Fidea Udon cu pui este tradiționalul al doilea curs de bucătărie japoneză, care este adesea servit în restaurante specializate, deși este ușor de pregătit acasă.
Fidea de udat udon, în combinație cu tot felul de produse în general, este foarte populară în Japonia. Cu toate acestea, ingredientul cel mai armonios pentru ea este carnea de pui. Prin urmare, o varietate de rețete japoneze, udona și pui nu pot fi luate în considerare și multe dintre ele sunt atât de ușor de pregătit încât sunt excelente la domiciliu.
Reteta foto pas cu pas a noastra de astazi este una dintre ele. Vă oferim una dintre numeroasele variante posibile de gătire a taitei udon cu pui. Este ușor simplificat (adaptat la condițiile noastre) ingrediente, și pentru a întări exotice din Asia de Est adăugat sos thailandez picant. dintre cele (la alegere) pe care le puteți cumpăra în aproape orice supermarket.
Fidea Udon cu pui conform acestei rețete are un gust placut dulce-acru, aromă picantă și un aspect foarte atractiv. Acest vas japonez, fără îndoială, va deveni unul dintre preferatele tale pe masă.
ingrediente
Taitei Udon
(200 g)
File de pui
(1 buc.)
mango
(1/2 buc.)
Egg de pui
(1 buc.)
Pepper dulce bulgară
(2 bucăți de culori diferite)
morcovi
(1 buc.)
usturoi
(2 vârfuri)
Făină de grâu
(2 linguri)
Amestec de ardei
(1/2 linguriță)
Sare alimentară
(1 lingura)
pătrunjel
(1/2 rază)
Pași pentru pregătire
Un morcov este curățat și tăiat cu benzi mici.
Fructele de mango de maturitate medie (nu prea musculare) sunt împărțite în jumătate și o jumătate sunt decojite.
Apoi mango, ca morcovii, tăiați în benzi.
Tăiem păstăi mici într-o jumătate de lingură de ardei roșu și galben (de preferință proaspăt, dar ne înghețăm).
O pereche de cuișoare de usturoi este zdrobită cu un cuțit.
Mina, se usucă și melenko taie o jumătate de lingură de patrunjel.
Într-un recipient separat, bate ușor un ou cu o furculiță.
Încălziți într-o tigaie 1 linguriță. ulei vegetal și cu agitare constantă, se prăjește oul în el (ar trebui să se spargă în bucăți mici).
Mina, uscam si taiem cu fâșii o filetă de pui.
Într-o pungă de celofan, se toarnă 2 linguri. l. făină de grâu, ½ linguriță. amestec de ardei si 1 lingura de ardei gras. l. sare. Apoi am pus bucatele de fileu acolo și le scuturăm bine, astfel încât fiecare piesă să fie uniform panică. Puneți rapid puiul într-un ulei vegetal fierbinte.
Se taie separat usturoiul mărunțit, dacă se dorește, adăugând câteva bucăți de ardei iute.
În aceeași bucătărie de găină, punem bucățile mici de morcovi și prăjiți până devine moale.
Apoi adăugăm piperul bulgar, iar după două minute - și mango. Prăjirea tuturor ingredientelor va dura până la 7 minute.
În tigaie, puiul se răspândește legumele și testiculul prăjit.
Apoi, du-te 200 g de pre-fiert într-o cantitate considerabilă de fidea udon foarte sărat, precum și patrunjel tocat.
Alege orice sos thailandez după preferințele tale.
Luăm ghimbir de usturoi dulce și acru și îi umplem cu tăiței cu pui și legume. După aceea, amestecați felul de mâncare bine, astfel încât ingredientele și pansamentul să fie bine distribuite între ele.
Spread fidea și legume Udon în plăci mărunțite, top pui plasarea, decora sau frunze de menta patrunjel si se serveste.
