Datorită caracteristicilor anatomice și biologice ale bovinelor este capabil să consume o cantitate mare de grosier, verde, pășuni și alte plante furajere, bogate în fibre, precum și utilizarea substanțelor azotate sintetice, care pot compensa 25-30% din necesarul de proteine și de a le transforma în lapte și carne, așa necesare pentru alimentația umană.
La bovine, stomacul este compus din patru camere: trei predzheludkov (cicatrix, net, carte) și abomasum. Preventriculele, fără țesut glandular, prelucrează mecanic alimentarea primită. Pischa de la prednis intră în abomasum, unde este digerat prin acțiunea enzimelor. Acest lucru explică de ce bovinele folosesc alimentele din plante și industria alimentară.
În momentul nașterii vițeii sunt bine dezvoltați la viței. Greutatea abomasumului depășește masa de rumen de 1,5 ori, iar capacitatea de 2-3 ori. În primele zile de viață a vițelului, laptele este digerat în abomasum, cu trecerea la alimente vegetale, predecesoare și în primul rând cicatrice, încep să se dezvolte rapid. Până la vârsta de 8 săptămâni cu cicatrice plasă ocupă trei dintre conturile de stomac și cheagului timp de două până la vârsta de patru luni, cicatrice, grila și cartea până în greutate are șase părți și cheagului ocupă doar o parte a stomacului. Cu un an și jumătate, acest raport este de 7: 1. Prin urmare, pentru a pregăti tinerii pentru utilizarea eficientă a gambei de plante pentru a alimenta de la o vârstă fragedă pentru a preda bine fân mânca, rădăcinoase (sfeclă, morcovi) și concentrate.
Toți cei care cresc vite de vită trebuie să cunoască cele mai importante trăsături ale dezvoltării și dezvoltării sale și natura formării producției de carne.