Alaska pollock este un pește popular și iubit. Este ieftin și ieftin. dar gustos. în afară de un mic os. Acesta este un pește din familia peștilor de cod. Pe lângă vitamine. aminoacizii și oligoelementele. conține acizi grași omega-3. Alaska pollock pregătit conform rețetei noastre este foarte gustos. suculent. sub o crustă de brânză roșie.
- boabe proaspete congelate - 3 buc;
- smantana 20% - 3 linguri. l .;
- kefir 3. 2% - 1 lingura. l .;
- brânză tare (rasă) - 2 lingurițe. l .;
- cruste de sol - 2 linguri. l .;
- usturoi - 2 - 3 lobule;
- ardei negru - piper;
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. l .;
- sare.
Timpul este de 30 de minute.
Porții - 3.
1. Pollock la magazinele noastre este în formă înghețată. De pește dezghețat în aer curăț. Am tăiat aripioarele. Mi-am tăiat abdomenul. Îl curăț din filmele negre. Apoi. clătiți în apă rece. Am tăiat un filet.
2. Fileul este tăiat în bucăți de 4 cm lungime. Am pus moașele într-o matriță. lubrifiată anterior cu ulei de floarea-soarelui.
3. Apoi, cu ulei și se presara ușor cu piper negru.
4. Se amestecă smântână cu kefir 3. 2% grăsime. Apoi, se toaca fin usturoiul. Îl adaug în amestecul cremă - kefir. Mă amestec.
5. Umpleți amestecul preparat cu un pește.
6. Am freca brânza tare. Îl umesc cu amestec de smântână - kefir.
7. În vârf, cu brânză presărată cu pâine prăjită. După aceasta, așezați mucegaiul într-un cuptor fierbinte (220 de grade). Peștele se va coace timp de 30 de minute.
8. O salată de legume ușoară și cartofii fierți sunt perfecți pentru pollock copt sub o crustă de brânză. condimentată cu unt și mărar.