Astăzi vă vom familiariza cu rețetele originale de pregătire la domiciliu. Un aperitiv rapid de roșii pentru iarnă este pregătit rapid și simplu, are un gust plăcut și aromă unică.
Vinetele și roșiile într-un borcan
Gustul gustos al acestei pregătiri la domiciliu va fi cu siguranță apreciat de oaspeții dvs., care s-au adunat la masa festivă. În plus, acesta poate fi servit la o cină obișnuită cu cartofi fierți, mâncăruri de carne și pește.
- vinete și roșii - câte 10 bucăți fiecare;
- ceapa - șapte bucăți;
- usturoi - patru capete;
- ardei iute - două bucăți;
- apă - un pahar;
- ulei vegetal - un pahar;
- zahăr - patru linguri;
- sare - trei linguri;
- otet 70% - o lingurita.
Un aperitiv acut din roșii se prepară în conformitate cu următoarea rețetă.
Vinetele se spală, se taie în felii și se prăjește într-o tigaie până devine roșie. Ceapa curata si rosiile procesate se taie in cuburi. Ardeiul gras, fără semințe și tăiței fin. Desprindeți usturoiul și tăiați mixerul.
Se toarna legumele preparate (cu exceptia vinetei) intr-o cratita si se toarna cu apa. Adăugați sare, unt și zahăr. Mănâncă mâncăruri o jumătate de oră, și la sfârșit se toarnă oțet.
Clătiți borcane mici cu sifon și clătiți-le cu apă curentă. În fiecare dintre ele puneți vinetele și legumele fierte în straturi. Rolați borcanele, puneți-le cu capul în jos și înfășurați-le într-o haină de blană. O gustare gustoasa poate fi trimisa la camara sau la pivnita. Dacă doriți, puteți încerca tratamentul chiar a doua zi.
Apetisor picant de roșii verzi pentru iarnă
Încercați să gătiți împreună cu noi roșii murate în stil coreean. Bomboanele delicioase și aromatice sunt ușor de pregătit și nu vă vor provoca nici o dificultate. Această gustare este perfect conservată pe parcursul iernii, dar o puteți încerca a doua zi după apusul soarelui.
Produse pentru un singur cutie de 300 ml:
- roșii verzi verzi - șase bucăți;
- bec mic;
- usturoi - un lobule;
- ardei iute - pentru gust;
- miros de ardei parfumat - două bucăți;
- ulei vegetal - o lingură;
- sos de soia - jumătate de linguri;
- otet - o lingurita;
- flori de mărar.
Apoi, vă vom spune cum să pregătiți o gustare rapidă de roșii verzi.
Alegeți roșiile solide fără deteriorări vizibile, spălați-le și tăiați-le în felii subțiri, scoțând simultan tulpinile. Ceapa este liberă de coji și tăiată în jumătăți de inele. Îndepărtați usturoiul, scoateți semințele de la ardeiul iute și apoi tăiați produsele în mod fin.
Se toarna toate legumele într-o cratiță, se adaugă flori de mărar, sos de soia și ardei zdrobiți. Încercați salata pe gură și, dacă este necesar, aduceți-o la gust cu sare sau zahăr. Se amestecă alimentele, se varsă oțet și se trimit legume la frigider, fără a uita ocazional să le oprești cu o lingură.
A doua zi, treci salata intr-un borcan curat si toarna gustul cu sucul. Acoperiți vasul cu un capac și sterilizați-l timp de aproximativ zece minute. Rolați borcanele, le rotiți și răciți, acoperindu-le cu un prosop. Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros, protejat de lumina soarelui.
Apetitor picant de tomate, hrean și usturoi
- coapte roșii cărnoase - trei kilograme;
- rădăcină de hrean - 350 de grame;
- usturoi - opt denticule;
- sare - trei lingurite;
- zahăr - două linguri;
- esenta acetica - doua linguri.
Se prepară un aperitiv rapid de roșii cu usturoi și hrean.
Legumele sunt prelucrate, tăiate în felii și tăiate cu un măcinător de carne. Pentru a scăpa de mirosul de hrean, utilizați o tehnică simplă - fixați punga de plastic pe gura șlefuitorului de carne cu o bandă de cauciuc.
Se amestecă toate legumele într-o cratiță mare, se adaugă zahăr, sare și oțet. După aceea, turnați gustarea în sticle de plastic și trimiteți-le la frigider. Dacă doriți ca jurnalele să fie păstrate toată iarna, apoi să le răspândiți peste bănci și să le rostogoliți.
Sos fierbinte din ardei iute și roșii
Cu ajutorul acestei pregătiri puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase. De exemplu, coaceți un pui într-un sos, puneți cartofii, adăugați-l la pastele fierte sau la orez. De asemenea, este perfect combinată cu pâine neagră sau prăjituri crocante.
- roșii și ardei roșii - un kilogram;
- usturoi - cinci denticule;
- nuci decojiti - un pahar;
- piper roșu - o singură bucată;
- chili de masă - o linguriță;
- ulei vegetal - jumătate de pahar.
Înainte de a vă rețeta pentru o gustare acută de roșii și piper.
Legumele se spală, se coajă, tăieți în felii și se taie. Puteți folosi un blender, un procesor de bucătărie sau un mașină de tocat carne. După aceasta amestecați cartofii piureți cu sare și piper.
În partea de jos a unui borcan curat, pune o lingură de nuci zdrobite, și apoi se toarnă într-un mic sos. Repetați secvența până când vasele sunt umplute până la margine. Se toarnă două linguri de ulei vegetal și se acoperă bine borcanul cu un capac. În mod similar, distribuiți toate produsele rămase.
Depozitați piesa de prelucrat în frigider și utilizați-o după cum este necesar. În sosul pregătit puteți să marinați carnea și păsările de curte, să coaceți vasele în manșon sau să le gătiți pe grătar.
Aperitive de roșii și piper fierbinte
Gustul strălucitor al acestui vas este perfect combinat cu vodca, raki, chacha și alte băuturi tari. Dacă vă place gustări calde, atunci ar trebui să profitați de rețeta noastră.
- roșii - două kilograme;
- ardei roșu - 500 de grame;
- usturoi - 100 de grame;
- zahăr - șase linguri;
- sare - trei linguri;
- ulei vegetal - 30 de grame;
- oțet - 70 de grame;
- mărar.
O gustare cu ardei iute și roșii se găsește rapid și ușor.
Roșiile se spală, se taie în felii și se trece prin mașina de tocat carnea. Purtați mănuși de cauciuc și ardei iute. Pastele trebuie să fie tăiate și îndepărtate cu grijă.
Îndoiți sosul de roșii în tigaie, adăugați sare, ulei vegetal și zahăr. Puneți vasele pe sobă și aduceți conținutul la fierbere. Apoi adăugați ardeii la roșii și gătiți alimentele timp de 20 de minute.
La sfârșitul gătitului, puneți usturoiul, verdele și oțetul în tigaie. Răspândiți amestecul pe cutii și acoperiți-le cu capace.
Actiune acută în multivariate
Dacă ați adunat o recoltă bogată și căutați noi rețete, citiți cu atenție instrucțiunile noastre. Cu ajutorul ei, puteți surpriza iubitorii de preparate acasă la o petrecere sau o sărbătoare prietenoasă.
Ingrediente (se indică greutatea produselor rafinate și a preparatelor):
- dovlecei și vinete - câte 500 grame fiecare;
- rosii - 600 grame;
- Ardei iute - 350 de grame;
- ardei roșii fierbinți cu semințe - 30 grame;
- usturoi - 40 de grame;
- sare - trei linguri;
- zahăr - o lingură;
- ulei vegetal - 80 ml;
- oțet 9% - trei linguri.
Cum se prepară dovleceii și roșiile ascuțite? Am plasat descrierea detaliată de mai jos.
Vinetele tăiate în jumătăți de inele, le pui într-un castron și se toarnă două linguri de sare. Legumele rămase (cu excepția usturoiului), tăiate aleatoriu și se mănâncă cu un procesor de bucătărie. Se amestecă cartofii piureți cu sare și zahăr, apoi se toarnă în castronul multivariatului.
Aduceți legume la fierbere în modul "Varka". Vinetele se clătesc sub apă și se toarna. După aceea, trimiteți-le la multivark împreună cu usturoiul și uleiul vegetal. Mâncăruri de paine o oră. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați oțetul la legume și amestecați din nou.
Turnați gustări peste borcane curate și conectați-le cu o cheie. Răciți piesele la temperatura camerei și apoi le trimiteți la depozit.
Sos de legume picant pentru iarnă
- un ardei roșu;
- un kilogram de roșii roșii;
- șapte ardei bulgari;
- 200 de grame de usturoi;
- două kilograme de castraveți;
- 150 ml de ulei vegetal;
- două linguri de sare;
- 250 de grame de zahăr;
- 16 lingurițe de oțet 9%.
Castraveți tăiați în felii subțiri și lăsați temporar la o parte. Pregătiți legumele rămase pentru prelucrare, tăiați în bucăți mici și tăiați cartofii piure. Masa rezultată este trimisă la o tigaie, se fierbe și se fierbe încă zece minute.
Puneți la legumele castraveți, sare, ulei vegetal, sare și zahăr. Se fierbe salata din nou și se fierbe timp de cinci minute. Se toarnă în oțet.
Răspândiți gustăria în borcane pregătite, acoperiți-le cu capace și răciți.
Tomate în coreeană în bănci
Pregătește-ne cu noi o gustare minunată pentru viața de zi cu zi și o masă festivă.
- tomate - un kilogram;
- Ardei iute - o bucată;
- usturoi - patru felii;
- patrunjel și mărar - la gust;
- 9% oțet și ulei vegetal - câte 50 ml;
- zahăr - 50 grame;
- sare - o lingura;
- Ardei iute - jumătate de lingură.
Reteta pentru o gustare acuta dintr-o rosie in coreeana puteti citi mai jos.
Roșiile se clătesc bine în apă curentă, se scoate tulpinile și se taie în cercuri. Tăiați verdeata fin și tăiați ardeiul dulce în benzi. Scoateți usturoiul din coji și tăiați-l în plăci subțiri.
Preparate legume, pune într-un castron mare și se amestecă ușor. Se adaugă ulei, sare, piper fierbinte, oțet și zahăr. Transferați piesa de prelucrat în borcane curate și acoperiți-le cu capace din plastic. Puteți încerca salata a doua zi și puteți să o păstrați în siguranță până la următoarea vacanță.
Roșii umplute roșii
Un gust plăcut și o formă neobișnuită de servire a acestui fel de mâncare va atrage cu siguranță atenția participanților la sărbătoare. În plus, o gustare neobișnuită vă va mulțumi familiei pentru un prânz sau o cină ocazională. Fi pregătit pentru oaspeți pentru a vă cere să împărtășiți cu ei o rețetă pentru delicii gustoase.
- roșii - 10 kilograme;
- morcovi - opt bucăți;
- usturoi - șase capete;
- Ardei bulgari - 10 bucăți;
- arderea ardeilor rosii - opt bucati.
O gustare rapidă din roșii este pregătită conform acestei rețete.
Morcovi curat, spalati si grati. Ardeiul curat și dulce, fără semințe, îndepărtați tulpinile. Trimiteți pulpa la mașina de tocat cu usturoiul purificat. Se amestecă toate legumele pregătite.
Roșiile clătesc bine și fac incizii profunde în centru. Îndepărtați pulpa cu o lingură și plasați în loc amestecul de legume. Trimiteți blancurile pentru a curăța borcane bine tratate.
După aceasta, trebuie să pregătiți o murătură. Se toarnă într-o tigaie cinci litri și jumătate de apă, se adaugă 220 de grame de sare, 350 de grame de oțet și 440 de grame de zahăr. Se toarnă roșiile cu saramură și se trimite să se sterilizeze. Dacă utilizați cutii de 3 litri, procesul va dura o jumătate de oră. Dacă luați un litru, atunci zece minute vor fi suficiente.
Închideți piesele cu capace, rotiți-le cu capul în jos și lăsați-le să se răcească. Nu sunt necesare condiții speciale pentru depozitarea gustărilor. Doar puneți borcanele în cămară sau în pivniță. Dacă nu doriți să așteptați următoarea vacanță, puteți încerca o gustare într-o săptămână.
Roșii verzi în georgiană
Dacă roșiile nu au suficient timp pentru a se coace într-o vară rece rece, ele pot fi "salvate" într-un mod destul de simplu.
- roșii - cinci kilograme;
- usturoi - un cap;
- Ardei bulgari - două bucăți;
- verdele de țelină, patrunjel, coriandru, busuioc și mărar - o grămadă;
- ardei iute - două bucăți;
- apă - un litru;
- sare - două linguri;
- zahăr - o linguriță;
- oțet 9% - o linguriță.
O gustare rapidă din roșiile din limba georgiană este pregătită conform unei rețete simple.
În primul rând, roșiile trebuie spălate, tăiate cu un cuțit și înmuiate în apă timp de o jumătate de oră. Desfaceți usturoiul și ardeii, îndepărtați tulpinile și semințele. Taiați pulpa în bucăți și puneți-le în castronul blenderului împreună cu verdele. Se amestecă bine amestecul rezultat și se umple cu roșii. Împingeți piesele de prelucrat în borcane de litru.
Apoi, va trebui să pregătiți o marinadă. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa într-o cratiță și apoi dizolvați sarea și zahărul în ea. Scoateți vasele de la căldură și turnați în oțet. Se toarnă roșiile cu o soluție salină gata preparată și se sterilizează pentru 20 minute în apă clocotită. După aceea, trebuie să fie laminate, răcite și expediate la depozit în pivniță.
Această gustare poate fi pregătită într-un alt mod. Umpleți roșiile umplute cu legume într-un recipient adânc, închideți-le cu folie de alimente și instalați presa în exces. Pentru trei kilograme de produs veți avea nevoie de 200 de grame de sare, adăugați zahăr și oțet în acest caz nu este necesar. Tomatele vor fi gătite în sucul lor timp de două săptămâni. Nu uitați să le trimiteți într-un loc întunecos și verificați periodic golurile. Tomatele vor trebui să fie deplasate și monitorizate astfel încât toate fructele să fie acoperite uniform cu soluție salină.
concluzie
Vom fi fericiți dacă te îndrăgostești și pregătești o gustare rapidă de roșii pentru iarnă. Retetele de preparate la domiciliu colectate în acest articol sunt disponibile oricărei persoane. Chiar dacă ați început de curând să înțelegeți elementele de bază ale conservării, puteți implementa cu ușurință sfaturile noastre. O gustare rapidă de la o tomată pentru iarnă vă va ajuta în multe situații de viață. De exemplu, cu ajutorul acestuia puteți găti un fel de mâncare neobișnuită cu un gust plin de pâine pentru prânz sau cină. De asemenea, din aceste semifabricate sunt salate delicioase, umpluturi pentru sandvișuri și aditivi pentru primele cursuri.
Anterior Mesaj anterior Anterior Următor Mesaj Următor