Lingonberry este o boabe uimitoare care își poate păstra proprietățile utile chiar și sub influența tratamentului termic. Trebuie remarcat faptul că gemul de la mătăsos are un gust amar, tartă. Prin urmare, pentru a face delicatetea mai delicată, multe gospodine adaugă ingrediente suplimentare, de exemplu, fructe, legume sau nuci.
Gem de ciocolată cu mere
gem Lingonberry cu mere - varianta optimă pentru dulciuri pentru copii, deoarece o astfel de combinație în tandem creează un gust delicat, care dulls afine astringenta.
Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:
- kilogram de afine;
- 3 mere;
- 250 mililitri de apă;
- 1,25 kilograme de zahăr.
-
- Nisipul de zahăr este turnat în apă, totul este amestecat și pus în foc. Lichidul este gătit până când granulele de zahăr sunt complet dizolvate și îndepărtate din foc.
- În siropul rezultat se toarnă spuma spălată și uscată și se lasă în ea timp de 12 ore.
- Apoi, panoul este așezat pe aragaz, conținutul său este adus la fierbere.
- Merele sunt spălate, tăiate în bucăți mici.
- În masa de afine se adaugă bucăți de măr, totul se amestecă și se prepară încă 30 de minute după fierbere. Gemul nu este ars, trebuie să fie în mod regulat agitat.
- Masa este îndepărtată din foc și lăsată să se răcească.
- În acest moment, recipientele sunt spălate folosind sifon și apoi uscate.
- Gemul răcoros de mătase-măr este așezat pe cutii și pur și simplu curbat cu un capac.
Datorită raportului selectat dintre ingrediente, gemul preparat nu necesită nici sterilizare, nici sigilare, dar are o durată mare de conservare.
O rețetă pentru gem de pe afine cu portocale
Când adăugați portocale la afine, obțineți un gem picant, dulce-acru care va gusta nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.
Citește de asemenea: Jam din mandarine: TOP-5 rețete pentru fiecare gust
Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:
- kilogram de afine;
- jumătate de kilogram de miere;
- un pahar de apă;
- 3 grame de scorțișoară;
- ¼ portocaliu.
Cum să gătești gem pentru iarna:
- Bomboanele se mișcă, se spală, se umple cu apă, se amestecă cu miere, scorțișoară și se toacă pe o răzătoare cu coajă de portocală. Dacă se dorește, masa poate fi condimentată cu restul de portocale: pentru aceasta, sucul ar trebui să fie stors din ea.
- Tratamentul se amestecă, se pune pe foc și se aduce la fierbere.
- Apoi, focul scade, iar masa se găsește până când se obține o structură vâscoasă.
- Într-o stare fierbinte delicatețea este turnată într-un recipient de sticlă sterilizat, laminat, întors cu capul în jos și înfășurat cu un prosop cald.
În această rețetă, mierea poate fi înlocuită cu zahăr. În acest caz, zahărul ar trebui luat ca și mierea.
Gem clasic de lingonberry: o rețetă pas cu pas
Clasicul gem de ciocolată implică utilizarea ca ingrediente a numai zahăr și fructe de pădure. dar unele amante pentru a maximiza gustul darului pădurii, este recomandat să adăugați o cantitate mică de nuci la gem. Merită să considerăm că beneficiile unui astfel de gem vor fi mult mai mari, deoarece nucile conțin o mulțime de microelemente utile și vitamine.
Pentru a pregăti o astfel de delicatețe, aveți nevoie de:
- kilogram de afine;
- kg de zahăr;
- o pereche de nuci presate.
-
- Zahărul este crescut într-o cantitate mică de apă. Adăugați fructe de padure spălate spălate la guliul rezultat. Totul este amestecat și pus într-un foc liniștit.
- Gatiti delicatetea pana cand este groasa. Poți să-ți verifici disponibilitatea prin a pune o lingură de gem pe o farfurie: nu ar trebui să se răspândească.
- Cu 10 minute înainte ca masa să fie gata, trebuie să fie acoperită cu nuci de sol.
- Blocajul rezultat este distribuit peste borcane sterilizate și laminat.
Când gătiți delicatese, este necesar să vă asigurați că se fierbe. Dacă masa nu este adusă la fierbere, atunci trebuie să adăugați foc.
Blocaj neobișnuit de la mistreț și morcovi
Unele gospodine preferă să combine boabe tart cu legume. Cel mai adesea, morcovii sunt utilizați ca ingredient secundar.
Citește de asemenea: Compotul de coacăze negre: 7 rețete pentru tăblițele de iarnă
Pentru pregătirea gemului de morcov și de ciocolată este necesar:
- jumătate de kilogram de morcovi;
- o jumătate de pahar de apă;
- kg de zahăr;
- kilo afine.
Cum să gătești un blocaj neobișnuit:
-
- Morcovii sunt spalati, decojiti, taiati in bucati mici.
- Apa se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Treptat, zahărul se dizolvă în el.
- În siropul omogen preparat, morcovii sunt transferați, totul este amestecat și răcit la temperatura camerei. Este de dorit în această condiție să lăsați martorul pe întreaga noapte.
- Boabele se mișcă, se spală, se toarnă cu apă clocotită și se fierbe într-un foc liniștit timp de 2 minute. Cowberry se înclină într-un șuvoi.
- Siropul în care sunt localizați morcovii, se încălzește, este adus la fiert și apoi se toarnă afinele.
- Totul este amestecat și gătit cu 25 de minute înainte de întunecarea masei.
- răcirea poate fi distribuită în băncile curate.
Păstrați tratamentul în frigider. Puteți să vă tratați gemul imediat după ce este răcit.
Blocați din lingonberry înghețat
Pregătiți delicatețea delicioasă de cacao într-adevăr și din boabe de înghețată. Una dintre cele mai bune rețete pentru acest lucru este cea în care se folosește tehnica "prafului", care permite prelucrarea unei cantități mari de materii prime în cea mai scurtă perioadă de timp. Pentru delicatese de gatit aveti nevoie de:
- unul și jumătate de kilogram de păstăi congelate;
- kilograme de zahăr granulat.
Jam-cinci minute este pregătit în felul următor:
-
- Boabele sunt transferate într-o tavă largă și umplută cu o cantitate mică de apă (mai puțin de 1 cană).
- Masa este amestecată și pusă pe foc. Boabe sunt gătite până când acestea sunt complet dezghețate.
- După ce afinele dau suc la masă, trebuie adăugat zahăr.
- Jam se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
- Cinci minute într-o stare fierbinte se distribuie pe recipiente de sticlă sterilizate și se rostogolesc.
Este de dorit să răciți piesa de prelucrat într-o stare inversă inversată.
Cum să gătești un gem dintr-o cacao într-un multivark: o rețetă simplă
Pentru a păstra maximum de substanțe utile în boabe și în timpul vostru propriu, puteți utiliza multivark.
Pentru prepararea dulciurilor într-un multivarchet veți avea nevoie de:
- 0,5 kilograme de lingonberry înghețat;
- 300 grame de zahăr;
- 30 de grame de suc de lamaie.
Vezi și: Gem de kiwi: combinații clasice și exotice
- Fructe congelate, stropite cu zahăr, sunt turnate în multivark.
- Boabe sunt udate cu suc de lamaie amestecat cu puțină apă.
- Dispozitivul este activat în modul "Quenching" și temporizatorul său este setat timp de 60-70 de minute. Pentru ca lichidul în exces să se evapore mai repede, este necesar să scoateți supapa de abur.
- La fiecare 10-15 minute amestecul trebuie agitat, după îndepărtarea spumei de pe suprafața sa.
- După terminarea gătitului, aparatul este activat în modul "Încălzire" și este lăsat timp de câteva ore.
- Gemul gata se distribuie pe borcane sterilizate și se înfășoară.
Dacă nu există suc de lămâie, acesta poate fi măsurat cu 2 grame de acid citric.
Cum să gătești gem de la cowberry?
Aromaticul de merișor de merișor de tartă va fi o variantă excelentă a sosului pentru mâncărurile din carne și brânză. Pentru a-l găti, ai nevoie de:
- kilogram de afine;
- jumătate de kilogram de zahăr;
- scorțișoară;
- o pereche de muguri de garoafe;
- puțină apă.
Cum se prepară gemul:
-
- Bomboanele se spală, se fierb cu apă clocotită și se aruncă într-un șuviu.
- Banda de lingonberry uscată este transferată într-o cratiță, acoperită cu zahăr, și turnată cu o cantitate mică de apă.
- Masa este amestecată și fiartă la foc mic până la fierbere.
- După aceea, se adaugă scorțișoară și cuișoare la delicatețe. Se amestecă din nou și se fierbe timp de 10 minute.
- Jam-ul este scos din foc, răcit și apoi descompus în borcane sterilizate anterior și laminate.
Pregatite la versiunile reteta blocajului va fi nu numai un sos excelent pentru clătite, carne, brânzeturi, fructe coapte, dar, de asemenea, potrivit ca umplutură pentru prăjituri. Este necesar să se ia în considerare faptul că, din cauza cranberries sale astringență, combinate cu o largă varietate de condimente și ierburi, astfel gem ca ingredient adițional poate fi adăugat, de exemplu, menta sau busuioc. Cum ar fi crengute de verdeață pot fi decorate cu fel de mancare gem de afine fierte, dar pentru a afla și mai multe opțiuni care servesc astfel de delicatese, puteți utiliza imagini care sunt prezentate într-o largă varietate de pe Internet.