Probabil nu vă voi spune nimic nou, dar nu pot pur și simplu să împărtășesc această rețetă pentru o gustare delicioasă de iarnă. Faptul este că, în ciuda abundenței de rețete clasice de salate, nu toată lumea în cele din urmă se dovedește atât de delicioase, proaspete și aromate, ca aceasta, în care feliile de roșii în timpul iernii obținute pur și simplu Yum! O reteta foto va ajuta sa le pregatim exact asa incat sa nu para ca orice alt preparat similar. Cred că întregul secret este într-o rețetă perfect selectată, așa că gustul are un gust foarte echilibrat.
Îmi place când oaspeții vin, am trage de pe raft în cămară următoare borcan vkusnoty acest lucru, și câteva minute pe masă apare aperitiv savuros. Acest lucru nu este doar ma salvat, cum ar fi roșiile și usturoiul în timpul iernii - cele două borcane pot facilita foarte mult aranjarea mesei pentru oaspeții neașteptate. Și am învățat de asemenea să gătesc un sos uimitor de roșii pe baza unei astfel de conservări. Nu vă puteți imagina cât de delicioase se toarnă acest sos un gratar delicios, sau pui doar prăjit, sau să le Tuck lasagna, pizza puful, adăugați-l la tocană de legume.
Nu sunt un mare fan de a face piesa de lucru complexe, dar aceasta salata, se pare, se poate face chiar dacă sunteți o persoană ocupată, deoarece timpul de conservare să ia un pic, iar procesele de pregătire sunt destul de simplu - trebuie doar să vă taie roșiile spălate felii și ceapă curățate - semirings . Apoi, sudați separat marinada, în care adăugați ingrediente tradiționale și faceți un marcaj pe borcanele curate. Ultima etapă - sterilizarea de salata, dar nu-ți fie frică de proces, pentru că, de fapt, există mai multe opțiuni pentru modul cel mai bun de a face acest lucru: puteți în modul clasic într-o tigaie într-o baie de apă, și este posibil în cuptor (de preferință cu convector).
Această salată este perfect conservată pe tot parcursul anului în apartamentul de pe raft sau într-un subsol uscat.
Cantitatea de roșii, ierburi, condimente, ulei se calculează pentru un borcan de 0,5 l
- un fruct de coada de rosii (o calitate de tip "Cream" sau "Chumak" - 3-4 bucati.
- catifea - 1 buc.
- usturoi - 1-2 pene,
- proaspete ierburi (patrunjel, mărar, busuioc),
- ulei vegetal - 3 articole din l.
marinata pe baza a 3 litri de apa:
- nisip zahăr alb - 7 linguri.
- sare, non-iodate, fin măcinate - 3 linguri.
- o frunza de laur uscata - 2-3 buc.
- fructe de piper dulce - 5-7 bucăți.
- otet de masa (9%) - 1 lingura.
Căutăm pentru conservarea roșiilor mature, alegem fructe cu carne carne și piele densă. Spălați fructele uscate și le uscați, apoi le tăiați în felii.
Ceapa curățată este clătită bine, apoi inelele sau semireturile mărunțite (dacă capul este mare).
Spalam borcanele pentru salata, le procesam in pereche sau in orice mod convenabil. Apoi, în partea de jos a fiecărui recipient, punem usturoiul curățat, ierburile spălate și uscate proaspete, condimentele și se toarnă ulei.
Apoi, lăsăm prima ceapă și apoi așezăm ușor felii de tomate pe ea.
În bucătăria de marinat, pentru aceasta, în apă fiartă se pune sare de bucătărie și nisip de zahăr, apoi se introduce oțet de masă și se fierbe puțin în 5-7 minute.
Se toarnă salată caldă sărată sărată în borcane și se pune să se sterilizeze timp de 10 minute.
Închidem capacele cu capace, de obicei le înfășurăm și, după câteva zile, plasăm conservarea pe raft în cămară. Vă reamintim că ultima dată am pregătit roșiile pentru iarna cu mustar, la fel de proaspete.
- Salata de rosii si ceapa pentru iarna
- Salata pentru iarna de la castraveți și roșii "Lingea degetelor"
- Roșii pentru iarnă "Lingea degetelor"
- Cireș roșii cu struguri pentru iarnă
- Roșii, castraveți "Veți linge degetele!"
- Tomate felii cu patrunjel pentru iarna
- Salata de la castraveți pentru iarnă "Linga degetelor"
- Lecho de patissons pentru iarna
