Timp de preparare: Porții:
Utilizarea datelor pentru sănătate este evidentă și dovedită de multe generații de oameni.
Din cele mai vechi timpuri, au cunoscut folosirea datelor. crescând pe un copac vesnic - o palmă dată. Proprietățile magice ale datelor sunt menționate în scrierile religioase: Coranul și Biblia. Datele arheologice indică faptul că palma dată a fost cultivată pe pământ cu 4 000 de ani înainte de epoca noastră.
Este greu de găsit pe cineva care cel puțin o dată în viața lor nu au încercat aceste fructe uscate dulci. Ele conțin complexe necesare pentru substanțele nutritive adecvate, astfel încât, în cele mai vechi timpuri, triburi nomade, fiind în pustie pentru o lungă perioadă de timp ar putea face, mâncând numai fructe cu apa si curmale uscate.
Îndepărtarea durerilor de muncă, conform instrucțiunilor din Coran, dă folosirea fructelor datelor. Acest fruct este recunoscut ca fiind cel mai dulce dintre tot ce există pe pământ. Livrările de mărfuri sunt efectuate din Tunisia, Algeria, Egipt, Iran, Emiratele Arabe Unite, Irak, Israel și alte câteva țări.
Din mai mult de o mie de soiuri, Tamjuhart, Tafesuin, Dagle-Nur și alții sunt recunoscute ca fiind cele mai valoroase, numărul lor nu depășește 10.
Spre surprinderea mea, am întâlnit recent date proaspete, încă verzui pe piață.
Conținutul caloric al datelor este de peste două ori mai mare decât greutatea lor: 100 de grame conțin mai mult de 200 kilocalorii. Dar proprietățile nutriționale ale produsului trebuie să aibă prioritate față de teama de a se îmbunătăți.
Proprietăți utile ale datelor
Ele conțin cele mai esențiale pentru elemente vitale: magneziu, potasiu, calciu, fosfor, fier, bor, fluor, seleniu, cobalt, zinc, mangan, sulf, precum și vitaminele A, grupa B, K, E, C, și N.
Datele sunt afișate în bolile cardiovasculare, utilizarea lor este utilă pentru recuperarea tractului gastro-intestinal, plămâni, ficat și rinichi, anemie, precum și în timpul răcelile. Datele îmbunătățesc echilibrul acid în organism.
Au demonstrat experimental că folosirea datelor întărește și stimulează mușchii, ceea ce este foarte important pentru femeile care lucrează în muncă. Nutrienții date cu laptele mamei sunt transmise copilului, întărind imunitatea, așa că medicii îi recomandă acest fruct uscat.
Înlocuiți dulciurile inutile cu date, asigurați-vă tot ce este necesar pentru corpul vostru. Acest sfat ar trebui să fie adoptat și doresc să piardă în greutate.
Cel mai adesea, datele sunt folosite ca un desert, precum și compoturi, salate, muesli și sunt folosite în cofetărie și gătit.
Cum de a alege datele?
Nu cumpărați date cu piele crăpată, deoarece acestea ar putea penetra cu ușurință sporii ciuperci și chiar și viermi.
Perioadele pot fi fumigate cu anhidrida sulfuroasă (E220), deci acordați atenție inscripțiilor făcute pe ambalaj. Cele mai bune sunt fructele uscate cu o coada mica. Acest lucru sugerează că fructele au fost smulse și nu au căzut la pământ.
Înainte de utilizare, asigurați-vă că nu există semne de mucegai pe date și se toarnă peste cu apă clocotită.
Utilizați datele zilnice în loc de zahăr cu ceai și lapte, și fiți sănătoși.
ingrediente:
Odată, cu șapte ani în urmă, eram la o pregătire internațională și un algerian ne-a tratat cu date aduse de acasă. Aici a fost gustos! Și atât de dulce, încât deja fălcile s-au redus. Două bucăți pe care le mâncați - și nu mai doriți să mâncați, un sentiment de sațietate mare. Mi-a spus că au avut mai înainte, când caravanii mergeau prin deșert, atunci caravanerii mănânceau practic doar date și hrană și nu ocupau prea mult spațiu.
De atunci, m-am indragostit, de asemenea, de aceste date, le cumpar din cand in cand si incerc sa nu distrug intreaga cutie intr-o singura zi
Nu mă îndoiesc că ori de câte ori fructele cresc, vor avea un gust diferit.