Cum să salvați recolta. Sfaturi și sugestii ale agronomului
Un grădinar este important nu numai să crească, ci și să păstreze recolta. Voi da doar câteva sfaturi.
• Când întârziați cu ceapă de curățare, este posibil să pierdeți gustul becului și să depozitați prea puțin.
Pentru a strânge cu usturoi de curățare nu este, de asemenea, recomandat, aceasta amenință decădere a cântarele exterioare.
• Fructele fine de tomate sunt păstrate, de regulă, mai lungi decât cele mari.
• Depozitarea în comun a roșiilor cu varză contribuie la deteriorarea gustului lor.
• Fructele roșiilor pot fi depozitate timp de zece luni dacă sunt prelucrate cu un amestec de gelatină și proteine. Pentru a trata 20 kg de fructe, aveți nevoie de 300 ml de apă distilată, 2 gălbenușuri de ou, 2 lingurițe de gelatină și 4 g de sare. Masa proteică cu sarea este bătută cu adaos de apă, se toarnă o soluție de gelatină și se amestecă bine. Fructele de roșii se scufundă în masă și se usucă; După aceea, acestea sunt plasate într-un recipient și acoperite cu capace din plastic sau hârtie pergament.
• Castraveții nu sunt bine depozitați cu mere.
• Morcovul poate avea un gust amar dacă se depozitează împreună cu roșii sau ardei.
• Morcovi. de exemplu, va fi mult mai bine păstrată dacă a fost curățată la o temperatură mai scăzută.
• Înainte de depozitarea legumelor rădăcină, spălarea nu este recomandată.
• Rădăcina nu este numai rezistentă, ci și bine depozitată în nisip umed.
• Culturile de țelină și patrunjel pot fi păstrate timp de patru luni,
dacă le vărsați nisip uscat, puneți-le în cutii și puneți-le într-un loc întunecos și rece.
• Usturoiul este depozitat timp de până la opt luni dacă este tratat cu parafină topită sau stearină. Capul cu o tulpină de 5-6 cm trebuie să fie curățat de excesul de solzi uscați, iar partea de jos - de la rădăcini. Așezați capetele tratate în saci de pânză și păstrați-le la temperatura camerei.
• Tuberculii de cartofi vor fi mai bine conservați în pivniță dacă sunt aruncați cu frunze uscate și zdrobite de cenușă de munte.
• Depozitarea legumelor care nu se află în frigider, așa cum a fost deja stabilită, contribuie la creșterea cantității de nitrați.