Alimentele Fuhrer aproape întotdeauna au luat exact la orele 14.00 și 19.30. Masa, dacă nu se aștepta la vizite importante, a fost întinsă timp de două ore. La discuțiile de cină din 1941-1942. au fost, de obicei, însoțite de Reichsleiter Bormann mini-sterialny consilier Henry Heim si Dr. Henry Picker, care stenografiate sau înregistrate aceste conversații. În acești doi ani, Fuhrer era la masă foarte relaxat și deschis. Uneori, el însuși a ridicat un subiect pentru a "pune în baltă" unul dintre cei prezenți, indiferent dacă se referă la pasiunea pentru vânătoare, călărie sau problema reală.
Alimentele de la astfel de sărbători au fost servite în conformitate cu standardele alimentare în vigoare în Wehrmacht; Cina, de exemplu, a constat din supă, fel de mâncare și desert. Hitler a mâncat pe propriul meniu vegetarian, felurile de mâncare pe care le-a ales dimineața la micul dejun. Uneori, mesele foarte lungi ne-au făcut, participanții mai tineri, să părăsim masa înaintea celorlalți pentru a lucra la o muncă urgentă. Fuhrer nu vedea nimic indecente despre asta.
Sosind la München, la invitat pe Schmidt la restaurantul său favorit "Osteria Bavaria". Hitler se afla la masă, despărțit de hală de o partiție joasă. Potrivit lui Speer, Hitler, studiind meniul, a ales invariabil ravioli. deși a spus:
- Figura mea, figura mea! Ai pierdut din vedere faptul că Fuhrer nu poate mânca nimic ce vrea.
.
Fuhrer adora prăjituri dulci și consumate. uneori a mâncat opt bucăți la rând.
Hitler aproape nu mănâncă carne. Uneori, el își permite un pui mic cu orez și somon afumat ca o gustare.
Hitler sa ridicat la ora 9.30 și a mâncat un măr la micul dejun. lapte cald și cafea neagră foarte puternică, precum și chifle, unt și marmeladă.
După micul dejun, a luat medicamente (90 de medicamente diferite), pe care le-a adus valetului Julius Schaub (Jilius Schaub) - ucenic ucenic. Cabinetul pentru kitul de medicamente de la domiciliul lui Hitler constă din două compartimente: pentru medicamentele pentru insomnie și tulburări digestive, pe care le ia dimineața și după fiecare masă.
Prânzul este comandat la ora 13.00, dar Hitler este aproape întotdeauna târziu timp de o oră și jumătate sau două ore.
Pentru cină, el mănâncă de obicei supă, de obicei, un mazăre sau o supă de roșii cu brânză de parmezan. După prima fel de mâncare, trebuie să pregătiți o omletă cu sparanghel pregătit conform unei rețete speciale. spanac sau conopidă. precum și o salată verde.
În Berchtesgaden (reședința Führerului, Obersalzberg) Hitler a mânca cu plăcere mâncăruri bavareze, cum ar fi, de exemplu, ciuperci albe cu găluște.
Pentru desert, Hitler preferă produse din făină austriece, gogoși sunt mâncăruri dulci.
La ora 17:00, Hitler bea cafea sau ceai cu rom cu putere medie și mănâncă prăjituri de fructe. prăjituri în Linz, prăjituri sau crotoni de nuci sau ciocolată.
Hitler nu-i deranjează dacă se adaugă ciocolată bună la cafea.
Cina este planificată la ora 20, dar el rareori reușește să ia cina înaintea a 21 de ore. De obicei, el insistă asupra unui meniu de legume.
După arestarea lui în Landsberg, Hitler a refuzat obiceiul de a bea bere și vin. Pentru tratamentul răcelii, uneori se lasă să-și facă ceai fierbinte cu rom. Medicul său participant este un oaspete obișnuit la masă. "Prezența unui bun doctor este la fel de importantă ca și un bun bodyguard."
Apoi Fuhrer a mâncat micul dejun: două cești de lapte fierbinte, două biscuiți și o ciocolată de pământ, pe care le-a adăugat la meniul de dimineață după 1944. Anterior, Hitler a mulțumit, în general, cu un pahar de lapte, ceai de menta (sau musetel), și uneori doar un măr și brânză. Mai târziu, Führerul a început să mănânce micul dejun ceva ca terci destul de o compoziție complexă, care a inclus lapte, fulgi de ovaz, mere ras, câteva nuci și lămâie.
.
Prânzul a început deseori fără gustări, cu simplitate aproape monahală - aceasta este hrana obișnuită, de zi cu zi, a unei familii germane mediocre. Aici, la masa lui Fuhrer, mâncarea era probabil mai ușoară decât în casele obișnuite. Am pornit după obiceiul german cu supă. transparent și fierbinte, care a fost servit foarte repede. Führer a cerut: nu-i plăcea nimic frig și nu tolera așteptarea.
O dată pe săptămână, în Cancelaria Reich-ului, precum și mai târziu, în buncăr, a mâncat la masa dictatorului - prin injectarea lor cu personalizat - un singur fel de mâncare, de „oală mare“ de supa de legume. Fără ezitare, Hitler ia tratat oaspeților săi, care ar fi trebuit să-și dea seama că în acești ani dificili, Germania ar trebui să aleagă între tun și petrol. În alte zile pentru ei a servit un fel de farfurie de carne: cea mai mare parte carnea fiartă cu legume verzi și cartofi nemodificați.
Fuhrer era încântat de cartofi cu slănină, coapte în cuptor. pe care a turnat generos ulei usturos. Mâncarea era simplă, dar în calitate este impecabilă. Astfel, legumele au fost livrate la masă din paturi, pe care plantele erau udate cu apă de primăvară eliberată din munți.
El Führerului rapid - micul dejun în cinci minute, douăzeci și - a luat cina - dar păstrează-te la masă nu a putut: odihnă mâna stângă pe scaun bară de mână, el a pus cotul drept pe masă și se aplecă a adus rapid un aliment la gură, și aproape nu mestecând, absorbând bucăți imense. În casa lui din Berghof, el putea să mănânce lingura, oferind în același timp oaspeților bucăți de pește fiert.
Oaspeții au trebuit să mănânce tot ce au dat. Slujitorii aveau ordinul să nu ia plăcile cu resturile de mâncare - în Germania nu era suficientă hrană, Fuhrer nu a uitat de ea.