Care este orezul pentru salată?
Această problemă îngrijorează toate gospodinele care vor face blănuri pentru iarnă. Dacă este neregulat în formă și varietate, antena poate să nu funcționeze. Pentru orice gustare conservată, este mai bine să luați orez cu cereale lungi (poate fi maro), și să se potrivească, de asemenea, cu basmati, iasomie - crusta va rămâne friabilă, întreagă și elastică. Aceste soiuri se disting prin nefertilitatea lor, așadar, stând la rafturile magazinelor, este necesar să le alegeți în mod specific. Când amanta a dat seama de alegerea corectă a ingredientului principal, puteți începe să-l gătiți.
Cum să gătești orez pentru salată
Înainte de pregătirea preparării grăsimilor, îndepărtați incluziunile străine, clătiți bine sub apă caldă menajeră (până când devine lumină). Următoarea mișcare - aruncați boabele într-o gaură și lăsați umezeala să dispară complet. Apoi, trebuie să puneți crupul într-o cratiță și amestecați cu un lichid curat în raportul unui pahar de orez și două pahare de apă. După aceea, este necesar să puneți recipientul la foc maxim, închideți capacul, aduceți la fierbere. Ultimul pas este de a găti timp de 15-20 de minute la cea mai mică căldură până când este gata.
Salata cu orez pentru iarna - retete
În zilele noastre, puteți găsi multe rețete interesante, cu o fotografie a unei salate de iarnă cu orez și alte ingrediente pe care orice hostess le poate lua în serviciu. Piesa de prelucrat va fi extrem de delicioasă dacă urmați toate instrucțiunile descrise. Acest fel de mâncare nu este o rușine pentru a trata oaspeții la o petrecere sau doar pentru a vă hrăni familia. Alegeți o rețetă pentru recoltarea orezului pentru iarnă și începeți prepararea.
Mic dejun turistic
- Timp: 90 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 120 kcal.
- Scop: mic dejun.
- Bucătărie: acasă.
- Complexitatea preparării: mediu.
Acest fel de mâncare este considerat popular, deci nu este nimic ciudat că are multe opțiuni de gătit. Cea mai populară poate fi numită o rețetă clasică cu set de legume standard: roșii, morcovi, ardei, ceapă. A aduce un mic dejun turistic pentru iarna este mai ușor decât ușor, și bucurați-vă de el este nu numai o plăcere acasă, ci și în călătorie.
- cereale de orez - 200 g;
- morcovi - 3-4 bucăți;
- piper (bulgară) - 5 buc;
- ceapa (ceapa) - 3 buc;
- roșii - 0,5 kg;
- oțet - 2 lingurițe. l.;
- sare - 20 g;
- zahăr - 40 g;
- ulei (vegetal) - 1 sticlă (200 g).
- Clătiți, alegeți orezul în prealabil.
- Spălați toate legumele, tăiați roșiile și piperul în cubulețe, ceapă - inele, rotiți morcovii pe o răzătoare (grosieră).
- Luați un vas mic, turnați uleiul și puneți ceapa timp de 9-10 minute.
- Se adaugă morcovii, se toarna timp de încă 10 minute.
- Se amestecă roșiile și se fierbe timp de 5 minute, după ce se adaugă orezul spălat, se amestecă la foc mediu timp de 10 minute.
- Următorul pas - piperul bulgar, se fierbe încă 8 minute.
- Adăugați zahăr, sare, acoperiți, fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră până când orezul este gătit.
- Puneți salata în cutii de conserve, supuse anterior sterilizării, răsuciți-o.
- Timp: 30 de minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 105 kcal.
- Scop: cină.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Incredibil de delicioasă va fi o salată de conserve din orez cu fasole, care poate fi adăugată la carne sub formă de fel de mâncare în timpul mesei de familie de seară. Această combinație de cereale și legume este destul de potrivită ca un fel de mâncare independentă. Este pregătit extrem de rapid și pur și simplu, și multe ingrediente nu vor fi necesare. Dacă totul se face în conformitate cu instrucțiunile, veți obține un aspect gustos și frumos, pentru iarnă, ca în fotografia revistelor culinare.
- fasole (alb) - 250 g;
- Orez cu granulație lungă - 250 g;
- morcovi - 0,5 kg;
- ceapa - 4 buc.;
- piper (amar) - un sfert de pod;
- zahăr - 50 g;
- sare - 2 lingurițe. l.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei (gr.) - 70 g.
- Se spală morcovii, coaja, grătarul pe răzuitorul mediu.
- Tăiați ceapa la alegere (cuburi, jumătăți de inele).
- Orezul și fasolele se înmoaie timp de o oră, apoi se fierb până se gătesc în diferite cratițe.
- Tăiați usturoiul.
- Într-o tigaie fierbinte, cu adaos de ulei, se prăjește morcovi, ceapa.
- După 15 minute, adăugați piperul amar, usturoiul.
- Se topește aproximativ 25 de minute, iar la sfârșit adăugați orez și fasole.
- Gatiti alte 10 minute, imprastiati tocanul peste borcanele sterilizate.
Cu varza pentru iarna
- Timpul: 45 de minute.
- Porții: 2 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 100 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: Rusă.
- Complexitatea preparării: mediu.
Un alt ingredient potrivit pentru conservarea și combinarea gustului cu orez este conopida. Pregătiți un gol pentru iarna nu va fi dificil chiar și pentru o gospodină novice, iar gustarea va arăta ca o fotografie strălucitoare lucioasă. Un borcan conservat este suficient pentru o cină delicioasă pentru doi oameni. Reteta de salata pentru varza si iarna de orez sugereaza ca este mai bine sa fierbeti cerealele in avans, deoarece nu va avea timp sa ajunga la starea dorita atunci cand este stins cu legume.
- varza de culoare - 0,5 kg;
- orez basmati - 200 g;
- tomate - 3-4 bucăți;
- usturoi - o pereche de denticule;
- morcovi - 3 bucăți;
- zahăr - 2 linguri;
- ulei (gr.) - 50 ml;
- verde / sare - la gust.
- Clătiți conopida pe inflorescențe, clătiți bine.
- Înghițiți-l timp de 5 minute. (tratați cu apă clocotită).
- Se taie usturoiul împreună cu roșiile cu un mixer sau se trece printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Clătiți orezul și gatiți-l ușor până când este puțin ferm.
- Morcovul grătar pe un răzătoare, de preferință mare.
- Verzuiți mărunt chop (marar, patrunjel).
- Combinați toate ingredientele într-o cratiță mică, adăugați unt, aduceți la fierbere și gătiți timp de o jumătate de oră.
- Turnați conținutul în borcane pre-procesate, rostogoliți-le.
Cu legume pentru iarnă
- Timp: 60 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 140 kcal.
- Scop: cină.
- Bucătărie: ruso-japoneză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Diversificați pregătirea ghețarului pentru cartonul de iarnă, folosind ca unul dintre ingredientele sos de soia. Obțineți o salată delicioasă de orez cu legume în stil japonez. După ce ați servit o masă pentru oaspeți, puteți ști cu siguranță că vor fi extrem de surprinși, dar ei se bucură de gustări cu plăcere. Un vas de legume plin de fructe va deveni dacă adăugați bucăți de pui la el (trebuie să se prăjească în pesmet).
- orez cu granulație lungă - 100 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- tomate - 4 buc;
- castravete - 1 buc;
- sos de soia - 25 ml;
- suc de lamaie - la gust;
- verde / piper / sare - de ochi.
- Spălați roșiile, coaceți, coajați, tăiați în cuburi.
- Orezul se fierbe, se toarnă într-un șuviu, se lasă apa să se scurgă complet.
- Castravete de cocos, tăiate în cuburi.
- Ouăle se fierbe, se taie cât mai puțin posibil.
- Se toacă legumele într-o tigaie timp de 10 minute. adăugați orezul și lăsați sub capac timp de încă 20 de minute. ușor udat cu sos de soia.
- În cele din urmă adăugați verdele tăiați, presărați cu suc de lamaie, sare, piper.
- Rotiți antena în cutii, pre-sterilizate.
Cu dovlecei pentru iarnă
- Timp: 40 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 120 kcal.
- Scop: mic dejun.
- Bucătărie: pentru copii.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Incredibil de plăcut la gust este o pregătire de orez conservată pentru iarnă, dacă îl închideți cu dovlecei. Această legumă este renumită pentru versatilitatea sa în ceea ce privește gătitul - puteți face mâncăruri fierbinți și rece. În cele din urmă, veți obține o salată de orez consistentă cu dovlecei, care nu va fi o rușine pentru a pune pe o masă de Anul Nou festiv. Gatit acest fel de mancare nu este dificil, mai ales ca una dintre componentele din reteta sunt cele mai simple toate cârnații cunoscuți - copii vor iubi.
- dovlecei - 250 g;
- brânză - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- cereale de orez - 200 g;
- cârnați - 3-4 bucăți;
- apă - 0,5 l;
- Sare / boia de ardei / piper negru - la gust.
- Clătiți orezul, fierbeți până la gătit.
- Cârnații se curăță de coajă, se toacă fin.
- Ceapa se taie, se prăjește ușor în ulei.
- Adăugați cârnați, prăjiți timp de 2-3 minute.
- Sare, piper, sezon cu boia de ardei.
- Cuburile de cocos, tăiate în cuburi, se trimit la tigaie timp de 10 minute.
- După adăugarea orezului, se fierbe încă 10 minute.
- Rotiți în borcane sterilizate, întoarceți-le, lăsați-le să se răcească, plasați-le într-un loc răcoros.
Cu roșii verzi pentru iarnă
- Timp: 60 de minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 145 kcal.
- Scop: cină.
- Bucătărie: georgiană.
- Complexitatea preparării: mediu.
Amintirea principiilor de conservare, orice amantă va gândi în mod necesar despre roșiile verzi. Aceste legume sărate sunt întotdeauna prezente în meniul meselor festive, dar mulți nu știu că roșiile pot fi închise sub formă de salată de orez. Felina poate fi servită cu garnitură de carne sau poate fi servită ca o gustare independentă. Reteta pentru rosii salate verde cu orez pentru iarnă se găsește adesea în bucătăria georgiană și diferă de rola internă de o cantitate abundentă de condimente.
- roșii (verde) - 2 kg;
- morcovi - 1 kg;
- bec - 4 buc;
- cereale de orez - 250 g;
- sare - 70 g;
- zahăr - 200 g;
- Condimente georgiene (șofran, sân Svan, uhoxo-suneli) - prin ochi;
- Ulei de floarea-soarelui - 250 g.
- Spălați roșiile, tăiați în felii în patru bucăți.
- În oală de gătit, puneți roșii, turnați ulei, sudați până la apariția sucului.
- Umpleți orezul spălat, gătiți timp de 15 minute.
- Morcovi de sodiu, și se toacă ceapa.
- Adăugați legume, zahăr, condimente, sare.
- Gatiti pana cand ati facut-o (aproximativ 20 de minute).
- Băncile se fierbe, se pune o salată, se rostogolesc.
Cu roșii
- Timp: 50 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 130 kcal.
- Scop: prânz, cină.
- Bucătărie: folcloric, rusă.
- Complexitatea preparării: mediu.
Salate de orez pentru iarnă pot fi laminate nu numai cu roșii verzi, ci cu roșii obișnuite. La prima vedere, snack-ul este simplu, dar este delicios. Mâncarea poate salva gazda într-o situație în care prietenii preferă să vină să viziteze fără avertisment. Poți să mănânci gustări atât la rece cât și la cald. Rețeta este extrem de simplă.
- roșii - 2 kg;
- ceapa (ceapa) - 3 buc;
- orez cereale - 400 g;
- piper (dulce) - 1 kg;
- zahăr de nisip - 150 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei (orice plantă) - 300 g;
- sare / piper mazăre - la gust.
- Clătiți orezul, fierbeți până la gătit.
- Scoateți semințele de la piper, tăiate în benzi.
- Morcovi coaja, grătar pe o răzătoare mare.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Spălați roșiile, tăiate în cuburi sau bucăți mici în mod arbitrar.
- Se amestecă toate legumele timp de 20 de minute într-o cratiță profundă.
- Se adaugă orezul cu unt, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute.
- Apoi, turnați zahărul, sare, amestecați, lăsați-l să se fierbe pe arzător timp de încă 5-6 minute.
- Puneți în borcane supuse sterilizării, rotiți-vă.
Cu morcovi pentru iarnă
- Timp: 30 de minute.
- Porții: 2 persoane.
- Conținutul de calorii al vasului: 90 kcal.
- Scop: mic dejun, prânz, cină.
- Bucătărie: acasă.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Unul dintre elementele principale ale oricăror feluri de mâncare este morcovii. De la o legume și orez popular, puteți pregăti o gustare potrivită pentru o familie mică. Puteți deschide borcanul în orice seară de iarnă și îl puteți servi ca o garnitură - va fi foarte gustos. Pregătirea apusului de soare rapid, pur și simplu, iar timpul nu va dura mai mult de o oră. Acest fel de mâncare este cea mai bună soluție atunci când nu doriți să pierdeți timp în picioare la aragaz.
- morcov (mare) - 2 buc;
- ceapa (rep.) - 1 buc;
- măduva de legume - 1 mare;
- cereale de orez - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- oțet - 20 ml;
- sol. ulei - 100 g;
- sare - la gust;
- zahăr granulat - 80 g.
- Squash spălare, coaja de semințe și coaja, tăiate în felii.
- Ceapa ceapa, si morcovul de grau (o crema de dimensiuni medii).
- Clătiți orezul.
- Se amestecă legumele într-o cratiță, se adaugă unt, usturoi zdrobit, zahăr, oțet, sare - gătiți timp de o jumătate de oră.
- Se adaugă orezul și se fierbe timp de 15-20 minute.
- Se toarna peste cutii, se rostogoleste.
Cu vinete pentru iarnă
- Timp: 30 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul de calorii al vasului: 110 kcal.
- Scop: cină.
- Bucătărie: Rusă.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
O altă componentă care poate fi găsită adesea în salate de legume este vinetele, sau în comun oamenii sunt albastri. Au un gust plăcut și sunt excelente pentru conserve. Salata de orez cu vinete pentru iarnă este un mare aperitiv, pe care îl puteți trata brusc de prietenii care vin în casă. Pentru ca o antena simpla sa se descopere bine, trebuie sa urmati toate instructiunile din reteta.
- vinete - 1 kg;
- morcovi, ceapa - 200 g;
- orez cereale - 1 sticlă;
- ulei de floarea-soarelui - o treime de sticlă;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- sare / piper - la gust.
- Legume toate spălați, coaja, tăiate (ceapa - fin, vinete - cuburi, morcovi sodate).
- Cea mai bună metodă este să mănânci toate legumele într-un blender cu duza medie.
- Gatiti tortul de orez.
- Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță separată, se pune pe tocană timp de 15-20 minute, se condimentează cu sare, piper, se adaugă unt.
- Turnați vasul în cutii, răsuciți-l.
Gustă salată de orez pentru iarnă - secrete de gătit
Câteva sfaturi de la bucătari profesioniști despre cum să faci o salată delicioasă de orez:
- Adăugați morcovi sau roșii la orice salată cu orez pentru iarnă, deoarece acestea nu numai că au un gust plăcut, dar și o nuanță frumoasă.
- Ceapa, care se găsește adesea în piesele de prelucrat, poate fi îndepărtată rapid prin punerea capului în apă clocotită (câteva minute) și apoi în apă rece.
- Orezul pentru plajă va fi potrivit oricăror, dar mai util și mai gustos - maro, este mai bine să îl folosiți.
- Profesioniștii sunt sfătuiți să folosească legume de uz casnic (dacă este posibil) pentru legume domestice cultivate pe un pat - hostessul va fi sigur de natura lor.