verdele - pentru gust;
sare, piper - pentru gust.
Carne de pui, se spală, se pune într-o cratiță, se toarnă apă rece. După fierbere, îndepărtați spuma, puneți sare în bulion, piperați mazărea și gătiți până când carnea este gata (10-15 minute).
Ceapa si telina tocata marunt. Răciți morcovii. În cratiță, încălziți uleiul vegetal, prăjiți ceapa, morcovul și țelina, amestecând uneori, timp de câteva minute. Atunci când puiul este aproape gătit, se adaugă legumele prăjite într-o cratiță cu supă. Clătiți orezul și, de asemenea, adăugați la supă. Când conținutul vasului începe să fiarbă, puneți cartofii cubați în supă.Se fierbe supa de pui cu orez până când cartofii sunt gata. Apoi se toarnă în suc de roșii supa, aduce la fierbere. Ajustați cantitatea de suc la gust, dacă este necesar, sare.
Se toarnă în supa de pătrunjel mărunțit mărunt. Opriți-l. Lasati supa sa se raceasca.
O supă de pui foarte gustoasă, consistentă și parfumată, cu orez și suc de roșii este gata.