Preferat din delicatețe din copilarie, lemn rotund, gătiți pur și simplu, folosind un set minim de produse. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea lemnului de foc acasă - fiecare dintre ele este delicios și neobișnuit, dar în același timp este simplu în ceea ce privește compoziția și principiul gătitului.
Porumb pe smântână
Folosind această rețetă de gătit, veți obține o pensetă foarte crocantă, care va fi mâncată mai repede decât prăjirea.
Preparat prin:
- Făină de grâu - aproximativ 2-2,5 pahare;
- Zahar - cu un tobogan 1 lingura. lingură;
- Sare - pe vârful cuțitului (pinch);
- Ulei vegetal - cantitatea necesară pentru prăjire;
- Ou de pui - 1 buc;
- Soda - jumatate de lingurita;
- Smântână proaspătă - 3 linguri. linguri;
- Zahăr pudră - jumătate de pahar.
reteta:
Setați făina (pentru a face coacerea mai veche), apoi bateți oul în ea și adăugați sare, smântână, zahăr și sifon.
Încercați să frămați un aluat strâns - deci. astfel încât să nu rămână în mâinile tale.
Aluatul este împărțit în părți și laminat în straturi cu o grosime de 3 mm.
Rotiți aluatul cu un cuțit pe dreptunghiuri (dimensiune - 10 * 3 cm) și faceți câte o incizie în mijloc.
Rectangle apuca pentru o margine și împingeți această margine în gaură - veți obține o "creangă".
Într-un recipient profund (kazanok sau tigaie), se toarnă suficient ulei vegetal și se încălzește la căldură.
Peria rezultată se prăjește de pe ambele părți la aur (ca la prăjitura).
Produsele finite sunt prevăzute pe prosoape de hârtie sau șervețele, pentru a stoca excesul de grăsime.
Apoi puneți un vas și presărați abundent cu zahăr pudră.
Made la domiciliu pe crema de vreascuri posibil și cu adaos de aluat coaja de lamaie - apoi dulceata obținută cu o aromă caracteristică de lămâie.
Spinning pe vodcă
reteta italiană „kyakere“ (ca lemn de foc numit în Italia) mirare conține alcool - în cazul în care lemnul de foc soba asa ca a petrecut o lungă perioadă de timp nu pierde sale crocantă și sfărâmicioasă.
Va dura:
- Făină de grâu - cernută (400 g);
- Ou de pui - mediu 3 buc;
- Alcool (vodcă) - 50 g;
- Sare de casă - jumătate de linguriță de lingurita;
- Ulei vegetal - cantitatea necesară pentru prăjire;
- Zahăr - aproximativ 50-60 g;
- Cedru cu o lămâie;
- Unt - aproximativ 30-40 g.
reteta:
Ouă bine bătut într-un castron adânc.
Făină de soia și se adaugă ouălor. De asemenea, se toarnă sare, coaja de lămâie, untul ușor topit și zahărul.
Frământați ferm toate ingredientele și apoi începeți să introduceți încet vodca - aluatul va deveni mai moale.
Rulați aluatul rezultat într-un castron și lăsați timp de 40 de minute pentru a se "odihni" (la temperatura camerei).După ora specificată, rotiți aluatul într-un strat (cât mai subțire posibil) și tăiați plăcile.
În mijlocul fiecărei plăci, faceți o incizie, apoi trageți un capăt al lemnului prin gaură.
La căldură medie, încălziți uleiul vegetal într-un vas profund - uleiul ar trebui să fie atât de mare încât lemnul de foc din el să plutească.
Foarte rapid se prăjește bețișoarele din două părți în porții.
Împrăștiați lemn de sticlă pregătit pe servetele pentru a permite scurgerea excesului de grăsimi.
Apoi puneți dulciurile pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.
Pregătirea lemnului de toamnă pe o rețetă italiană la domiciliu poate fi folosită pentru viitor - nu stă pentru o perioadă lungă de timp și nu umezită.
Huskiness pe drojdie
Drojdie de lemn dulce la domiciliu poate fi preparată folosind drojdie proaspătă și uscată - se dovedește la fel de luxuriantă și friabilă.
Va dura:
- Făină - aproximativ 1 pahar cu diapozitiv;
- Drojdie - proaspătă (50 g) sau uscată (12 g);
- Apa purificata este o sfert de cupa;
- Ulei vegetal - cantitatea necesară pentru prăjire;
- Ou de pui - 1 bucată;
- Zahar - în funcție de gust, 1-2 lingurițe.
- Sare - pe vârful cuțitului;
- Zahăr pulbere - pentru stropire.
reteta:
Se dizolvă drojdia în apă călduță. Apoi se toarnă treptat făina până se formează mălaiul.
Razotri într-un bol separat de ouă cu sare și zahăr. Adăugați amestecul de drojdie.
În masă, adăugați în prealabil făină cernută și frământați aluatul (ar trebui să fie destul de abrupte).
Aluia se rostogolea în același mod ca vareniki. Apoi, în mijlocul fiecărei bucăți, faceți mici incizii longitudinale.
Întindeți bucățile de aluat sub formă de panglici.
Se curăță porumbelul în porții într-un castron cu ulei fierbinte.
După prăjire, panglicile se răspândesc pe un șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Discutați lingura de pene cu zahăr pudră.
Puteți găti casele la domiciliu prin prăjirea produselor în friteuza adâncă.
Se fierbe lapte
O altă rețetă neobișnuită pentru gătitul la domiciliu delicios de pene sugerează o frământare a unui aluat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o pâlnie obișnuită pentru alimente lichide.
Preparat prin:
- Făină de grâu - aproximativ 2,5-3 pahare;
- Ou de pui - mediu 3 buc;
- Pudră de copt - 2 lingurițe.
- Nisip de zahăr - 200 g;
- Lapte - 2 pahare complete;
- Sare - jumatate de lingurita;
- Ulei vegetal - 1 pahar;
- Substanța de vanilie - jumătate de linguriță;
- Zahăr pudră - aproximativ 80-100 g.
reteta:
Într-un vas profund, amestecați toate ingredientele uscate: sare, praf de copt, zahăr și făină. Se amestecă totul.
Acolo, ouă cu ciocan, o erupție de vanilie și lapte. Se amestecă din nou totul.
Aluatul ar trebui să fie destul de gros - ca și cum ar fi clătite.
Într-o tigaie, încălziți bine uleiul vegetal.
Vom folosi pâlnia pentru a arde lemnul de foc.
Luați pâlnia și începeți să-l turnați prin aluat în tigaie. Păstrați pâlnia suficient de aproape de suprafața tăvii pentru a evita stropirea aluatului și formarea benzilor dorite.
Pe ambele părți prăjiți "crenguțe", și le puneți imediat pe servetele.
Se presară cu zahăr pudră.
Cel mai adesea, se presara cu zahar pudra lemn de foc, dar poate fi udate cu ciocolată, lapte condensat sau miere și fanii puțin ascuțite adesea stropite cu piper lui pătimașă roșu sau sare.
Rețetele tradiționale și cele mai populare de prăjituri pe care le puteți găti, completând inovațiile, iar rezultatul nu uitați să le împărtășiți.
Articole similare
