Clatite de ciuperci sunt un exemplu viu de clatite care pot fi nu numai dulci, dar si snack-baruri. Rețetele de pâine cu ciuperci sunt variate. Printre gospodinele sunt clătite populare ciuperci făcute din cartofi, morcovi, dovleac, ficat, chefir, brânză sau fulgi de ovăz. clatite fungice Fast poate fi o gustare bună și rapidă între micul dejun și masa de prânz, precum și să devină un supliment la primele feluri de mâncare, cum ar fi, de exemplu, gogoși, plăcinte sau găluște prajite.
Clatite de ciuperci, preparate conform uneia sau altei retete, au propriul gust si aspect unic. Dacă vă plac ciupercile, sunt sigur că dintr-un număr mare de rețete de ciuperci de ciuperci puteți găsi acea rețetă care vă va satisface pe deplin cerințele și vă va satisface gustul.
Astăzi vreau să vă arăt cum să faceți clătite de ciuperci pe chefir. într-o tigaie cu adaos de brânză și mărar. Aerul și clătite incredibil de aromate, cu un miros pronunțat de ciuperci și mărar, sunt sigur că nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Reteta va folosi 2,5% grasime de kefir si ciuperci proaspete din ciuperci. În loc de șampanie, puteți folosi ciuperci de stridii sau ciuperci fierte.
Ciuperci clatite - reteta
După ce toate ingredientele de mai sus au fost pregătite, puteți începe să gătiți pâine cu ciuperci. Spălați ciupercile și uscați cu un prosop de hârtie, le tăiați în două sau patru bucăți. Curățați ceapa. Tăiați-o și în două sau patru bucăți. Ceapa și ciupercile trec printr-o mașină de tocat carne.
Se freaca cu brinza medie.
Pentru a îmbunătăți calitățile gustative ale ciorbilor de ciuperci, adăugăm marar la aluat. Ar trebui să fie spălat și tocat fin.
Într-un castron, se toarnă în kefir, care ar trebui să fie la temperatura camerei.
Împingeți oul în chefir.
Adăugați mărar tocat, ceapă tocată, brânză și șampițe.
Se amestecă toate ingredientele aluatului pentru ciupercile de ciuperci.
Adăugați sare la gust. După cum arată practica pentru această cantitate de ingrediente, este suficientă o jumătate de linguriță de sare.
Pentru a face clatite de ciuperci transformate în aer, adaugati sifonul. Soda nu trebuie stinsă cu oțet, este suficientă kefir acid pentru stingerea sifonului.
Se amestecă toate ingredientele. Se adaugă ultimul ingredient în biscuiții din ciuperci - făină de grâu cernut. Făina curăță printr-o sită sau o cană specială.
Se amestecă aluatul pentru clatite de ciuperci.
Puneți tigaia și untul pe sobă. După ce se încălzește, cu o lingură, introduceți aluatul și turnați-o într-o tavă sub formă de prăjituri plate.
După 2 minute, clătitele de ciupercă din tigaie trebuie să fie întoarse către cealaltă parte. Ca urmare a faptului că soda a fost adăugată la aluatul de clătite, clătite cu ciuperci vor crește în volum de două ori.
Astfel, prăjiți toate biscuiții cu ciuperci. Dacă este necesar, adăugați ulei vegetal în tava. În timp ce sunteți gata, puneți prajituri de ciocolată cu ciuperci pe o farfurie acoperită cu șervețele. Bon apetit. Vă recomand să pregătiți și clătite și dovlecei cu ciuperci.
Ciorba de ciuperci. fotografie
