În ce familie nu-mi place pizza! Crocantă, savuroase, cu o umplutura delicioasa, acoperite cu un strat gros de trailing brânză topită, ea a câștigat afecțiunea nu numai italieni, ci și cetățeni ai altor țări din întreaga lume.
Pizza este o gustare excelentă: este delicioasă, plină de inimă și nu deranjează niciodată o varietate nesfârșită de umpluturi. Copiii și adulții ei iubesc, vegetarienii și cei care mănâncă carne. Pe scurt, aceasta este o farfurie universală și fiecare gospodină bună, cel puțin o dată în viața ei, și-a stricat propria casă. Cu toate acestea, nu există limită pentru perfecțiune - pizza se poate face chiar mai bine!
Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea acestuia. Să luăm în considerare câteva dintre ele.
Alte mini pizza
Următoarea etapă
Gatit mini pizza "Bella Italia"
Dar toate acestea erau, ca să spunem așa, opțiuni de mars. Acum, să vedem cum să facem o mini pizza nu dintr-un aluat gata preparat. Pregătiți-vă și frământați-vă singuri. Mini-pizza propusă se numește "Bella Italia". Pentru aceasta veti avea nevoie de: 2 linguri. făină, 1 linguriță. cu virf de drojdie 2 g de sare și zahăr, sticlă de apă, 5, art. l. ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline, tomate mare, dulce jumătate piper, un pachet mic de surimi, masline polbanki sau măsline fără sâmburi, 150 g de mozzarella și usturoi, busuioc si oregano. Trebuie să începeți gătitul cu aluatul. Bolul toarnă apă încălzită, se adaugă zahăr, sare și drojdie.
A doua etapă de pregătire
Pentru turnarea usturoiului trebuie să fie tocată mărunt și rotiți roșiile în cuburi mici. Se încălzește tigaia cu uleiul de măsline rămas, se prăjește usturoiul în el timp de un minut, dar nu mai mult - altfel se poate arde. Uleiul de usturoi obținut este baza sosului. Apoi, focul ar trebui să fie redus, se toarnă roșii în ulei, se adaugă sare, oregano și busuioc și se fierbe timp de 5-7 minute, în mod constant interfera. Apoi, sosul trebuie răcit. Este timpul să luați aluatul - scoateți-l din frigider, frământați din nou și rulați-l în jos. Apoi, cu o ceașcă, farfurie sau alt recipient rotund, trebuie să tăiați baza de pizza. Din această cantitate de test, ar trebui să iasă 7-8 bucăți. Apoi, fiecare pizza trebuie transferată cu grijă într-o tavă de copt, marcată cu margarină. Împingeți în mijloc, astfel încât la marginile formate o parte groasă.
Atingerea finală
Se toarnă în fiecare pizza două linguri de sos, netedă. Apoi puneți ardeiul dulce, bastoane de crab și măsline, pe partea de sus - bucăți de mozzarella.
Versiunea vegetariană
Și, în sfârșit, pentru vegetarieni și pentru cei care stau repede, vom vorbi despre mini pizza. Pentru asta aveți nevoie de: 1-1,5 st. făină, o treime dintr-un pahar de apă puțin încălzit, 1 lingura. l. ulei de floarea-soarelui, 1 lingurita plina. drojdie, sare și 0,5 linguri. l. lichid de miere. Puteți folosi și condimentele preferate - turmeric, un amestec de plante provensale, usturoi în pulbere și așa mai departe. Deci, în castron, se toarnă apa, se diluează mierea în ea și se adaugă drojdia. Se amestecă, se toarnă în ulei, se presară sare și mirodenii, se taie făina și se face un aluat. Ar trebui să fie elastic și moale. Lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute sub un prosop curat, apoi din nou frământat cu grijă.
Următorul pas în gătit o mini pizza vegetariană
O mică concluzie
În general, încercați, experimentați, căutați-vă - după toate acestea, pizza oferă un spațiu vast de imaginație! Vă dorim un apetit plăcut!
