Crevete, și chiar mai regal, de regulă, asociate cu sărbătorile. Ele arată elegante și avantajoase în multe feluri de mâncare, dar sunt deosebit de bune în salate. În plus, aceste crustacee marine sunt perfect combinate cu multe produse. O confirmare clară a acestui lucru este o salată cu creveți, cartofi și roșii. Rețeta cu fotografia, sper că îți place. Baza acestui fel de mâncare este, desigur, un duo de creveți și cartofi tineri. Roșiile proaspete fac ca farfuria să fie suculentă, în timp ce o umple cu culori vii. Spanacul și boabele verzi se încadrează armonios în compoziția generală. Un dressing este o combinație de ulei de măsline și ketchup.
Apropo, incearca o alta salata cu legume tinere si brinza.
- cartoful tânăr este de 600 g,
- creveți regal gătite-congelate într-o coajă - 300 de grame,
- proaspete roșii - 3-4 buc.
- spanac - 1 ciorchine,
- fasole strudel înghețată - 200 g,
- sare - la gust,
- piper negru proaspăt măcinat - la gust.
Pentru realimentare:
- ketchup - 3 linguri. l.
- ulei de măsline - 4 linguri. l.
Creveți creveții din ambalaj și permiteți-le să se dezghețe la temperatura camerei.
Spanacul frunze se clătește și se întinde pe un prosop curat pentru a se usca.
Spălați bine cartofii cu o perie de legume. Desprindeți coaja. Ca legume rădăcinoase sunt tineri, este suficient să le răzuiți cu un cuțit, ceea ce va permite îndepărtarea rapidă și ușoară a unei piele subțiri.
Tăiați tuberculii în cercuri de 4-5 mm grosime.
Se pune felii de cartofi într-o cratiță, se toarnă în apă rece și se pune pe foc mediu. Când apa se fierbe, adăugați sare și, reducând focul, gătiți cartofii aproximativ 5-7 minute, până când devine moale.
Într-o altă cratiță, fierbeți boabele congelate timp de 5 minute după fierbere.
Aruncați fasolea într-o ciocănitură.
Într-o cratiță, fierbeți apă, sare. În apa fierbinte coborâți creveții dezghețați. Gatiti-le timp de 2 minute, apoi puneti-l imediat sub apa rece, punandu-l intr-un sant. Această procedură simplă va facilita îndepărtarea cochiliei și îndepărtarea intestinelor.
Spălați roșiile și tăiați în felii subțiri.
Pe un vas mare plat, de preferință alb, se așterneau straturi de spanac, felii de cartofi, felii de roșii, creveți și fasole stratificate în bucăți de formă aleatorie.
Pregătiți un dressing pentru o salată. În acest scop, este suficient să se amestece ulei de măsline cu ketchup într-o barcă cu sos.
Se toarnă salata cu creveți, cartofi tineri și roșii, se condimentează cu piper proaspăt măcinat și servesc la masă.
Pentru stăpâna notei:
Dacă ați ales frunze mici de spanac pentru a face o salată, atunci puteți să le lăsați întregi (nu le rupeți în bucăți).
Puteți schimba gustul unei salate prin adăugarea de carne de ton roșu, în ton cu conserve, în loc de creveți. Va fi nevoie de 200 g.
Mâncarea va arăta foarte elegant dacă adăugați jumătate din roșiile de cireșe în loc de cele obișnuite.
Puteți înlocui cartofii tineri cu tuberculii din cultura anterioară.
De asemenea, vă recomand să pregătiți o salată cu fructe de mare, cartofi și castraveți sărată.
- Salata de cartofi cu cârnați și roșii
- Salata cu creveți, roșii și menta
- Salata cu creveți și roșii de cireșe
- Salata de cartofi cu sos de roșii și muștar
- Salată cu pui, roșii și cartofi
- Salată cu rucola și creveți
