, aluatul sa ridicat și sa dublat.
În plus, este necesar să ungeți ușor mâinile cu ulei vegetal și să ardeți aluatul, așezați-l pe bord sau pe blat.
Tava de copt trebuie să fie lubrifiată sau așezată pe ea cu hârtie pergament.
Aluatul este împărțit în trei părți. Am o mică foaie de copt dreptunghiulară. Și din cantitatea specificată de ingrediente, am trei pizza.
Puneți aluatul pe o tavă de copt. Aluatul este foarte delicată, așa că anterior nu am rulare dimensiunea formei, ci pur și simplu mutat la tigaie și mâinile pentru a forma.
Aluatul trebuie să fie șters cu ketchup sau pastă de tomate.
Puneți aluatul cu săruri.
Apoi puneți mezelurile fierte.
Și se presara partea de sus cu ciuperci.
Tigaia cu pizza trebuie scoasă din cuptor și arsă timp de 20-25 minute la o temperatură de cel puțin 180 de grade.
Cu cinci minute înainte de pregătire, pizza trebuie să fie presărată cu brânză rasă.
Pizza pe această rețetă este foarte delicioasă. Aluatul lasă tendința și aerul.
Gata pizza scoate din cuptor, răciți-l și puteți servi la masă.
Pizza din aluat de drojdie
Poate cea mai delicioasă și cea mai rapidă patiserie este pizza. În special în rândul tinerilor, este popular. Unii oameni mananca pizza, stoarse "Coco-Cola", gustare alta cu supa. Există o declarație, mai gustoasă decât coacerea la domiciliu nu există. Vă sugerăm să nu mergeți la fast-food, ci să coaceți singuri o pizza dintr-o aluat de drojdie.
Aluatul poate fi folosit drojdie. Se vinde în fiecare supermarket sub formă înghețată. Dacă este timp, pregătiți aluatul de drojdie pentru pizza. După ce ați citit reteta noastră, veți înțelege că nu este deloc dificil!
Set de produse pentru pizza:
Pentru test:
- instant drojdie uscată - o linguriță;
- sare - o lingurita;
- zahăr granulat - ½ linguriță;
- unt - 20 de grame;
- smântână uscată sau lapte praf - o lingură;
- apă sau lapte - 210 mililitri;
- făină de grâu - 320 grame;
- ulei vegetal - 10 mililitri.
Pentru umplere:
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru "Pizza din aluat de drojdie"
Mai întâi o rețetă pentru aluat de drojdie pentru pizza. Laptele sau apa trebuie incalzite. Pentru ca aluatul viitor să se ridice bine, acest lucru este foarte important. Drojdie va fi mai rapid și mai bine să crească într-un lichid destul de cald.
Se toarnă lichidul încălzit într-o ceașcă sau o cratiță. Se adaugă drojdie, sare, zahăr.
Unt un pic să se topească. Dacă este temperatura camerei, acest lucru este suficient. Adăugați uleiul în cupe. Acolo, adăugați lapte praf și ¼ făină. Lăsați aluatul într-o formă lichidă timp de treizeci și cinci de minute. În acest timp, ar trebui să crească în volum în două până la trei ori.
Apoi amestecați ușor, adăugați restul făinii și frământați aluatul pentru a fi coapte în viitor.
Dați aluatul puțin mai mult în ceașcă. Douăzeci de minute vor fi de ajuns.
Ungeți forma rotundă cu ulei vegetal. Rolați un strat de formă rotundă de aluat, puneți-l într-o matriță.
Castraveți și cârnați tăiați în cuburi. Tomatele sunt semiprețioase. Tăiați măslinele în două părți fiecare.
Top cu cârnați.
Puneți bucăți întregi de roșii pe întreaga masă.
Lubrifiați cu ketchup. Nu este necesar să lubrifiați întreaga suprafață cu ketchup de roșii, puteți trage o plasă.
Puneți pizza cu aluatul de drojdie într-un cuptor preîncălzit pentru o sută de grade, timp de zece minute. Apoi adăugați temperatura la o sută optzeci de grade. Cuptorul are o durată cuprinsă între douăzeci și douăzeci și cinci de minute.
Timp de cinci minute, gata să stropi cu brânză. Trebuie mai întâi să fie frecat.
Bon apetit! Mănâncă cu plăcere!
