Este întotdeauna interesant cum s-au întâmplat unele dintre lucrurile pe care le-am întâmplat. OFFICEPLANKTON a găsit o poveste interesantă despre apariția pizzei populare Margarita. Se pare că pizza este o felicitare națională a Italiei și cucerirea întregii lumi - aceasta este o adevărată legendă.
Pizza: o scurtă istorie de origine.
După cum știe toată lumea, pizza este o mâncare italiană națională. Dar a devenit rapid popular și a iubit aproape toate popoarele lumii, indiferent de naționalitate și țară de reședință. Și acum bucătăria modernă este destul de greu de imaginat fără o pizza.
Numai denumirea "pizza" provine din cuvântul grecesc "pita", ceea ce înseamnă plăcintă. Inițial, pizza era mâncarea oamenilor săraci. Este ei, muncitorii obișnuiți greu, au venit cu o rapid pentru a pregăti, ușor și gustoase reteta: o bucată de aluat formă rotundă, cu diverse umpluturi pe partea de sus și întotdeauna acoperite cu branza (de obicei, mozzarella). Brânza este componenta principală a pizza. Restul ingredientelor diferă în funcție de tipul de pizza, de disponibilitatea produselor și de imaginația bucatarului. Au existat chiar și profesii speciale de pizza jolo, profesioniști pentru gătit pizza. Coaceți pizza în cuptor. În acel moment era într-adevăr mâncarea oamenilor săraci, bogați au folosit doar delicatese pentru mâncare.
Același Margarita!
În lume există un număr mare de o varietate de rețete pentru pizza. Și există legende întregi despre apariția lor.
Povestea începe cu modul în 1889, regele italian Umberto I și soția lui Regina Margherita de Savoia, fiind în Napoli în reședința sa de vară, și-a exprimat dorința de a mânca masa de prânz ceva simplu, popular. Când regina Margaret a cerut-o să gătească o bucătărie de gătit pentru a găti o pizza, a căzut într-o perplexitate, este un expert în delicatese delicioase, iar aici se comandă mâncarea unui sărac. Dar nu era nimic de făcut, trebuia să îndeplinesc ordinea. Și, pentru a satisface cererea reginei Margarita, și pentru a nu se rușina el însuși, a trebuit să se întoarcă la brutarul local Raphael Esposito pentru ajutor. Pentru a ajuta brutarul brutar a venit și soția lui Rafaele Rosina Brandi.
Împreună pregăteau 3 pizza cu umpluturi diferite: pizza cu șuncă, brânză și bazilică; pizza cu usturoi, unt și roșii; și pizza cu mozzarella, busuioc și roșii. Apoi, apariția celei de a treia pizza a reamintit reginei despre culorile drapelului național al Italiei. Culorile combinate cu succes: mozzarella - alb, busuioc - verde și roșii - roșu. Aceste culori sunt afișate pe pavilionul Italiei și simbolizează spiritul și patriotismul italienilor obișnuiți.
Dacă veți fi în Italia, atunci vizitați Napoli. Și pe una dintre străzile pitorești ale orașului, atenția va atrage neapărat semnul "BRANDI". Aceasta este cea mai faimoasă pizzerie Rafaele Esposito. După cum puteți vedea, ea a supraviețuit și există în zilele noastre. Este numit după soția lui Esposito Rosina Brandi.
Istoria apariției pizza "Margarita" nu este deloc inventată. Sa întâmplat de fapt. Și acest lucru poate fi văzut de toată lumea și doar curios. Tot pe același perete, unde încă în secolul al XIX-lea, Raphael Esposito a bătut scrisoarea reginei Margarita în cadru, ea atârnă acolo până în această zi. În timpul existenței pizzeriei, a fost adăugată o placă memorială, confirmând autenticitatea scrisorii. Și dacă intrați în interior, atunci vi se va spune cum a apărut pizza "Margarita" și vă va familiariza, la cererea dvs., cu rețeta pentru pregătirea sa. Nu uitați să gustați, de asemenea, faimoasa pizza italiană cu gust regal și numele "Margarita".
Pizzeria astfel încât pizza va fi costisitoare, dar pentru a cumpăra brânză parmezan, făină, pentru a obține un pic de ulei de masline, ketchup-ul și o mână de frunze de busuioc - si aici este capodopera culinară este aproape gata. Rămâne doar să amestecați apa cu făină, să rostogoliți aluatul, să o răspândiți cu ketchup, să puneți bucăți de parmezan și frunze de busuioc deasupra.