Porcinarea este o ramură profitabilă a agriculturii. Aceste animale cresc foarte repede, omnivore și nu sunt exigente în condițiile de detenție. Carnea de porc are un gust plăcut și este foarte solicitată în întreaga lume (cu excepția țărilor musulmane, desigur).
Cu toate acestea, pentru a obține un produs bun, este foarte important să se respecte regulile de bază ale porcilor de îngrășare și va constitui, de asemenea, o dietă completă pentru aceștia. Caracteristicile organizării acestui proces, precum și un "meniu" aproximativ pentru diferite tipuri de îngrășare - toate informațiile necesare în articolul nostru.
Informații generale
Există opinia că acasă, porcii pot fi hrăniți pur și simplu cu resturile de pe masă, fără a cumpăra alimente speciale. Acest lucru este fundamental greșit, deși mulți maeștri fac doar asta. În același timp, pentru un set de caracteristici de masă și gust excelent de carne, este necesar să se facă o dietă plină și variată.
În funcție de scop, se disting următoarele tipuri de îngrășare:
- Ingrasarea de carne. Carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi se bucură de o cerere bine meritată, deoarece este o carne utilă și extrem de gustoasă. Obțineți-o atunci când îngrășați o dietă specială. Caracteristica principală este cantitatea minimă de grăsime. Cel mai adesea pentru porci de șase și șapte luni care cântăresc până la o sută de kilograme. Randamentul cărnii în acest caz este de 70%. Dacă hrăniți un porc la 130-150 kilograme, randamentul poate ajunge la 80%, dar carnea va fi mai grasă.
Ingrasarea de carne a porcilor
Porci de înfrățire pentru slănină
Îngrășare în grăsime pe sîrma
În funcție de strategia aleasă și de rasa de porc, este selectată o dietă adecvată. Este recomandabil să se hrănească cobai în perioada de primăvară - vară, când există, de asemenea, furaje suplimentare verzi. Carnea de porc cu conținut scăzut de grăsime devine din ce în ce mai populară, însă acest factor trebuie ales individual.
Caracteristici de îngrășare a cărnii
Porcinele de porc pentru carne încep, de regulă, de la vârsta de trei luni. Greutatea maximă a animalului este de 100 - 130 kilograme. Persoanele cărora le este îngăduită îngrășarea, pot fi aproape orice rasă, sănătoase și dezvoltate în funcție de caracteristicile de bază ale speciei. Greutatea purceilor trebuie să fie de cel puțin 30 de kilograme, iar într-un porc să fie echipat încălzirea (pentru timpul de iarnă), precum și protecția împotriva curenților.
De ce există boala Aujeszky la porci și cum se detectează această boală este indicată aici.
Iată cum arată rasa porcilor Duroc pe fotografie, o puteți vedea aici.
Există două tipuri de îngrășare a cărnii:
- Intensitate scăzută, folosită mai des la porcii de reproducere la domiciliu. Utilizat în prezența unor alimente ieftine, dar mai puțin nutritive. Creșterea zilnică în greutate nu este mare, greutatea unui adult este de până la o sută de kilograme.
- Intensivă, utilizată în ferme și în cultivarea în masă a porcilor. Câștigul zilnic în acest caz este de cel puțin 650 de grame, iar greutatea totală a animalului adult ar trebui să crească cu încă 90 de kilograme în patru luni.
Este cea de-a doua metodă care merită o atenție deosebită, deoarece, cu o dietă adecvată, chiar și acasă, îngrășarea intensivă poate da rezultatul maxim într-un timp scurt.
Poate că veți fi, de asemenea, interesați de informații despre cât de mulți ani trăiește porcul.
Cerințele de bază ale îngrășării intensive:
Caracteristicile porcilor de îngrășare a baconului
Bacon - carne suculentă cu vene mici de grăsime. Pentru ao obține, trebuie să faceți un meniu aproximativ în avans. Pentru astfel de îngrășare, porcii nu au voie mai mică de 2,5 luni. Este recomandabil să alegeți un rasă pură, special creată pentru slănină.
Bărbații trebuie castrați în mod necesar, greutatea medie pentru animalele tinere la această vârstă trebuie să fie de cel puțin 25 kilograme.
Dieta zilnică trebuie să aibă următoarele proporții:
- Mâncare verde (iarbă, făină de iarbă) - 3 kg.
- Rădăcini (cartofi, dovleac, sfecla de zahăr, morcovi) - 2 kg.
- Concentrate de lapte sau întoarcere - până la 3 kg.
- Sare (nu mai puțin de 20 de grame) și suplimente de vitamine.
La începutul îngrășării, creșterea zilnică a greutății ar trebui să fie între 400 și 450 de grame. Ulterior, această cifră crește la 550 - 600 de grame. Este foarte important să se organizeze plimbări regulate pentru animale pentru a crește pofta de mâncare și asimilarea furajelor.
În plus, efortul fizic ajută la reducerea stratului de grăsime, fără a compromite masa musculară de bază. Aceasta va obține bacon de înaltă calitate fără impregnări grase. Dar cât de bine să îngrășăm porc Mangalitsa, și ce anume. foarte detaliat în acest articol.
Mancarea la conditii grase este o modalitate traditionala de a obtine bacon de inalta calitate. Aceste metode pot fi folosite nu numai acasă, ci și în cultivarea în masă a porcilor. Greutatea animalelor depășește astfel 200 - 250 kg. În dietă, produsele cu conținut mare de carbohidrați sunt prezente în mod predominant. Acestea includ: cartofi, porumb, grâu și alte cereale. La sfârșitul hrănirii, este mai bine să înlocuiți grâul cu orz sau cu mei pentru a îmbunătăți caracteristicile de calitate ale produsului final.
Porcine rosii grase
Creșterea zilnică totală ar trebui să fie de la un kilogram, astfel încât dieta este importantă pentru a gândi prin oportunități sezoniere.
Un meniu aproximativ zilnic conține următoarele componente:
- Cereale sau porumb - 3 kg.
- Furaj verde - 4 kg.
- Rădăcini - 3,5 kg.
- Furaje combinate - 3 kg.
- Sare - până la 50 de grame.
Este recomandabil să folosiți legume și fructe de sezon, dovlecei și dovleac bine stabilite. La un cost relativ ieftin, ele dau vitaminele și oligoelementele necesare și contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea caracteristicilor gustului cărnii și baconului.
Dar care este prețul porcilor vislobryuhoy vietnamezi, este foarte detaliat în articol.
Porcii de înmulțire se desfășoară nu numai acasă, deoarece carnea de porc este considerată carne gustoasă și extrem de populară. În funcție de ceea ce trebuie să ieșiți: carne, grăsime sau slănină, selectați o dietă aproximativă și modul de hrănire. Principalele puncte de organizare a porcilor de îngrășare în diferite direcții sunt descrise în informațiile din articolul nostru.