Pentru iubitorii de prăjituri de casă, vă sugerăm să faceți o manichiură delicioasă pentru ceai fără făină de ceai. Ingredientele pentru un astfel de produs de la manga sunt necesare cele mai obișnuite, ele, cu siguranță, vor fi găsite în livrările culinare de la fiecare gazdă. Pe această rețetă, mannicul de lapte are un gust neobișnuit și o structură friabilă. Coacerea este rezultatul faptului că prepararea aluatului nu utilizează ulei și făină.
Ingredientele
- Lapte - 1 articol;
- Semolina - 1 articol;
- Ou de pui - 2 bucati;
- Nisip de zahăr - 1 element;
- Soda alimentara - 1 lingurita;
- Grăsime (pentru lubrifierea mucegaiului) - 0,5 linguri;
- Breadcrumbs - 1 lingura.
Cum să gătești o manichiură clasică pe lapte
Așa cum am menționat deja, printre ingredientele necesare pentru coacerea acestui mannika, nu există făină și unt, deci produsul finit se dovedește a fi mai caloric decât mannicul clasic. Dar nu afectează deloc gustul produsului finit. Acasă coacerea cu semolina este destul de gustoasă și delicioasă. Pregătiți aluatul prin ruperea cantității necesare de ouă de pui într-un vas adecvat.
Apoi bratul de mână și amestecați ouăle de pui până când acestea sunt netezite. Bateți ouăle până când nu este nevoie de masă de aer.
Se toarnă laptele de ou rezultat. Rețineți că laptele trebuie neapărat să fie cald. Este mai bine să-l încălziți într-o cratiță la 35-37 ° C.
Puneți zahăr în amestecul de lapte și ou. Apropo, pentru a face manichiura chiar mai putin calorica, cantitatea de zahar poate fi usor redusa.
Apoi, intrați în castron cu ingredientele de mango și sifon. Soda alimentară poate fi înlocuită și cu o pudră de copt pentru aluat.
Apoi toate ingredientele pentru mana ar trebui amestecate bine. Cel mai bine este să folosiți un mixer. Masa rezultată pune o "odihnă" timp de cel puțin 30 de minute. Acest timp va fi suficient pentru a face ca manca să se umfle până la coerența dorită.
Formă pentru coacerea manei cu lapte, unsori cu grăsime și presărați cu pesmet. Apoi, turnați aluatul în matriță și coaceți în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura cuptorului este de 180 ° C.
Disponibilitatea mannicului pe lapte, verificați cu o bibilică din lemn (scobitoare). Dacă capătul tijei rămâne uscat în timp ce pierdeți, manichiura este gata.
Mannick trebuie să se răcească complet, astfel încât va fi mai ușor să taie în porții. Dacă se dorește, poate fi presărat cu zahăr pudră. Ia un ceai frumos!
Manichiura clasica pe lapte cu faina
Manichiura clasica pe lapte - este o delicioasa pasta delicioasa, este usor de gatit. Și chiar și cea mai lipsită de experiență amantă se poate descurca cu ea. Principalul lucru este să urmați anumite reguli și trucuri. Care dintre ele, vom enumera în rețeta prezentată mai jos.
- Grâu - 200 g;
- Grâu de grâu în / s - 0,5 sec;
- Ouă de pui - 2 bucăți;
- Lapte integral - 250 ml;
- Nisip de zahăr - 1 element;
- Unt - 1 lingura;
- Pudră de copt pentru aluat - 1 ambalaj;
- Vanilie - pentru gust.
- Se amestecă zahărul, vanilia și untul înmuiat într-un castron. Mananca ouale si freca albul.
- Într-o cratiță separată, încălziți la 35 ° C cu lapte. Apoi, într-o țărână subțire, se toarnă în ea o masă de ou dulce și se amestecă ușor până se netezeste.
- După aceea, se toarnă grisul, se amestecă și se lasă timp de 25-30 minute. Manke trebuie să se umfle
- Setați făina împreună cu pulberea de copt și apoi o turnați în manga umflată și amestecați-o cu grijă.
- Tava de coacere cu pereți groși cu grăsime generoasă cu ulei și se presară cu mac sau crustacee uscate. Acest lucru va împiedica arderea stratului inferior al viitorului mannic. Puneți aluatul gătit într-o matriță și lăsați-l ușor pe tot parcursul volumului.
- Manichiura clasică este coaptă într-un cuptor de 180 ° C preîncălzit timp de 40-45 de minute.
Manichiura de lapte cu mere
Ei bine, cine nu a încercat mannicul cu laptele cu mere? Acest fel de mâncare, ca și cum ne-ar întoarce în copilărie. baza lui de aer lumina, îmbibate bine cu ademenitoare de vară de mere aroma, și din nou ne aruncă în nepăsarea, provocând cel puțin pentru un moment uita de tot în jur. Vreți să experimentați aceste senzații inexprimabile? Apoi trebuie să pregătiți cu siguranță acest desert minunat și să îl serviți pentru petrecerea de ceai de seară.
- Semolina - 1 articol;
- Margarină - 100 g;
- Sarea rosie este un vârf;
- Pudră de coacere alimentară - 1 ambalaj;
- Oua de pui - 2 buc;
- Lapte integral - 1 articol;
- Nisip de zahăr - 175 g;
- Mere de soiuri acide - 2 buc.
- Lapte cald ușor și se combină cu gris. Lăsați amestecul timp de 15-20 de minute până când cerealele se umflă.
- Margarina freca cu zahăr. Acest lucru este foarte convenabil pentru a face cu o spatulă silicon.
- Într-un castron separat, bateți ouăle și apoi combinați-le cu margarină și grâu umflat. Adăugați un vârf de sare și o pungă de praf de copt. Se amestecă bine masa până se uniformizează.
- Mele coaja și miez, și apoi tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Puneți merele în aluatul pregătit și amestecați.
- Rotiți vasul de coacere cu ulei și presați-l cu o cremă de grâu. Apoi turnați aluatul gătit în el și atingeți-l ușor pe masă. Această acțiune va elimina excesul de aer din aluat.
- Coaceți mana cu mere timp de 30 de minute, respectând un regim de temperatură de 180 ° C.
Mannick cu banane pe lapte fără ouă
Un mannic pe lapte cu o banană fără ouă este un lot destul de neobișnuit, care, de regulă, este gătit foarte rar. În rețetele tradiționale de gătit, este pregătită pentru chefir, dar vă oferim o rețetă pentru lapte și fără utilizarea ouălor. Produse de patiserie gata preparate au o structură umedă și în același timp densă, cu o aromă pronunțată de banane.
- Lapte - 300 ml;
- Semolina - 300 g;
- Făină de grâu - 300 g;
- Zahăr cristalin alb - 250 g;
- Banane - 3 bucăți;
- Zmeură sau alte fructe - 100 g;
- Soda alimentara - ½ linguri;
- Unt - 30 g.
- Se toarnă semolina în lapte cald, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. Acest timp va fi de ajuns pentru a face, așa cum ar trebui, umflat.
- Între timp, pregătiți restul ingredientelor. Zdrobiți bananele cu o furculiță și frecați cu zahăr și unt moale.
- Combinați manga umflată cu amestec de banane, făină și sifon. Se amestecă masa până se înmoaie.
- Se toarnă aluatul gătit într-un vas de copt unsă. În partea superioară a aluatului, puneți zmeura și expediați timp de 45-50 minute în cuptor. Temperatura de coacere trebuie să fie de 180-190 ° C.
- Produsul finit poate fi decorat la discreția sa cu o banană tăiată figurat și zahăr pudră.
Mannick pe lapte cu brânză de vaci și lapte condensat
Mannikul pe lapte cu brânză de vaci și lapte condensat este un clasic de prăjituri de casă, pe care copiii adoră atât de mult. Acest tort are propriul său unic și ușor de recunoscut de către toate gust cremos lăptos și aroma, deci poate deveni bine antena semnătură pentru hrănirea la masă sau după-amiază ceai dulce copilului în familie.
Ingrediente pentru gătit:
- Ouă de pui -3 buc.;
- Nisip de zahăr - 0,5 articole;
- Brânză brută - 0,2 kg;
- Lapte - 260 ml;
- Manka - 2 articole;
- Soda alimentara - 2 linguri;
- Lapte condensat - 380 g.
- Ouăle bate cu un mixer cu zahăr, brânză de vaci și lapte cald.
- Apoi se toarnă în masa rezultată de grâu, soda uscată și se amestecă cu grijă.
- Transferați aluatul preparat într-un vas de copt acoperit cu pergament (pergamentul trebuie să fie pre-uns cu ulei vegetal) și lăsați-l într-un loc cald timp de 20-30 de minute. În acest timp, masa ar trebui să crească oarecum în volum, datorită umflării grisului.
- La sfârșitul perioadei alocate, trimiteți formularul la cuptorul preîncălzit la 185 0 C. Coaceți manichiura cu brânză de vaci timp de 35-40 de minute, după care trebuie să fie scos din cuptor, să faceți întregul volum al vârfului perforării și să turnați imediat laptele condensat.
- După ce mannicii s-au răcit complet, pot fi transferați într-un vas și serviți la masă.
Manichiura pe lapte cu fructe de padure
Un mannic pe lapte cu gem este o patiserie preferata, care este apreciata pentru simplitatea sa in gatit si gust uimitor. Care, în plus, puteți varia în mod independent, în funcție de ce fel de gem va fi folosit în procesul de gătit. Această rețetă nu conține făină. Prin urmare, placinta se dovedește a fi foarte gustoasă, moderat friabilă și ca și când se topește în gură.
- Manca - 200 g;
- Nisip de zahăr - 100 g;
- Lapte - 150 ml;
- Unt - 80 g;
- Ouă - 1 bucată;
- Negru sorority, afine sau alte fructe de padure - 120 g;
- Soda - 0,5 linguri;
- Acidul citric se află la vârful cuțitului.
- Ouale se freacă cu grijă de zahăr. Apoi se toarnă lapte cald pentru ei.
- Puneți mango-ul în amestecul de lapte, amestecați și lăsați timp de 30 de minute la temperatura camerei.
- După umflarea mangei, adăugați la el unt topit, sifon și acid citric. Se amestecă bine masa până se obține un aluat omogen ușor lichid.
- Formați grăsimea de coacere o bucată de ulei și presărați cu grâu (puteți înlocui biscuiții). Se toarnă aluatul pregătit în matriță și se umezește frumos. Pe partea superioară a aluatului, puneți fructe de padure congelate sau proaspete.
- Se pune forma într-un cuptor preîncălzit timp de 190-30 minute timp de 25-30 minute. Pregătit să se răcească plăcinta fără al scoate din matriță, apoi se taie în porții mici în ea și se pune pe o farfurie cu un tobogan frumos. Ia un ceai frumos!