Astăzi publică cea de-a doua rețetă din pachetul promis de mâncare thailandeză. Puiul se dovedește destul de ascuțit, chiar și în ciuda abundenței de chili în compoziție. Acest fel de mâncare are un gust pronunțat de ghimbir. Pentru a servi un astfel de pui este cel mai bun cu orez. ingrediente:
1 kg de coapse de pui
o felie de ghimbir proaspăt (3 cm)
2 becuri medii
1 ardei mici de ardei iute
0,5 linguriță. chili subțire
4 căței de usturoi
15 grame de coriandru (nu am folosit)
2 linguri. l. ulei vegetal
300 ml de lapte de nucă de cocos
sare și piper la gust
Din șolduri scoateți pielea, îndepărtați oasele, fiecare șold este tăiat în 4-5 părți.
Usturoi tocat fin, ghimbir trei pe o răzătoare mică, din suc de stoarce de tei. Se amesteca totul cu 1 lingura. l. ulei vegetal, chili macinat, jumătate de suc de cilantru și de lime.
Am pus puiul în marinada rezultată, amestecăm și marinăm (ideal 5 ore).
Ceapa este tocata foarte fin intr-un blender, pune-o pe o tigaie incalzita cu 1 lingura. l. unt și se prăjește până devine moale.
Apoi adăugați turmericul și prăjiți, amestecând, un minut.
Am pus puiul în tigaie cu marinada și prăjiți, amestecând până când carnea de pui a pierdut culoarea roz.
Se toarnă laptele de nucă de cocos, se pune piperul, sarea și piperul după gust. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 20 de minute până când puiul este gata.
Serviti, stropiti cu restul de cilantru tocat.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Ei bine ... Nu numai în laptele de nucă de cocos - sunt multe ingrediente. Indiferent ce a fost, felul de mâncare este foarte simplu și ușor de agățat - tăiat, turnat, blocat în cuptor. Principala dificultate nu este să cedezi provocării parfumurilor neconvenționale și să nu scoți carnea din cuptor înainte de timp. Ingrediente: 600 g de carne de porc (am folosit un sunca) 2-3 catei de usturoi 1 lingura. l. Curcuma 200 ml de lapte de nucă de cocos 400 g de roșii în suc propriu (puteți lua proaspete coapte
Îmi plac astfel de feluri de mâncare, care sunt atât cursul principal, cât și garnitura. Acestea includ toate tipurile de paste făinoase cu sosuri, ragout complex, pilaf și acest cazer. Orezul se obtine cu un gust placut de nuca de cocos si aroma, legumele - usor crocante. Foarte gustos și economic în ceea ce privește felurile de mâncare - acest fel de mâncare poate fi gătit într-o singură tigaie. Ingrediente: 4 picioare de pui (aproximativ 1200 de grame in total) sare si piper negru macinat 1 cana (400 g) de lapte de nuca de cocos
Zoom veți avea nevoie de: pui (filet) - 500g; ceapa - 1 buc.; usturoi - 2 cuișoare; rădăcină de ghimbir (proaspătă) - 1-2 cm; sare - 1/2 linguriță; chili proaspeți - 1 bucată; turmeric pulbere - 1/2 linguriță; lapte de nucă de cocos - 1 pahar; frunze de dafin - 2 buc; ulei vegetal pentru prăjit. Fileurile de pui tăiate în cubulețe mici, de aproximativ o mărime. Ceapa se toaca fin si se amesteca intr-un blender cu catei de usturoi, sare,
Zoom piept de pui (fără piele și oase) - 2 buc; lapte de nucă de cocos - 1 oală; ceapa verde - 4-5 buc.; ananas - 1 buc. (aproximativ 1 kg); paste chili - aproximativ 2 linguri; ulei vegetal pentru prăjire; usturoi - 2 cuișoare; amidon - 1 lingura. l. Piept de pui tăiat în 2 straturi, apoi tăiat în blocuri lungi. Preîncălziți uleiul vegetal, aruncați usturoiul tăiat în ulei și dați
Ceva aici avem foarte puține feluri de mâncare pește. Și supe de pește într-adevăr. Prin urmare, astăzi vom echilibra situația cu această supă Chauder - o supă tradițională americană de fructe de mare. Astăzi o vom pregăti din lapte de cod și de nucă de cocos în loc de cremă tradițională sau lapte de origine animală. Supa devine delicată și foarte hrănitoare. Ingrediente Pentru 4 porții: 400 g fileuri de cod sau alt pește alb 1 ceapă medie 1/8 linguriță. chili 1/2
Veți avea nevoie de: pui (filet) - 500g; ceapa - 1 buc.; usturoi - 2 cuișoare; rădăcină de ghimbir (proaspătă) - 1-2 cm; sare - 1/2 linguriță; chili proaspeți - 1 bucată; turmeric pulbere - 1/2 linguriță; lapte de nucă de cocos - 1 pahar; frunze de dafin - 2 buc; ulei vegetal pentru prăjit. Fileurile de pui tăiate în cubulețe mici, de aproximativ o mărime. Ceapa se toaca fin si se amesteca intr-un blender cu catei de usturoi, sare, turmeric, proaspat
Zoom piept de pui (fără piele și oase) - 2 buc; lapte de nucă de cocos - 1 oală; ceapa rosie - 1 buc.; mango - 1 buc. (fructe mari); paste chili - aproximativ 2 linguri; ulei vegetal pentru prăjire; amidon - 1 lingura. l Mango curat (scoateți cu un cuțit sau coaja de legume), tăiați în jumătăți, îndepărtați piatra. Tăiați carnea în bucăți mari de aproximativ aceeași dimensiune. Acest lucru ne va permite să gătim toate bucățile de mango
Dragi oaspeți!