Ce poate fi mai simplu și mai economic decât cartofii fierți obișnuiți. Cu toate că piureul cartofi am mâncat în grădiniță, acest fel de mâncare - pentru bucătari cu imaginație. Câteva lovituri noi, unele mirodenii și aditivi suculenți - și cu cartofi veți avea un roman nou, nu un grădiniță.
Experimentele culinare pe rețetele cunoscute sunt cu adevărat fascinante și interesante. Se fierbe cartofii, se adaugă câteva picături de inspirație, un vârf de aventurism și se pregătește ceva non-standard. La fel ca și noul bucătar-șef "KhlebSol" Artem Knyazev. A primit cinci rețete complet diferite de cartofi piure.
5 cele mai bune retete de cartofi piure de la BreadSalt.ru
1. Rețetă pentru cartofi cremos piure cu nuci și ceapă prăjită
porție: 4
preparare: 40 min
preparare: 30 min
1 ceapă roșie mare
20 de grame de unt
1 lingura. l. ulei vegetal
o mână mare de alune prăjită sau nuci de pin
800 de cartofi
1 frunze de dafin
80 de grame de cremă cremoasă (de la 30%)
sare, ardei gras
1. Se taie ceapa în inele subțiri. Se topește puțin unt în tigaie, cu adaos de legume și se prăjește ceapa până la maro auriu.
2. Hazel, dacă este necesar, se îndepărtează cojile și se taie într-un lemn de măsline într-o miez. Nuci de pin poate fi lăsat în întregime.
3. Coji cartofi, tăiați în felii mari, fierbeți în apă sărată cu piper și frunze de dafin.
4. Evacuați lichidul, păstrând aproximativ o jumătate de cană.
5. Liti cartofii cu o cracker, intervenind untul rămas și crema caldă. Se amestecă nucile și ceapa prăjită. Dacă este prea gros, toarnă puțin din cartofii rămași din cartofi.
6. Încercați, dacă este necesar, să adăugați mai multă sare și piper.
