extracte lichide caracteristică este aceea că, indiferent de compoziția de alimentare formulată într-un raport de 1: .. 1, și anume, 1 parte în greutate din materia primă preparată 1 parte din volumul extractului lichid.
Ca extractant în prepararea extractelor lichide, se utilizează numai alcool etilic de diferite concentrații, cel mai adesea 70%. Spre deosebire de perfuzii care sunt diluate extracte, extractele fluide sunt extract foarte concentrat, ca și metode pentru prepararea acestora sunt alese special astfel încât cât mai complet posibil (aproape în totalitate) pentru a extrage ingredientele active din materii prime.
Extractele de alcool ca extracte reprezintă o dezvoltare ulterioară a tincturilor; Aspectul lor este legat de numele lui Paracelsus.
Metode de obținere a extractelor lichide. În producția de extracte lichide, se utilizează metode de percolare, reperpilare și extracție în contracurent.
Infiltrație. Esența percolației în obținerea de extracte lichide este aceeași ca și când se obțin tincturi. Principala diferență constă în faptul că, dacă tincturile în timpul percolației sunt obținute până la volumul necesar, percolarea atunci când se realizează extracția până când materia primă este complet epuizată. În acest scop, cantitatea de extract care este utilizată pentru producerea extractului este crescută de 7-9 ori în raport cu cantitatea de materie primă extrasă. În timpul procesului de percolare, 85 de părți volumice ale extractului sunt colectate mai întâi din fiecare 100 părți în greutate din materialul vegetal. Extractele ulterioare sunt colectate într-un alt recipient până când întregul extractant este epuizat și materialul este epuizat. Acest al doilea extract este evaporat într-un evaporator cu vid (temperatura de 50-60 ° C), până la 15 părți în volum, după care acesta devine o consistență groasă și se combină cu primele părți ale capotele 85 nu sunt supuse la căldură. Dacă este necesar, la recuperarea totală astfel obținută se adaugă o cantitate suplimentară netă, astfel încât să se obțină 100 părți în volum din extractul lichid.
Înainte de eliberarea GFVIII, percolarea a fost singura metodă oficială de obținere a extractelor lichide. În prezent, este rar folosit.
Repercolare. Metoda de reperpunere, propusă de American Skibb în 1866, a suferit numeroase schimbări de-a lungul anilor aplicării sale și a fost în mod repetat supusă unor îmbunătățiri diferite. Esența metodei este ca materia primă să fie împărțită în mai multe părți și fiecare parte ulterioară să fie extrasă cu extractul obținut din partea anterioară. Drept rezultat, un produs concentrat corespunzător raportului de 1,1 poate fi obținut destul de rapid fără evaporare sau aproape fără evaporare (în funcție de varietatea de metodă) a extractului.
La efectuarea repercolare metoda extractor cea mai concentrată furnizat întotdeauna la hrană puțin epuizat, astfel încât la sfârșitul procesului, acesta este saturat cu ingredientele active într-un grad ridicat. În țara noastră, companiile farmaceutice-chimice și fabrici farmaceutice sunt utilizate pe scară largă în modificarea repercolare Chulkov, implică extragerea bateriei percolatorului pe principiul contracurent. Caracteristicile acestei metode sunt productivitatea continuă și suficient de mare a procesului, și în prezența, de exemplu V percolator în baterie, epuizarea gata obținută în a 6-a zi după începerea ultimei percolator, iar următorul lot de produs finit este pregătit pentru fiecare zi ulterioară a percolator, care în această zi este o coadă. Trebuie subliniat faptul că metoda Chulkov este eficientă din punct de vedere al costurilor numai în cazul întreprinderilor suficient de mari în condițiile unui proces continuu. Dacă este necesar să se obțină loturi mici de extracte lichide, metoda obișnuită de percolare cu evaporarea extractului secundar este mai profitabilă.
Extracție contra-curent. Este o metodă de extracție intensificată, constând în mișcarea reciprocă a materiilor prime și a extractantului una față de cealaltă. Această mișcare se realizează prin intermediul unor benzi, șuruburi și alte mecanisme, în care, odată cu mișcarea materiilor prime, are loc și amestecarea. Echipamentul pentru extracția contracurentului este mai complex decât percolatoarele convenționale, dar în același timp este mai perfect. În special, difuzorul de disc proiectat Natradze AG și MD Ryazanova și primăvară-lama de design extractor GA Motsievskogo și PT Rodionova ne permite nu numai să efectueze o funcționare continuă, dar, de asemenea, mecanizarea proceselor de încărcare și descărcare.
Curățarea hotelor. Capacele obținute prin metodele de mai sus sunt saturate nu numai cu cantități eficiente, dar și cu cantități semnificative de substanțe balast extrase din materii prime vegetale. Pentru a le elibera din extractele lichide, indiferent de metoda de preparare este lăsată în repaus timp de câteva zile, la o temperatură nu mai mare de 8 ° C (de preferință, în prezența adsorbante) și apoi supus filtrării printr-o presă de filtrare sau centrifugare. Sedimentarea la o temperatură redusă și adăugarea de adsorbanți urmăresc scopul purificării maxime a extractului de substanțe de balast. După această operație, extractele lichide devin mai rezistente la fluctuațiile de temperatură în timpul transportului și depozitării lor.