În inima Armeniei se află gigantul vechi cu patru capete - Aragats, al cărui vârf este cel mai înalt punct al întregii Transcaucazii. // Obiective naturale din Armenia
Arinian caise (latină - Prunus armeniaca - prun armean) este un copac din genul de prune. Caisele se numesc, de asemenea, caise uscate, iarba de mare, caisă, galben-gât, zherdel.
Arinian caise (latină - Prunus armeniaca - prun armean) este un copac din genul de prune. Caisele se numesc, de asemenea, caise uscate, iarba de mare, caisă, galben-gât, zherdel.
Originea și distribuția geografică a caise armenilor
Se crede ca caisele a fost adusa in Armenia din China. Găsit în timpul săpăturilor lângă Garni, oasele de caise mărturisesc că arborii de caise din Armenia au crescut de mai bine de 3 mii de ani. Ocupă un loc special în cultura națională, este venerat ca unul dintre simbolurile naționale.
Din Armenia, caisele au fost exportate de Alexandru cel Mare și au fost distribuite în țările din Orientul Mijlociu și Orientul Mijlociu, Europa, Marea Mediterană. Romanii l-au numit "mărul armean". Dar se crede că, în ciuda distribuției largi, cele mai delicioase caise din soiul shalah cresc în valea Ararat.
Beneficiile caise armean
Caisele sunt numite "fructe de sănătate". Substanțele incluse în compoziția lor sunt utile în boli ale ficatului, rinichilor și ale sistemului cardiovascular. Caise armeana conține vitaminele A și C, componentele de cenușă: sodiu, calciu, potasiu, magneziu, fier, siliciu, sulf, fosfor. Conține acizi organici de lămâie, malic și tartric.
Potrivit calităților nutriționale, fructele caisei armeene pot fi comparate cu ficatul, ouăle și untul.
Consumul de caise
Acest fruct este folosit proaspăt, uscat, produce un gem mare. Chiar și într-o formă uscată, fructele păstrează o mulțime de caroten și săruri de potasiu, stimulând activitatea inimii și sprijinind echilibrul acido-bazic. Din fructe se prepară vodka de caise.
Unele soiuri de caise conțin semințe dulci, sunt folosite de cofetari. Semințele brute servesc pentru producerea de uleiuri tehnice și produse medicale.
"Tubul de caise"
Duduk este considerat cel mai iubit și mai renumit instrument muzical armean. În ultimii ani, el a devenit faimos în vest.
In duduk armean se numește tsiranapoh, ceea ce înseamnă „o conductă de caisul.“ Masters a încercat să producă prune Duduk, pere, mere, dar voce unică catifelată numai unealta din caise. În afară de duduk, din caisul armean a făcut și alte instrumente de suflat - shvi si zurna.
