- 350 de grame de brânză de vaci;
- 0,5 linguri. zahăr;
- 0,5 linguri. făină;
- 6 linguri smântână:
- 2 ouă;
- un pachet de zahăr din vanilie sau un vârf de vanilină;
- servirea gemului;
La prepararea prăjiturilor de brânză nu se utilizează neapărat sifon sau praf de copt pentru aluat. Conform acestei rețete, ele sunt atât de delicate în detrimentul smântânii. Siropurile sosite vor fi servite cu gem, asa ca folosesc doar 0,5 cani de zahar. Dacă se dorește, se poate adăuga zahăr în aluat. Dacă ți-a plăcut syrniki, vezi rețetele noastre din brânză de vaci.
O rețetă de prăjituri din brânză de vaci și smântână.
1. Se toarnă brânza de vaci în feluri de mâncare pentru a amesteca aluatul, se adaugă smântâna. Razirayem cu un blender.
2. Adăugați zahăr, vanilină sau zahăr vanilat, rupeți ouăle. Continuați să amestecați cu un malaxor. Masa brânzei de masă ar trebui să fie omogenă și fără bulgări.
3. Turnați făina, amestecăm și aluatul cu un malaxor.
4. Turnați puțin ulei vegetal pe tigaia încălzită. Spoon, de asemenea, grasimea cu ulei vegetal și câștigând aluat. Facem un foc minim. Rapid și precis așeza aluatul de brânză de vaci într-o tigaie. Cu grijă, nu aruncați uleiul din lingură în foc. Când tigaia este plină, aceeași lingură este dată creatorilor de brânzeturi. Pentru confort, puteți utiliza o altă lingură sau spatula. Principalul lucru este să acționezi repede până când aluatul se va agăța.
5. Rotiți brânzeturile la căldură scăzută până când se formează o coajă de aur apetisantă pe fiecare parte (aproximativ 3-4 minute).
Serviti brânza poate fi servit cu gem, smântână, sau pur și simplu stropi de zahăr pudră pe partea de sus.
Brânzeturile delicioase din brânză de vaci și smântână sunt gata! Bon apetit :)
