Un kilogram de zahăr, dizolvat într-un litru de apă, ocupă un volum de 1,6 litri. Densitatea siropului este de 1,23 kg. Conform tabelului, este ușor de stabilit că dacă aveți nevoie de 10 litri de sirop, 6,25 litri de apă clocotită trebuie umplută cu 6,25 kg de zahăr.
Pentru a face un sirop, trebuie să luați numai apă moale. Dacă apa este tare, bine, atunci trebuie mai întâi să fie fiartă, apoi drenată și folosită pentru gătitul siropului. Nu preparați siropul pe apa de ploaie, deoarece această apă are o reacție ușor acidă. Atunci când apa dură este înlocuită de o diaree moale, purificată, albinele nu vor.
Pregătiți siropul în următoarea secvență. Cantitatea necesară de apă este fiartă până devine albă - devine tulbure. Scoateți vasele din foc și umpleți imediat cantitatea corectă de zahăr și amestecați imediat zahărul până se dizolvă complet. Când siropul se răcește la o temperatură de 300 ° C, se toarnă în jgheaburi, borcane.
Proteinele, carbohidrații și grăsimile, de regulă, nu pot fi absorbite de organism decât dacă sunt degradate în substanțe digerabile mai simple prin enzime digestive speciale. Acestea din urmă sunt excretate de intestin ca răspuns la alimentele primite. Apicultorul trebuie să știe cum albinele procesează nectarul și siropul într-un produs finit - miere.
Ce fel de zahăr, sfeclă sau trestie de zahăr este mai bine să folosiți atunci când furați albinele? Sfeclă roșie și trestie (zaharoză) este o dizaharidă, formula chimică a acesteia fiind C12H22O11. Când se adaugă apă (H2O), dizaharidul se descompune în 2 zaharuri simple: struguri (glucoză) și fructe (fructoză). Moleculele de zaharuri simple (monozaharide) sunt identice în formulele totale de C6H12O6, dar diferă în structură, în proprietățile lor. În transformarea nectarului în miere sub acțiunea enzimei disaccharide în crabi de sfeclă de miere, se descompune în zaharuri simple. Cu pansamentele superioare, puteți folosi ambele și celelalte zahăr.
Zaharul brut, necurățat, întunecat pentru albinele alimentare nu este potrivit. Zaharul are nevoie de conditii de depozitare adecvate, altfel se poate deteriora. În anumite condiții, zahărul devine un bun mediu nutritiv pentru microorganisme: bacterii, unele drojdii și fungi mai mici. Schimbat sub influența microorganismelor, zahărul nu este potrivit pentru furaje pentru albine, deoarece dezvoltarea bacteriilor, drojdiilor și ciupercilor continuă în sirop și le strică. Zahăr, destinat hrănirii în timpul iernii, depozitat într-o cameră uscată și curată.
Uneori este nevoie să alimentați albine o anumită cantitate de miere. Cum sa faci o solutie de miere de 50%? Mierea constă din 20% apă, adică de 4 părți substanță uscată și o parte din apă. Pentru a obține o soluție de apă 50%, adică 4 părți apă, este necesar să adăugați încă 3 părți de apă în această cantitate de miere. Deoarece compoziția mierii condiționat împărțit în 5 părți, apoi pentru a determina cantitatea de apă adăugată pentru a prepara o soluție de 50% poate fi de formula M = N / 5 x3, unde H - cantitatea de apă pe litru, kg, care trebuie adăugată la miere. M este cantitatea de miere, kg. 5 - numărul de componente în miere. 3 - numărul de părți de apă care urmează să fie adăugate la miere.
Să presupunem că soluția trebuie preparată din 1 kg de miere. Substituim valori numerice în formula, obținem. H = 1/5 × 3 = 0,2 × 3 = 0,6 kg (L) de apă. Prin urmare, în 1 kg de miere este necesar să se toarnă 0,6 l de apă, în 5 kg - 3 l, 10 - 6, 15 - 9, etc. Pentru referință: 1 kg de miere în volum umple aproximativ 0,7 litri. În 1 litru - 1,4 kg de miere.
Mierea din carne de vită nu poate fi hrănită. Poate fi folosit la gătit acasă. Este inadmisibilă alimentarea mierii fierte. Atunci când fierte de alimentare carbohidrați (zahăr, miere), nu-i poate împiedica încălzirea peste 1000 ° C, cel puțin unele dintre ele pe fundul vasului. La temperaturi mai ridicate se formează în soluție soluții chimice de descompunere toxice pentru albine. La temperaturi de peste Denaturarea 420C (coagulare) furajului proteic, prin urmare, activitatea enzimei este pierdut, unele vitamine și alte elemente.
Pentru prepararea testului zahar-miere (bomboane) ia 8 kg de zahăr pudră, 1,9 (2) kg de miere lichidă, care este preîncălzit într-o baie de apă la 500 ° C și 100 g de apă și apoi frământat toate acestea ca un aluat obișnuit. Bucăți de astfel de alimente ca turte de 2 cm cu o greutate grosime de 1 kg (600-800 g) strat înfășurător de tifon și introduse pe slotul cadru al albinelor club.
Pulberea de zahăr ar trebui să fie compusă din particule foarte mici, pentru a nu se simți la atingerea bucăților. G.Kuzmin, regiunea Leningrad.