Vă sugerăm să gătiți o delicatesă dintr-o copilarie - o manie maniacală. Nu este greu să gătești deloc, dar se dovedește a fi ușoară, delicată și foarte gustoasă. Câteva rețete pentru a crea mousse acasă, vă vom spune acum.
Boabe de muștar cu grâu
- cireșe (sau alte fructe de pădure) - 1 pahar;
- apă - 2 cești;
- manga - 3 linguri. linguri;
- zahăr - la gust.
În primul rând de cireșe și compot de gătit apă, adăugați zahăr la gust. Când compot este gata, scoate cireșe, iar lichidul a fost returnat la fierbere, se toarnă încet grisul, amestecand constant, pentru a evita formarea de noduli care formează și se fierbe terci, nu ar trebui să se întâmple foarte gros. Se răcește, amestecând din nou, astfel încât filmul să nu apară pe suprafață. Presați ușor zahărul deasupra. Când terciul se răcește, amestecați-l cu un mixer până când se formează o masă luxuriantă. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Înainte de a servi, mousse poate fi decorat cu cireșe proaspete sau fructe de padure cu compot. Apropo, o astfel de delicatesă este ușor de pregătit și fără un mango, pentru aceasta, se referă la rețeta pentru mousse de fructe de padure.
Pregătirea spumei de afine
- afine - 1 articol;
- zahăr - 1 articol;
- apă - 3 cești;
- manga - 3 linguri. linguri;
- Zahar din vanilie - 1 plic.
Afine pot fi luate ca proaspete sau congelate. Dacă aveți oa doua opțiune, îndepărtați-o din congelator în avans, pentru a fi dezghețată la temperatura camerei. Bomboanele preparate se amestecă cu grijă cu un tolstalker, iar masa rezultată este măcinată printr-o sită. Acum turnați apa în tigaie, aduceți-o la fiert, apoi adăugați stoartele și, după fierbere, gătiți timp de 1 minut. Apoi, filtru, tortul este aruncat, și puneți lichidul în foc din nou, adăugați zahăr și din nou aduceți la fierbere. Acum stropiți treptat semolina, amestecând constant, gatiți terciul de mană lichid timp de aproximativ 15 minute. După aceea, scoateți tigaia din foc, răciți-o, adăugați zahăr de vanilie și bate-o cu un mixer timp de aproximativ 2 minute. Adăugați sucul de afine și din nou toate bătăile timp de 5 minute. În acest timp, masa ar trebui să crească în volum. Transferăm mousse la kremanki, decorează-o și o servim la masă.
Mousse cu cremă și grâu - rețetă
- zmeură - 300 g;
- apă - 600 ml;
- zahăr - 200 g;
- cremă cu conținut de grăsime 33% - 200 ml;
- manga - 3 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 5 linguri. linguri.
Strângem zmeură pe Malina și filtram masa rezultată. Puneți sucul în frigider și turnați cu apă, aduceți-l la fiert și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Filtrul de bulion rezultat și adăugați zahăr la lichid, reintroduceți din nou la fierbere și turnați o scurtă picătură de mank, amestecând constant.
Dacă doriți, puteți găti câteva deserturi și nu neapărat cu o manga. Pentru aceasta putem să vă oferim o rețetă pentru mousse de ciocolată.